Японская матча: полезные свойства нашумевшего напитка + осенние рецепты

Реклама

культура

Японская матча: полезные свойства нашумевшего напитка + осенние рецепты

Сначала они говорят купить пакетик этой странной зеленой пудры по цене частного самолета. К ней вдобавок выбрать еще более странный венчик из бамбука. И специальную мерную ложечку. Завести отдельную красивую фарфоровую пиалу (ничего другого в нее наливать нельзя!). Не забыть, что нужна чистая питьевая вода… А потом еще долго старательно взбивать пудру в этой воде, согретой строго до 70 градусов. И все ради того, чтобы просто выпить чашечку матчи и загрузить фото необычно-зеленого цвета в сторис в Инстаграм (запрещенная в России экстремистская организация).

Он что, действительно несет столько пользы и стоит всех этих усилий и расходов?

Если коротко, то — да.

Полезные свойства матчи

1. Коктейль из витаминов и минералов в одном флаконе

От всех остальных чаев ярко-зеленая пудра матча отличается одной главной особенностью — этот чай делают из листьев, которые «дозревают» в тени. Благодаря этой особенности весь полезный состав чая попадает в организм. В составе у нас отличный набор- витамин С, минералы (кальций, железо, калий), антиоксиданты. Но есть и кое-что более важное- полифенолы. Они снижают риск сердечных и онкологических заболеваний, регулируют содержание сахара в крови, помогают снизить артериальное давление и обладают скоростью «тормозить» старение.

Matcha

Реклама. ООО «Яндекс»

2. Матча лучше кофе

Опять же из-за способа обработки: заваривая матчу, у вас в кружке получается насыщенный раствор с листьями. В нем втрое больше кофеина, чем в обычной кружке натурального чая. По содержанию кофеина чашка матча сопоставима с чашкой сваренного кофе. Однако в матче есть редкий компонент- аминокислота L-тианин. Она компенсирует побочные эффекты от кофеина и позволяют сосредоточиться без лишнего перевозбуждения. Но все-таки эксперты советуют пить матчу, как минимум, за шесть часов до сна: чай хоть и полезный, но все же он остается тонизирующим.

3. Матча — друг детокса

Раз мы пьем измельченные листья чая, значит мы пьем хлорофиллы — зеленые пигменты растений, с помощью которых они осуществляют фотосинтез. Если совсем упростить, то в процессе фотосинтеза растения поглощают энергию солнца и получают энергию для своего роста.

Хлорофиллы, которыми богата матча, помогают нейтрализовать токсины и вывести их из организма без вреда.

С полезными свойствами разобрались — теперь можно перейти к рецептам. Вариантов заваривания матчи очень много, но сегодня мы поделимся парочкой осенних рецептов, которые сделают Ваши осенние дни насыщеннее и вкуснее.

Лавандовый матча латте

Время готовки: 10 минут

Японская матча: полезные свойства нашумевшего напитка + осенние рецепты

Ингредиенты:

  • 2 чайные ложки чая матча

  • 1-2 листика сушенной лаванды

  • 5 столовых ложки воды

  • 1 столовая ложка меда

  • 1 стакан (200мл) кокосового молока

Способ приготовления:

1. Сушенную лаванду и воду поместить в кастрюлю и подогреть на медленном огне, не доводя до кипения.

2. Через пару минут после нагревания снять кастрюлю с огня. Далее с помощью сито достать лаванду и добавить мед и матчу в воду.

3. Поставить греться молоко, до комфортной для Вас температуры.

4. Пока молоко нагревается, достаем венчик для матчи и начинаем перемешивать содержимое кастрюли до однородного состояния.

5. Когда молоко достигнет теплого состояния, снимаем с огня и добавляем туда смесь матчи и лаванды.

6. Переливаем напиток в любимую кружку, украшаем листиками лаванды для эффекта.

7. Наслаждаемся лавандовой матчей!

Пряный матча-латте

Время готовки: 7 минут

Японская матча: полезные свойства нашумевшего напитка + осенние рецепты

Ингредиенты:

  • 1 чайная ложка матчи

  • 5 столовых ложек воды

  • 200 мл молока на выбор

  • ½ чайной ложки корицы

  • 1/8 чайной ложки приправы имбиря

  • 1/8 чайной ложки куркумы

  • ½ чайной ложки кленового сиропа

Способ приготовления:

1. Смешайте матчу и воду.

2. Нагрейте молоко и добавьте туда кленовый сироп и куркуму.

3. Добавьте к молоку растворенную матчу и перемешайте не доводя до кипения.

4. Перелейте напиток в кружку, украсьте корицей, имбирем и наслаждайтесь!

Матча Латте на жасминовом чае

Время приготовления: 15 минут

Японская матча: полезные свойства нашумевшего напитка + осенние рецепты

Ингредиенты:

  • 1 чайная ложка матчи

  • 100 мл жасминового чая

  • 100 мл кокосового молока

Способ приготовления:

1. Молоко поставить на медленный огонь.

2. Матчу насыпать в жасминовый чай, начать размешивать специальным венчиком.

3. Когда молоко нагреется, снять с огня.

4. Взбить молоко венчиком до красивой пенки.

5. Добавить молоко к чаю с матчей, и еще раз перемешать венчиком.

6. Наслаждайтесь!

Фото: Getty Images

Adblock test (Why?)

Источник