культура

6 опасных продуктов, которые не стоит брать на пикник

24.05.2019 MyChats 0
Фото:
Jelena Ivanovic / EyeEm/Getty Images

Худший выбор

Есть несколько продуктов, при неправильном приготовлении и хранении которых велик риск заболеть.

Парное молоко, не прошедшее термическую обработку. Оно может содержать возбудителей тяжелых заболеваний, например, сальмонеллеза.

Мясо, блюда из фарша слабой прожарки. Особую опасность представляют неправильно приготовленные блюда из курицы. Птица – основной источник сальмонеллы. Поэтому, отправляясь на пикник, следует покупать мясо в проверенных торговых точках, лучше всего выбирать говядину. Нельзя употреблять вяленую и копченую рыбу домашнего приготовления, в большинстве случаев она не проходит качественную обработку, ее употребление может привести к заражению ботулизмом.

Гарниры из круп и овощей. Если собираетесь на шашлыки и хотите накануне вечером отварить, например, рис, хорошо остудите его и уберите на ночь в холодильник. До поездки упакуйте в герметичный контейнер. Перед употреблением обязательно разогрейте до температуры не ниже 70 градусов.

Домашние салаты из овощей, мяса. Чем больше времени проходит с момента приготовления, тем выше риск заболеть. Особенно это касается пищи с майонезом.

Кондитерские изделия с кремом, приготовленные дома или в мини-пекарнях. Срок годности этих продуктов небольшой даже при соблюдении условий хранения. Продукция больших хлебозаводов представляет меньшую опасность, так как контроль качества на таких предприятиях выше.

Домашняя консервация, особенно купленная с рук. В первую очередь это грибы и некислые овощи.

Когда бежать к врачу

Чаще всего отравление проявляется в виде вспышек заболевания. Иными словами, пострадавших несколько – это люди, которые ели одну и ту же пищу. Если речь идет о сальмонеллезе, то признаки заражения могут возникнуть уже через 2 часа после еды, но чаще инкубационный период составляет 6−18 часов.

При заражении кишечной палочкой симптомы дают о себе знать через день-два, а при ботулизме период развития болезни длится от 3 часов до 2 недель. Признаки: боль в животе, тошнота, рвота. При сальмонеллезе возможен озноб, повышение температуры до 38−39 градусов.

Фото:
Hero Images/ Hero Images/Getty Images

Первая помощь

Если речь идет о микробном отравлении, решить проблему возможно в домашних условиях. Пострадавшему необходимо сделать промывание желудка. Желательно повторить процедуру 3−4 раза. После этого дать энтеросорбент (препарат для быстрого выведения токсинов). Важно восполнить потерю жидкости в организме, она возникает после промывания желудка. Лучше всего дать пострадавшему теплый чай, желательно зеленый. Если, несмотря на принятые меры, состояние не улучшилось, требуется обратиться к врачу. Скорее всего, это не микробное отравление, а бактериальная инфекция.

Правила безопасного пикника

Чтобы не заболеть, необходимо соблюдать несколько правил.

Для перевозки еды к месту пикника используйте сумку-холодильник. Вся пища должна быть герметично упакована, готовые блюда необходимо держать отдельно от сырых продуктов.

Режьте сырое мясо можно только отдельным ножом. Нельзя использовать посуду, в которой мариновался шашлык, для приготовления другого блюда, например, салата.

Берите с собой бутилированную воду – пить из источников, колодцев опасно.

Запаситесь одноразовой посудой. Если предпочитаете фарфоровую, возьмите достаточное количество столовых наборов, чтобы не использовать тарелку или чашку дважды.

Не забудьте взять бумажные полотенца, влажные салфетки, моющие средства.

Важно: в группе риска – дети до 14 лет и пожилые люди. Чаще всего от пищевого отравления страдают малыши до 3 лет. Для них на пикник лучше брать привычную еду.

Let’s block ads! (Why?)

культура

Ешь и худей: 12 продуктов для стройной фигуры

24.05.2019 MyChats 0

Творог

Фото:
Getty Images/iStockphoto

Этому продукту фитнес-гуру готовы петь дифирамбы круглосуточно. Это отличный продукт для того, чтобы перекусить после тренировки или на работе, если не успели взять ничего с собой. А если творогом поужинать, то организм отблагодарит вас поутру чувством легкости и уменьшившейся цифрой на весах. Дело в том, что творог усваивается довольно долго из-за содержащегося в нем белка казеина. Он восстанавливает мышцы после нагрузок и сжигает жир – нужно же откуда-то брать энергию на переработку продукта. Оптимальная жирность творога – 4−5 процентов. Тогда из него усваивается еще и кальций. За обезжиренным гнаться не надо, он менее полезен.

Ягоды

Фото:
pilipphoto/iStock/Getty Images Plus/Getty Images

В первую очередь речь идет о клубнике и чернике. Они помогают предотвратить увеличение веса благодаря высокому содержанию антоцианов (растительные пигменты, которые придают им яркий цвет – красно-оранжевый и сине-фиолетовый). Они обладают мощными антиоксидантными свойствами. Ешьте их свежими, добавляйте в каши или берите за основу ягодного коктейля. Летом делайте запасы на зиму, ведь в замороженном продукте тоже сохраняется большая часть полезных свойств.

Отварное мясо и рыба

Фото:
Shutterstock

Мясо – важная составлющая здорового рациона. Именно оно является самым богатым источником белков, необходимых нашему организму. Для желающих сбросить вес основным методом готовки должны стать варка (чтобы уменьшить количество калорий, которые при жарке на масле вам обеспечены) или приготовление на пару. Из видов мяса отдайте предпочтение индюшатине, курятине, крольчатине и нежирной говядине. А рыбу можно есть практически любую – это и качественый белок, и диетическое питание, и ценный источник Омега-3 кислот.

Фрукты

Фото:
sabyna75/ iStock/Getty Images Plus/Getty Images

Основные: грейпфрут, ананас, яблоко и виноград. Грейпфрут можете добавлять и во фреш, и во фруктовый салат. Он занимает в списках жиросжигающих продуктов первое место. Ежедневно съедая по 100−150 граммов грейпфрута, можно похудеть на несколько килограммов. Кстати, цитрусовые, в том числе грейпфрут, помогают перерабатывать мясо. Так что можете смело заканчивать им свой прием пищи. Ананас тоже занимает лидирующие позиции для снижения веса. Однако надо иметь в виду, что этот фрукт также имеет свойство разжигать аппетит. Поэтому им не стоит злоупотреблять – ограничьтесь небольшими кусочками. Добавление всего трех яблок в ваш ежедневный рацион поможет потере веса. Когда хочется сладенького – ешьте виноград. Да, он калорийный, потому злоупотреблять не стоит. Зато намного полезнее конфет и пирожных.

Овсянка

Фото:
artursfoto/Royalty-free /Getty Images

Овсяная каша с повышенным содержанием клетчатки — идеальный завтрак для тех, кто хочет похудеть. Для более быстрого и устойчивого эффекта готовьте ее на воде (при необходимости добавьте чуть-чуть молока в самом конце готовки) и без масла.

Бобовые

Фото:
Enrique Díaz / 7cero/Moment/Getty Images

Фасоль, горох, соя, чечевица, нут. Неважно, какие бобовые вы едите – зеленые, черные, красные, синие. Помочь сбросить лишние килограммы помогут все из них. Они имеют высокую питательную ценность. Кроме того, это один из самых простых способов увеличить потребление белка, который поможет долго поддерживать чувство насыщения.

Грибы

Фото:
Olha_Afanasieva/iStock/Getty Images Plus/Getty Images

Грибы набирают все большую популярность в программах по снижению веса. Во многом это объясняется их низкой калорийностью. Наибольшей эффективностью обладают шампиньоны и вешенки. Шампиньоны, кроме того, способны регулировать уровень сахара в крови (что помогает предотвратить диабет) и баланс гормонов. Имейте в виду, что сушеные и жареные грибы более калорийны и полезных веществ в них остается немного.

Специи

Фото:
Photographer’s Choice/Getty Images

Корица, острый перец, имбирь, куркума – многие специи помогают разогнать метаболизм и эффективнее сжечь жирочек на боках. Кроме этого, у приправ есть и другие плюсы. Некоторые из них укрепляют иммунитет, другие помогают отказаться от соли – если блюдо и так насыщенно и ароматно, то соль и не к чему. В результате меньше отеков, меньше дряблости, больше тонуса.

Орехи

Фото:
Getty Images/iStockphoto

Да-да, они способны влиять на жировые отложения и способствовать похудению. Они являются богатейшим источником белка, жиров, клетчатки. Орехи содержат большое количество калорий, но, как ни странно, являются источником жиров, которые способствуют снижению веса. Так что используйте для перекусов арахис, миндаль, фундук, фисташки или грецкий орех.

Оливковое масло

Фото:
Stefani Albertazzi / EyeEm/Royalty-free /Getty Images

Ученые доказали, что если оливковое масло использовать вместо соусов и салатных заправок, то вы начнете медленно, но верно терять лишние килограммы. В оливковом масле содержится самое большое количество полезных веществ по сравнению с другими маслами, оно практически полностью усваивается и благотворно влияет на организм. Лучше выбирать, конечно, оливковое нерафинированное экстра-класса.

Сельдерей

Фото:
Dmitrii Ivanov/Royalty-free /Getty Images

Считается мощным жиросжигающим продуктом. Оказывает положительное влияние на кожу, помогает уменьшить стрессовые проявления и др. Употреблять в пищу можно полностью – стебель, корень, листья. Так что когда захотите похрустеть чипсами за просмотром фильма, подумайте и –возьмите сельдерей. Сравните: 160 калорий против 14. Не хотите есть просто так, макайте его в пасту из нута (о бобовых мы говорили выше). Или сделайте смузи из сельдерея, огурца, яблока.

Напитки

Фото:
Astronaut Images/CaiaImage/Getty Images

Это, конечно, вода, а также зеленый чай и красное вино. Количество воды зависит от потребностей организма, но минимум это 1,5−2 литра в день. За полчаса до еды выпивайте стакан воды. И утром, после того как проснулись, тоже пейте стакан теплой воды (чтобы заработал желудок). Зеленый чай стимулирует процесс метаболизма и предотвращает развитие раковых клеток. Пять чашек зеленого чая в день помогут сбросить до 90 калорий. Помогает похудеть и чай пуэр. Красное вино богато микроэлементами, считается одним из лучших антиоксидантов. Но главное – не переусердствовать. Врачи считают нормой ежедневного употребления для женщин один бокал красного вина (120−150 граммов).

Let’s block ads! (Why?)

культура

10 странных, но модных бытовых привычек жителей Германии

23.05.2019 MyChats 0

Изменение климата на Земле – дело рук человека или естественный процесс? Мнения ученых по этому поводу расходятся. А пока они ищут ответы на вопросы мирового масштаба, продвинутые граждане Европы стараются жить так, чтобы если не спасти планету, то хотя бы не навредить ей больше, чем мы уже навредили. Мы подсмотрели 10 бытовых и экологических трендов в Германии – одной из самых продвинутых стран в деле осознанного потребления.

Фото:
Hero Images/ Hero Images/Getty Images

1. Отказ от стаканчиков для кофе с собой

Все чаще на вокзалах или в булочных покупатели протягивают продавцам не только денежку, но и принесенную с собой кружку-термос или многоразовый стакан для кофе. Ведь, чтобы стаканы To Go не размокали от горячего напитка, картон «усиливают» другими составляющими. Из-за них разлагаются такие стаканчики в природе довольно долго. Да и выкидывают их обычно вместе с пластиковыми крышечками, которые требуют специальной утилизации. Ну, а привыкнув к кружке многоразового использования, можно не только уменьшить количество промышленного мусора, но и сэкономить энергию на производство стаканчиков для кофе и их переработку.

2. Отказ от пластиковых пакетов для покупок

У нас бесплатные пакетики на кассе редко где встретишь, разве что в вещевых магазинах. Ну, а в Германии бесплатные пакеты на кассе перестали выдавать совсем недавно, теперь их можно только купить. Из соображений экономии люди теперь все чаще ходят за продуктами с тканевыми сумками. Казалось бы, мелочь – не забыть взять свою авоську в магазин, а в результате ты экономишь не только деньги, но и производишь меньше мусора. К тому же на промышленное производство большего количества пакетов тратится гораздо меньше энергии (неэкологично к тому же полученной).

Фото:
Getty Images/Picture Press RM

3. Ходить в магазины, где продаются только продукты на развес

То, что в прошлом столетии было нормой в советских магазинах, начинает входить в моду в Европе сегодня: здесь появляются все больше магазинов, где макароны, крупы и даже косметику можно купить на развес. У нас такие тоже есть, но мы фасуем продукты во все те же пластиковые пакеты. А в Германии нужно принести с собой подходящие стеклянные или пластиковые баночки для многоразового использования. Походы в такие магазины очень экологичны, так как и магазин, и покупатель экономят на упаковках и уменьшают количество мусора.

4. Пить водопроводную воду

В Германии вода из-под крана – это самый контролируемый товар, поэтому все больше людей отказываются от покупки воды в бутылках. Если же пить воду прямо из-под крана страшно, то всегда можно поставить фильтр – это и деньги сэкономит, и природу сбережет. Ведь тем самым не только уменьшается количество пластикового мусора, но и экономится энергия на производство бутылок, их упаковку, наполнение водой и транспортировку.

5. Покупка сезонных и местных продуктов

Все чаще на овощах или фруктах, продаваемых в Германии, можно встретить пометку «Из региона», означающая, что тот или иной продукт произведен или выращен неподалеку от места продажи. Так вот, осознанные покупатели обращают на это внимание и стараются покупать только сезонные, то есть выращенные под открытым небом, а не в гигантских парниках с большим количеством выброса СО2, продукты местного производства. Тем самым добропорядочные граждане поддерживают региональное сельское хозяйство, вносят свой маленький вклад в экономию все той же энергии на неэкологичную транспортировку продуктов из далеких стран и защищают озоновый слой.

Фото:
Westend61/Getty Images

6. Отказ от неэкологичных средств передвижения

То, что самолеты вредят экологии, сжигая тонны кислорода, известно всем. Полностью от них отказаться в современном мире, впрочем, практически невозможно. Поэтому некоторые граждане пытаются отказываются от полетов туда, куда можно доехать, например, на поезде. И пусть поездка займет больше времени, но зато еще по пути до Италии или Англии (да-да, до Англии сегодня тоже можно добраться на поезде) можно увидеть пол-Европы. Велосипеды также в тренде экологичного образа жизни. Если нет своего велика, сети общественного транспорта Германии часто предлагают своим абонентам вместе с поездками на трамваях и автобусах доступ к общественным велосипедам, расставленным по всему городу. С ростом числа велосипедистов количество выхлопных газов уменьшается, а здоровье населения крепнет за счет регулярных физических нагрузок.

7. Совместное использование автомобиля для поездок на работу

Если уж немецкие граждане не имеют возможности пересесть на велосипед или общественный транспорт, а вынуждены пользоваться автомобилем, чтобы добраться до места работы, то и здесь они пытаются не только сэкономить на бензине, но и помочь природе. Они встречаются с коллегами на ближайшей загородной парковке и на одной машине все вместе добираются до места работы в городе.

8. Отказ от пластиковых трубочек для питья

Пока немецкое правительство обсуждает закон о запрете пластиковой одноразовой посуды и ватных палочек, все больше ресторанов отказываются от использования пластиковых трубочек, заменяя их бумажными или стальными соломинками. Цель все та же – уменьшение количества пластикового мусора, который особенно коварен в маленьких формах: мелочевка часто не попадает в утилизацию и оказывается в земле. А ведь даже сигаретному фильтру, который бросили мимо урны, чтобы окончательно разложиться в природе, требуется 10−15 лет.

Фото:
Sven Hagolani/Getty Images

9. Фудшеринг

Даже выбрасывать или, скорее, не выбрасывать что-то можно осознанно. Фудшеринг – это обмен продуктами питания или их «спасение». Идея родилась не в Германии, но немцы, узнав, что в их стране на помойку отправляются около 11 тонн еды в год, с радостью подхватили этот тренд. Сегодня почти в каждом немецком городе есть такие места, где можно сдать или, наоборот, взять продукты бесплатно. Часто это бывает просто холодильник в магазинчике – в нем можно оставить продукты, которые ты не успеешь съесть до истечения срока годности, или взять что-то, чтобы сэкономить. Уезжают, например, немцы в отпуск, отключают на это время холодильник (опять же, экономия энергии!) и оставляют продукты, которые они не успеют съесть до отпуска, в местах для фудшеринга. «Бедные» немецкие студенты часто пользуются такими холодильниками, а на сэкономленные деньги путешествуют с рюкзаком по миру.

10. Использование экологичных товаров

Электроавтомобили, веганская одежда и обувь, экогаджеты – вот только несколько трендов на немецком рынке потребления. Покупатели все чаще обращают внимание на то, где и как произведены те или иные продукты, как скажется на природе их использование и утилизация. И хотя по сравнению с привычными «неэкологичными» аналогами стоят эти эковещи недешево, чистая совесть для таких осознанных покупателей дороже.

Кстати

Некоторые экотренды пытаются прижиться и у нас. Люди заводят специальные сумки для похода в супермаркет, покупают сезонные овощи и фрукты – они просто-напросто дешевле. А вот фудшеринг выглядит зачастую довольно странно. В некоторых городах уже появились сообщества по «спасению еды». Спросом пользуются даже просроченные продукты, за которыми люди готовы ехать через полгорода. И не надо думать, что так стараются сэкономить малообеспеченные. Нередко за початой пачкой овсянки приезжают женщины на вполне приличных автомобилях.

Let’s block ads! (Why?)

культура

Энергии инь и ян в доме: как направить их в свою пользу

21.05.2019 MyChats 0

Еще с древних веков китайский народ обладал знаниями о том, как устроена Вселенная. Он утверждал, что существует два начала, которые друг друга дополняют — инь и ян. Эти силы находятся в окружении трех категорий: небо, человек и земля. Философы пришли к выводу, что все это взаимосвязано и влияет на жизнь, судьбу и удачу.

Елена Сахова

Елена Сахова

эксперт по фэншуй

Инь (черный) символизирует пассивную воспринимающую сторону природы, то есть женскую. А ян (белый) — активное, отдающее, то есть мужское начало. Положительная жизненная энергия ци возникает, если эти первоначала находятся в гармонии. Когда баланса нет, то рождается негативная энергия ша.

«Очень важно, чтобы в квартире все было расположено по фэншуй (наука, дающая понимание того, как окружение влияет на физическое, эмоциональное и душевное здоровье. Прим. ред.), — говорит эксперт по фэншуй Елена Сахова. — Если стали часто ссорится с близкими или чувствуете, что в какой-то из комнат сильно клонит ко сну, значит, пренебрегли законами фэншуй. Например, окна спальной комнаты, выходящие на проезжую часть, говорят о перекосе энергии ян. Если же преобладает инь, то не стоит ждать бодрости и активности. Вы будете под влиянием лени. Конечно, во многих квартирах физически невозможно сделать перепланировку. Но это не повод расстраиваться. Все можно исправить».

Фото:
Westend61/Getty Images

Как усилить энергию ян

Стены

Их нужно перекрасить в светлые тона. Прекрасно подойдут белый и бежевый цвета. Такие яркие пятна, как картины, постеры и фотографии, могут прекрасно забрать на себя внимание энергии инь.

Солнечный свет

Это одна из основ жизненной энергии ци. Поэтому нужно по утрам открывать шторы и окна, чтобы квартира проветривалась. Начните это делать каждый день, и вы увидите, как ваш дом наполняется свежестью и вдохновением.

Шторы

Если окна выходят на солнечную сторону, лучше всего не стараться их завесить тяжелыми и темными шторами, не пропускающими свет. Материал должен быть легким, а цвета — теплыми и спокойными. Для настроения подойдут розовые, голубые, бирюзовые и золотистые оттенки.

Текстиль

Многие выбирают одеяла, покрывала и подушки весьма темных оттенков из плотных тканей. Мотивы ясны — благодаря таким краскам не будет видно загрязнений, а значит, можно их пореже стирать. Однако фэншуй говорит об обратном. Главное — стирка и уборка. Эта рутина очищает от накопившейся энергии, убирает негатив и освобождает место для новой позитивной энергии.

Фото:
Essentials/Istock

Освещение

Многие предпочитают приглушенный свет. Человек говорит, что любит интимное освещение, но при этом жалуется на сонливость и нежелание что-либо делать. Это все означает избыток энергии инь. Поэтому вкрутите в люстру недостающие лампочки, а на рабочий стол поставьте маленькую лампу. Свет способствует активации мозга, так как будет стимулировать зрительные каналы. Также у кровати для удобства и создания настроения лучше иметь ночник или торшер. Жизнь сразу заиграет новыми красками. Вот увидите!

Вазы

Цветы способны впитать энергию инь, так как они являют собой символ жизни и радости. Более того, они украсят помещение и создадут атмосферу праздника.

Звуки

Чтобы было ощущение жизни, необходимо поставить в комнату то, что могло бы издавать какие звуки. Например, часы — ходики, колокольчики. Можете завести маленькую птичку или хомяка в колесе.

Фото:
Essentials/Istock

Как усилить энергию инь

Если чувствуете в своей комнате излишнюю активность, невозможность расслабиться и предаться раздумьям, тогда у вас перекос в сторону энергии ян.

Больше голубого

Этот цвет спокойствия и неба поможет вам обрести энергию созерцания. Душа наконец-то придет в равновесие.

Яркость

Если в комнате яркая мебель перестала искреннее радовать, а начала раздражать, это ощущение можете погасить нейтральными оттенками. Подберите текстиль приглушенных тонов.

Шторы

Если понимаете, что выводят из себя звуки за окном, не можете сконцентрироваться из-за проезжающих машин, тогда подберите шторы из плотной ткани. Но тюль при этом должен быть воздушным, чтобы гармонизировать стихии.

Тишина

Старайтесь в свою комнату никого особо не приглашать. Пусть у вас в квартире будет свой уголок тишины.

Фото:
Essentials/Istock

Как обустроить кухню по канонам фэншуй

Расположение кухни

Обустройство кухни — чуть ли не самое важное для хорошего физического и психического здоровья человека. Именно здесь мы готовим пищу и едим ее. А человек, как известно, то, что он ест. Важно, чтобы еда готовилась в комфортной и позитивной обстановке.

Местонахождение

Желательно, чтобы кухня была не рядом со входом в дом. Это все-таки интимное место, которое должно быть скрыто от посторонних глаз. Либо завесьте дверной проем бисерной шторкой, либо прикрывайте двери, если они есть. Также в коридоре можно отвлечь внимание красивой картиной.

Цвета

Кухня должна быть в нейтральных оттенках, так как яркие цвета (красный, оранжевый и розовый) относятся к категории огня и могут провоцировать на конфликты. Кухонная утварь из нержавеющей стали прекрасно уравновесит энергии инь и ян.

Фото:
Essentials/Istock

Хозяин

Тот, кто готовит, должен обязательно за плитой видеть дверь, а не стоять спиной к ней. Если это невозможно, тогда повесьте над плитой зеркало или отражающий фартук.

Правило треугольника

Важно, чтобы плита, холодильник и раковина образовывали треугольник и были на расстоянии около двух метров друг от друга. Также их рекомендуется разделить элементами дерева (мебель, декор) или растениями.

Атмосфера

На кухне нельзя выяснять отношения. У вас не должна храниться битая или сколотая посуда. Все это ведет к ссорам.

Плита

Ее нельзя ставить рядом с окном. Плита олицетворяет богатство, которое вместе с успехом улетучится через открытую форточку. Лучше готовить на газе, чем на электричестве, так как оно негативно влияет на энергетическое поле человека.

Let’s block ads! (Why?)

культура

Энергии инь и ян в доме: как направить их в свою пользу

21.05.2019 MyChats 0

Еще с древних веков китайский народ обладал знаниями о том, как устроена Вселенная. Он утверждал, что существует два начала, которые друг друга дополняют — инь и ян. Эти силы находятся в окружении трех категорий: небо, человек и земля. Философы пришли к выводу, что все это взаимосвязано и влияет на жизнь, судьбу и удачу.

Елена Сахова

Елена Сахова

эксперт по фэншуй

Инь (черный) символизирует пассивную воспринимающую сторону природы, то есть женскую. А ян (белый) — активное, отдающее, то есть мужское начало. Положительная жизненная энергия ци возникает, если эти первоначала находятся в гармонии. Когда баланса нет, то рождается негативная энергия ша.

«Очень важно, чтобы в квартире все было расположено по фэншуй (наука, дающая понимание того, как окружение влияет на физическое, эмоциональное и душевное здоровье. Прим. ред.), — говорит эксперт по фэншуй Елена Сахова. — Если стали часто ссорится с близкими или чувствуете, что в какой-то из комнат сильно клонит ко сну, значит, пренебрегли законами фэншуй. Например, окна спальной комнаты, выходящие на проезжую часть, говорят о перекосе энергии ян. Если же преобладает инь, то не стоит ждать бодрости и активности. Вы будете под влиянием лени. Конечно, во многих квартирах физически невозможно сделать перепланировку. Но это не повод расстраиваться. Все можно исправить».

Фото:
Westend61/Getty Images

Как усилить энергию ян

Стены

Их нужно перекрасить в светлые тона. Прекрасно подойдут белый и бежевый цвета. Такие яркие пятна, как картины, постеры и фотографии, могут прекрасно забрать на себя внимание энергии инь.

Солнечный свет

Это одна из основ жизненной энергии ци. Поэтому нужно по утрам открывать шторы и окна, чтобы квартира проветривалась. Начните это делать каждый день, и вы увидите, как ваш дом наполняется свежестью и вдохновением.

Шторы

Если окна выходят на солнечную сторону, лучше всего не стараться их завесить тяжелыми и темными шторами, не пропускающими свет. Материал должен быть легким, а цвета — теплыми и спокойными. Для настроения подойдут розовые, голубые, бирюзовые и золотистые оттенки.

Текстиль

Многие выбирают одеяла, покрывала и подушки весьма темных оттенков из плотных тканей. Мотивы ясны — благодаря таким краскам не будет видно загрязнений, а значит, можно их пореже стирать. Однако фэншуй говорит об обратном. Главное — стирка и уборка. Эта рутина очищает от накопившейся энергии, убирает негатив и освобождает место для новой позитивной энергии.

Фото:
Essentials/Istock

Освещение

Многие предпочитают приглушенный свет. Человек говорит, что любит интимное освещение, но при этом жалуется на сонливость и нежелание что-либо делать. Это все означает избыток энергии инь. Поэтому вкрутите в люстру недостающие лампочки, а на рабочий стол поставьте маленькую лампу. Свет способствует активации мозга, так как будет стимулировать зрительные каналы. Также у кровати для удобства и создания настроения лучше иметь ночник или торшер. Жизнь сразу заиграет новыми красками. Вот увидите!

Вазы

Цветы способны впитать энергию инь, так как они являют собой символ жизни и радости. Более того, они украсят помещение и создадут атмосферу праздника.

Звуки

Чтобы было ощущение жизни, необходимо поставить в комнату то, что могло бы издавать какие звуки. Например, часы — ходики, колокольчики. Можете завести маленькую птичку или хомяка в колесе.

Фото:
Essentials/Istock

Как усилить энергию инь

Если чувствуете в своей комнате излишнюю активность, невозможность расслабиться и предаться раздумьям, тогда у вас перекос в сторону энергии ян.

Больше голубого

Этот цвет спокойствия и неба поможет вам обрести энергию созерцания. Душа наконец-то придет в равновесие.

Яркость

Если в комнате яркая мебель перестала искреннее радовать, а начала раздражать, это ощущение можете погасить нейтральными оттенками. Подберите текстиль приглушенных тонов.

Шторы

Если понимаете, что выводят из себя звуки за окном, не можете сконцентрироваться из-за проезжающих машин, тогда подберите шторы из плотной ткани. Но тюль при этом должен быть воздушным, чтобы гармонизировать стихии.

Тишина

Старайтесь в свою комнату никого особо не приглашать. Пусть у вас в квартире будет свой уголок тишины.

Фото:
Essentials/Istock

Как обустроить кухню по канонам фэншуй

Расположение кухни

Обустройство кухни — чуть ли не самое важное для хорошего физического и психического здоровья человека. Именно здесь мы готовим пищу и едим ее. А человек, как известно, то, что он ест. Важно, чтобы еда готовилась в комфортной и позитивной обстановке.

Местонахождение

Желательно, чтобы кухня была не рядом со входом в дом. Это все-таки интимное место, которое должно быть скрыто от посторонних глаз. Либо завесьте дверной проем бисерной шторкой, либо прикрывайте двери, если они есть. Также в коридоре можно отвлечь внимание красивой картиной.

Цвета

Кухня должна быть в нейтральных оттенках, так как яркие цвета (красный, оранжевый и розовый) относятся к категории огня и могут провоцировать на конфликты. Кухонная утварь из нержавеющей стали прекрасно уравновесит энергии инь и ян.

Фото:
Essentials/Istock

Хозяин

Тот, кто готовит, должен обязательно за плитой видеть дверь, а не стоять спиной к ней. Если это невозможно, тогда повесьте над плитой зеркало или отражающий фартук.

Правило треугольника

Важно, чтобы плита, холодильник и раковина образовывали треугольник и были на расстоянии около двух метров друг от друга. Также их рекомендуется разделить элементами дерева (мебель, декор) или растениями.

Атмосфера

На кухне нельзя выяснять отношения. У вас не должна храниться битая или сколотая посуда. Все это ведет к ссорам.

Плита

Ее нельзя ставить рядом с окном. Плита олицетворяет богатство, которое вместе с успехом улетучится через открытую форточку. Лучше готовить на газе, чем на электричестве, так как оно негативно влияет на энергетическое поле человека.

Let’s block ads! (Why?)

культура

Продукты, которые нельзя есть сырыми

20.05.2019 MyChats 0

Картофель

Фото:
Getty Images/iStockphoto

Конечно, на стол сырую картошку вообще никто не подает. Но кто из нас без греха и не сгрызал ломтик-другой, нарезая картошечку для жарки или в суп? Оказывается, в сыром виде этот популярнейший корнеплод может вызвать вздутие живота и другие неприятные реакции со стороны желудочно-кишечного тракта. Все дело в том, что картошка содержит крахмалы, которые устойчивы к перевариванию. А в процессе термической обработки эти крахмалы разрушаются. Еще одна дополнительная опасность: если картошка успела позеленеть, значит, в ней начал синтезироваться соланин, очень опасный токсин. Такую картошку лучше вообще не есть ни в каком виде.

Фасоль

Фото:
Getty Images/iStockphoto

Молоденькая фасоль только-только с грядки, молочной спелости — ее вполне можно съесть и сырой, она еще не успела стать жесткой. Можно, но не нужно. Пусть красная фасоль и невероятно полезна, ведь в ней есть и клетчатка, и антиоксиданты, и качественный растительный белок. Но она еще и опасна. В сыром виде фасоль содержит токсин, который вызывает расстройство пищеварения и симптомы, схожие с отравлением. Поэтому фасоль надо готовить по меньшей мере 10 минут, прежде чем подавать на стол.

Сосиски

Фото:
Lauri Patterson/E+/Getty Images

Пища вообще не самая здоровая, но у каждого из нас в жизни бывают такие ситуации, что готов съесть даже цветок из горшка, не то что сосиску. Но тут главное — все же потратить пару минут и сперва сварить, обжарить или хотя бы разогреть сосиски в микроволновке. Дело в том, что эти мясопродукты могут быть заражены листериями и кишечной палочкой. Поэтому хоть на упаковке и сказано, что продукт полностью готов к употреблению, лучше все-таки перестраховаться.

Абрикосовые ядра

Фото:
Getty Images/iStockphoto

А также ядрышки персиков, семечки яблок и груш. Все они содержат вещество, которое способно преобразовываться в цианид. Чтобы семечки и ядрышки стали опасными, нужно съесть не меньше чашки, то есть примерно 200 граммов. С абрикосовыми ядрышками это вполне реально, так что будьте осторожны.

Молоко

Фото:
pong-photo9/iStock /Getty Images Plus/Getty Images

Парное, еще тепленькое, только из-под коровы, как в деревне у бабушки, ммм… Но не надо рисковать, особенно если корова вам лично не знакома. В молоке могут быть и сальмонелла, и кишечная палочка. Пастеризованное молоко, может, и не такое вкусное, но точно более безопасное. А фермерское лучше все-таки прокипятить. Кстати, в Америке есть статистика, по которой люди травятся сырым молоком в 150 раз чаще, чем любыми другими молочными продуктами. А в некоторых штатах непастеризованное молоко вообще под запретом.

Тесто

Фото:
Getty Images/iStockphoto

Просто невозможно удержаться и не попробовать кусочек сдобного (или даже пельменного) теста! Ведь оно такое ароматное, мягкое… Но тут тоже стоит держать себя в руках. дело не только в том, что в состав теста входят сырые яйца, которые могут быть заражены сальмонеллой. Там ведь еще и мука. На пути от колоса до упаковки с мукой зернышко проходит множество этапов обработки. И на каждом из них есть вероятность, что в итоге в муке окажется еще и кишечная палочка.

Баклажаны

Фото:
Magone/iStock/Getty Images Plus/Getty Images

Сырые баклажаны — не слишком привлекательное блюдо. Горчит, по консистенции похоже на вату… А мы добавим, что сырые баклажаны еще и ядовиты. Они содержат соланин — тот же самый токсин, что синтезируется в позеленевшем картофеле. Больше всего этого токсина в молоденьких баклажанчиках. Правда, чтобы почувствовать себя по-настоящему плохо, придется съесть довольно много овоща сырым. Однако есть и еще одно но: сырые баклажаны очень аллергенны, в отличие от приготовленных.

Грибы

Фото:
Olha_Afanasieva/iStock/Getty Images Plus/Getty Images

Беар Гриллз, снимая свое шоу — пособие по выживанию в дикой природе, ел и не такое. Но если у вас нет необходимости спасать свою жизнь любыми способами, сырые грибы лучше не пробовать. Во-первых, наше пищеварение с трудом способно их переварить. Во-вторых, грибы содержат большое количество токсина агаритина, который при термической обработке легко и быстро разрушается. Ну а в сыром виде он будет накапливаться в организме — этот токсин обладает канцерогенным эффектом.

Ревень

Фото:
Nadezhda_Nesterova/ iStock/Getty Images Plus/Getty Images

Вряд ли у вас получится съесть столько ревеня, чтобы содержащаяся в нем щавелевая кислота успела нанести существенный вред организму. Однако если у вас есть заболевания почек, то ревень лучше употреблять в виде начинок для пирогов, варенья и компота, нежели сырым. Впрочем, случаи отравления ревенем все же известны: бывали и летальные исходы.

Let’s block ads! (Why?)

культура

Продукты, которые нельзя есть сырыми

20.05.2019 MyChats 0

Картофель

Фото:
Getty Images/iStockphoto

Конечно, на стол сырую картошку вообще никто не подает. Но кто из нас без греха и не сгрызал ломтик-другой, нарезая картошечку для жарки или в суп? Оказывается, в сыром виде этот популярнейший корнеплод может вызвать вздутие живота и другие неприятные реакции со стороны желудочно-кишечного тракта. Все дело в том, что картошка содержит крахмалы, которые устойчивы к перевариванию. А в процессе термической обработки эти крахмалы разрушаются. Еще одна дополнительная опасность: если картошка успела позеленеть, значит, в ней начал синтезироваться соланин, очень опасный токсин. Такую картошку лучше вообще не есть ни в каком виде.

Фасоль

Фото:
Getty Images/iStockphoto

Молоденькая фасоль только-только с грядки, молочной спелости — ее вполне можно съесть и сырой, она еще не успела стать жесткой. Можно, но не нужно. Пусть красная фасоль и невероятно полезна, ведь в ней есть и клетчатка, и антиоксиданты, и качественный растительный белок. Но она еще и опасна. В сыром виде фасоль содержит токсин, который вызывает расстройство пищеварения и симптомы, схожие с отравлением. Поэтому фасоль надо готовить по меньшей мере 10 минут, прежде чем подавать на стол.

Сосиски

Фото:
Lauri Patterson/E+/Getty Images

Пища вообще не самая здоровая, но у каждого из нас в жизни бывают такие ситуации, что готов съесть даже цветок из горшка, не то что сосиску. Но тут главное — все же потратить пару минут и сперва сварить, обжарить или хотя бы разогреть сосиски в микроволновке. Дело в том, что эти мясопродукты могут быть заражены листериями и кишечной палочкой. Поэтому хоть на упаковке и сказано, что продукт полностью готов к употреблению, лучше все-таки перестраховаться.

Абрикосовые ядра

Фото:
Getty Images/iStockphoto

А также ядрышки персиков, семечки яблок и груш. Все они содержат вещество, которое способно преобразовываться в цианид. Чтобы семечки и ядрышки стали опасными, нужно съесть не меньше чашки, то есть примерно 200 граммов. С абрикосовыми ядрышками это вполне реально, так что будьте осторожны.

Молоко

Фото:
pong-photo9/iStock /Getty Images Plus/Getty Images

Парное, еще тепленькое, только из-под коровы, как в деревне у бабушки, ммм… Но не надо рисковать, особенно если корова вам лично не знакома. В молоке могут быть и сальмонелла, и кишечная палочка. Пастеризованное молоко, может, и не такое вкусное, но точно более безопасное. А фермерское лучше все-таки прокипятить. Кстати, в Америке есть статистика, по которой люди травятся сырым молоком в 150 раз чаще, чем любыми другими молочными продуктами. А в некоторых штатах непастеризованное молоко вообще под запретом.

Тесто

Фото:
Getty Images/iStockphoto

Просто невозможно удержаться и не попробовать кусочек сдобного (или даже пельменного) теста! Ведь оно такое ароматное, мягкое… Но тут тоже стоит держать себя в руках. дело не только в том, что в состав теста входят сырые яйца, которые могут быть заражены сальмонеллой. Там ведь еще и мука. На пути от колоса до упаковки с мукой зернышко проходит множество этапов обработки. И на каждом из них есть вероятность, что в итоге в муке окажется еще и кишечная палочка.

Баклажаны

Фото:
Magone/iStock/Getty Images Plus/Getty Images

Сырые баклажаны — не слишком привлекательное блюдо. Горчит, по консистенции похоже на вату… А мы добавим, что сырые баклажаны еще и ядовиты. Они содержат соланин — тот же самый токсин, что синтезируется в позеленевшем картофеле. Больше всего этого токсина в молоденьких баклажанчиках. Правда, чтобы почувствовать себя по-настоящему плохо, придется съесть довольно много овоща сырым. Однако есть и еще одно но: сырые баклажаны очень аллергенны, в отличие от приготовленных.

Грибы

Фото:
Olha_Afanasieva/iStock/Getty Images Plus/Getty Images

Беар Гриллз, снимая свое шоу — пособие по выживанию в дикой природе, ел и не такое. Но если у вас нет необходимости спасать свою жизнь любыми способами, сырые грибы лучше не пробовать. Во-первых, наше пищеварение с трудом способно их переварить. Во-вторых, грибы содержат большое количество токсина агаритина, который при термической обработке легко и быстро разрушается. Ну а в сыром виде он будет накапливаться в организме — этот токсин обладает канцерогенным эффектом.

Ревень

Фото:
Nadezhda_Nesterova/ iStock/Getty Images Plus/Getty Images

Вряд ли у вас получится съесть столько ревеня, чтобы содержащаяся в нем щавелевая кислота успела нанести существенный вред организму. Однако если у вас есть заболевания почек, то ревень лучше употреблять в виде начинок для пирогов, варенья и компота, нежели сырым. Впрочем, случаи отравления ревенем все же известны: бывали и летальные исходы.

Let’s block ads! (Why?)

культура

Пуэр помогает похудеть, белый защищает от рака: факты о чае

19.05.2019 MyChats 0
Ксения Пустовая

Ксения Пустовая

нутрициолог

Не чай, а камелия

Чаем называют множество напитков, но мы сейчас именно о классическом — том, который делают из растения Camelia sinesis, кустарника родом из Китая и Индии. Из его листьев получают самые популярные виды чая: черный (в Китае его называют красным), зеленый, белый, улун и пуэр. Все они содержат полифенолы — антиоксиданты, которые доказано снижают риск рака и диабета, а также укрепляют сердечно-сосудистую систему.

Фото:
portishead1/E+/Getty Images

Кроме того, чай содержит кофеин в виде теина — соединения кофеина и танина. Теин тоже бодрит, но воздействует на сердце и нервную систему мягче и не накапливается в организме.

Третий волшебный компонент чая — L-теанин, аминокислота, которая повышает мозговую активность, помогает бороться со стрессом и снижать уровень депрессии. А в сочетании с теином L-теанин помогает человеку ясно мыслить и быть эффективнее в работе.

Количество полезных веществ и витаминов зависит от степени ферментации чая.

Больше всего антиоксидантов в зеленом и белом чае, меньше — в черном и пуэре.

Зеленый чай — для сердца

Для производства зеленого чая с чайного куста срывают только 2–3 верхних листочка и обрабатывают их практически сразу после сбора, пока они не утратили свежесть. Обработка минимальна: листья пропаривают, скручивают и просушивают. Чайные листики начинают окисляться (ферментироваться) на воздухе сразу после того, как их срывают. Чтобы прекратить этот процесс, зеленый чай пропаривают сразу после сбора. Листья ферментированы на 5–10 процентов, а значит, напиток, полученный из них, содержит максимум пользы.

Свойства зеленого чая хорошо изучены, его польза научно подтверждена. В нем содержатся флавоноиды, которые замедляют рост некоторых видов раковых клеток, противостоят стрессу, снижают риск болезни Паркинсона и Альцгеймера, укрепляют сосуды и нормализуют уровень холестерина. Доказано, что у людей, которые в день выпивают чашку зеленого чая, на 10 процентов ниже риск получить проблемы с сердцем.

Но надо помнить, что зеленый чай — самый бодрящий из всех видов, и пить его перед сном не стоит.

Фото:
Johner Images/Getty Images

Черный чай — от отравлений

Листья этого популярного в России напитка подвергают довольно серьезной обработке: сначала их завяливают, чтобы удалить лишнюю влагу, затем скручивают. На этом этапе из листьев выделяются масла и соки, которые придают черному чаю особый аромат. Далее скрученные листья раскладывают пластами для ферментации. При этом выделяются дубильные вещества, которые придают напитку терпкий вкус. И в конце полученная заварка полностью высушивается.

Черный чай содержит много теарубигинов и теафлавинов, которые образуются в процессе ферментации. Эти соединения — не менее эффективные антиоксиданты, чем полифенолы зеленого чая, они снижают уровень «плохого» холестерина. Кроме того, черный чай обладает сильным бактерицидным и вяжущим свойством, благодаря чему помогает при пищевых отравлениях.

А еще исследования показали, что употребление двух чашек черного чая в день может снизить риск инсульта на 21 процент.

Белый чай — от рака

Для производства белого чая с куста собирают почки и самые нежные листики, благодаря чему у получающегося напитка наиболее мягкий вкус. К тому же листья минимально обрабатывают: весь процесс происходит в день сбора. Листья не сминают и не скручивают, это позволяет избежать горечи при заваривании. После сбора лист немного подвяливают на солнце или в тени, чтобы ушла избыточная влага, после просушивают на солнце, сортируют — и чай готов.

Белый чай называют чаем молодости и здоровья. Благодаря минимальной обработке в нем сохранена максимальная концентрация антиоксидантов, витаминов и полезных веществ.

Одно из исследований показало: у белого чая наиболее сильный потенциал для борьбы с раковыми заболеваниями, чем у других видов чая.

Кроме того, белый чай полезен при диабете.

Улун — для иммунитета

Для производства улуна используют сочные зрелые листочки, собранные со взрослых кустов. По способу ферментации улун — промежуточный вариант между зеленым и черным. Его называют полуферментированным: окислению подвергается не весь лист, а только края и часть поверхности. Это видно по листу в заварке: краешки заметно темнее сердцевины. Считается, что улун сочетает яркий аромат зеленого чая и насыщенный вкус черного.

Настоящий улун всегда состоит из цельных листиков, в нем не должно быть крошки, пыли и сломанных листов. Важно — в пакетиках хорошего улуна не бывает, он всегда только в виде заварки. Только такой улун сохраняет полезные свойства.

Улуны содержат большое количество эфирных масел и более 400 видов полезных для организма витаминов и соединений. Согласно исследованиям, антиоксиданты из улуна значительно снижают уровень холестерина, а марганец, который тоже входит в состав такого напитка, укрепляет иммунитет. Кроме того, диетологи советуют пить улун для похудения.

Фото:
Getty Images/iStockphoto

Пуэр — для стройности

Пуэр — совершенно особый тип чая, называемый постферментированным. Его делают из зрелых листьев, которые после сбора обрабатывают до уровня зеленого чая (завяливают и скручивают), после чего начинается сложный и длительный процесс ферментации с помощью специальных микроорганизмов, благодаря чему сильно меняется химический состав и вкус чая.

Пуэр бывает двух типов — шэн и шу. Разница в технологии ферментирования: шэн пуэр (зеленый, сырой) изготавливают по старинной технологии: после нескольких недель просушивания сырье прессуют под паром, и чай готов. Шу пуэр (черный) делают методом ускоренной ферментации, который был изобретен только в XX веке. Чайные листья собирают в кучи, спрыскивают водой и накрывают тканью. От влажности и высокой температуры начинается процесс брожения при участии плесневых грибков. Процесс приготовления шу пуэра занимает не меньше года. Затем получившийся чай просушивают и продают в рассыпном или прессованном виде.

Пуэр — уникальное средство для похудения. Этот вид чая обладает способностью расщеплять жиры, ускорять метаболизм и нормализовать обмен веществ. Он также способен снижать уровень холестерина и сахара в крови и помогает в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.

Пуэр невероятно бодрит и является отличной заменой кофе.

А что в бутылке?

Бутилированный чай обычно бывает двух видов: черный и зеленый. Производители, которые действительно беспокоятся о своей репутации, подходят к делу серьезно: делают напиток из настоящих чайных листьев. Сперва листочки обрабатывают до нужного состояния, а потом готовят концентрат, из которого и получается чай: его настаивают при температуре 40 градусов, а после пастеризуют.

«В холодный чай добавляют немного сахара и только натуральные ароматизаторы, никаких искусственных добавок», — рассказывают эксперты Nestea.

Let’s block ads! (Why?)

культура

12 пылесосов и финики на даче: секреты звездных домохозяек

17.05.2019 MyChats 0

Ирина Безрукова

Фото:
@irina_bezrukova_official

«Я гастрономический гурман, мне нравится разная кухня – и русская, и украинская, и греческая, итальянская, многие блюда паназиатской кухни нахожу интересными. Если время позволяет, люблю готовить и сама. Делаю это без спешки, включаю классическую музыку. Этому меня еще бабушка научила. Она говорила, что когда ставишь тесто для пасхального кулича, нужно находиться в гармонии с собой. Я же это практикую не только на куличах, но и в остальном. Крайне важно, в каком настроении ты готовишь – это отражается на самой еде. В последний раз я слушала концерт Андреа Бочелли.

Люблю сама придумывать рецепты. Если у меня большой выбор продуктов в холодильнике, то это сложные сочетания. Если же пусто, то включаю фантазию и изобретаю из того, что есть».

Фото:
@irina_bezrukova_official

«Любимое блюдо – стерлядь, запеченная в духовке. Все зависит от качества рыбы, но если она свежая, то получается объедение. Чистим, вынимаем внутренности. Смазываем снаружи и внутри оливковым маслом, немного солим, а в брюшко кладем эстрагон, петрушку, лимон, зерна граната, немного розмарина. Включаем духовку на 180−200 градусов и отправляем рыбку томиться… Чтобы блюдо не подгорело, добавляем лимонного сока или аккуратно поливаем масло. Готовую рыбу можно украсить оливками или подать на „подушке“ из яблок и груш. Кстати, нарезанные дольками фруктами также лучше потомить в духовке, сочетание будет восхитительным.

Так получилось, что последний месяц я работаю без выходных и постоянно в разъездах, поэтому готовлю для себя что-то быстрое, например, смузи из ягод, семян чиа и миндального молока. Как-то сварила простую гречневую кашу и с удовольствием ее съела. И, конечно, обожаю салаты. Поделюсь любимым рецептом. Большой авокадо, 100 граммов киноа, 2 пригоршни руколы, 6−8 помидорок черри, каперсы, столовая ложка семян чиа. Заправка: трюфельное масло, соль, лимонный сок. У трюфельного масла плотный насыщенный аромат, поэтому по желанию можно разбавить его оливковым. Получается изысканный вкусный салат, который девушкам может послужить летним ужином. Авокадо к тому же очень полезен. В нем масса растительных жиров, которые приносят пользу внешнему виду, но не откладываются в виде лишних килограммов».

Светлана Зейналова

Фото:
Сергей Джевахашвили

«Мой совет: заведите домработницу, тогда жизнь станет намного проще и интереснее. Но у меня ее нет. Я сама все готовлю и убираю. И люблю это делать. Была у меня женщина, которая приходила помогать по хозяйству, когда я ждала первого ребенка (у телеведущей две дочери: 8-летняя Александра и Вероника, которой 27 мая исполнится год. — Прим. „Антенны“). Она говорила мне: „Я помню слова своей свекрови: делайте все дома на „четверочку“, потому что если готовить и убираться на „пять“, то вся жизнь превратится в ад и всю силу, красоту и молодость ты потратишь на домашние занятия. Будешь делать на „троечку“, все станут говорить, что ты плохая хозяйка, и муж от тебя уйдет. А вот на „четверочку“ – все вроде бы хорошо, и на себя еще время остается – вот лучший вариант“.

Я это запомнила на всю жизнь и, честно говоря, стараюсь так и поступать, но если есть возможность на что-то забить, то забиваю. При этом, когда надо решать что-то сейчас, я быстро все делаю. А когда можно побездельничать, я лучше с детьми погуляю. Если надо нажарить котлет, то встану и нажарю хороших котлет. Но если можно сходить с детьми в ресторан или суши заказать, то сделаем так, и дети станут счастливее, когда мы их будем есть.

Совет по уборке: у меня есть специальная подсобная комната, куда мы закидываем все ненужное. Когда к нам приходят гости, закрываем дверь – и у нас полный порядок».

Екатерина Волкова

Фото:
Дамир Джукенов

«Наш зверинец или „домашний зоопарк“, как мы его зовем в шутку, мы собрали не сразу. Постепенно в доме появились кот Бадди, собаки Луи, Бо, Ру, Лилу, рыбки, и последними вошли в семью три кролика. Их дочь Лиза уговорила купить. Конечно, каждое новое животное – это ответственность. Хорошо, что у нас с Андреем разделение обязанностей. Я отвечаю за здоровье ушастых и красоту. Вожу всех на стрижки когтей, чистки зубов, шерсти, все прививки, уколы, обработки от клещей. Так как животных много, то пришлось даже завести календарь, чтобы не пропустить визит к врачу. А на Андрее – выгул и дрессировка. Воспитание, особенно собак, очень важно. Не знай они команд, уже давно разнесли бы весь дом. И, конечно, животные должны понимать, что находятся в пространстве, где много мебели и бьющихся вещей.

Надо быть готовым и к частым уборкам. На мне – влажные и все генеральные, а Андрей часто пылесосит и ему это, кстати, нравится. У нас дома, кажется, 12 пылесосов. Друзья смеются, что мы их коллекционируем. Но, во-первых, это удобно, так как не нужно переносить из комнаты в комнату (не везде удобно переносить, поднимать, спускать шнуровой), а во-вторых, они позволяют контролировать количество пуха и шерсти на квадратный метр».

Фото:
@volkovihome

«Но даже с такими мерами предосторожности так получилось, что у меня началась аллергия на кроликов. И когда я в очередной раз убирала их клетку, у меня случился приступ. Совместно с ветеринаром решили на весенне-летний период построить кроликам теплый домик на участке. И как только станет совсем тепло, они в него переедут. Их трое, так что не заскучают. Все они члены семьи, но тем сложнее оставлять их на время отпусков. Если одну собаку еще можно пристроить к друзьям или родственникам, то с двумя-тремя далеко не каждый дом будет открыт для ваших питомцев. Нам, к примеру, проще позвать кого-то погостить, а заодно и присмотреть за нашими хвостами, чем искать временных хозяев каждому по отдельности.

Совет по уходу за животными: всем родителям, у которых дети просят завести еще одно животное, нужно выждать время. Тем самым проверить желание ребенка и дать возможность адаптироваться первому зверю. Не нужно сразу бежать за щенком, кошечкой и попугаем. Начните с одного. Когда первое животное освоится, а вы выстроите систему ухода, кормежки, визитов к врачу, можно думать о втором».

Анита Цой

Фото:
личный архив Аниты Цой

«Несмотря на то что у меня довольно большое садово-огородное хозяйство, всеми работами в нем люблю заниматься самостоятельно. И умею это делать. Перед началом сезона приглашаю на участок специалистов, которые приводят в порядок теплицы, подготавливают грядки и клумбы, скажем так, осуществляют тяжелую физическую работу, с которой мне самой не справиться. И вот когда все готово, начинается мое царствование. Я сама высаживаю рассаду, разговариваю с ней, включаю в это время хорошую музыку, чтобы растения почувствовали мою любовь и отношение и осенью отблагодарили урожаем.

Вся семья ждет мои фирменные заготовки, поэтому и масштабы посадок соответствующие: три большие теплицы с огурцами, перцем и помидорами. На грядках выращиваю зелень, ягоды, чесночок, тыкву, кабачки. Многие гости называют мой огород настоящим овощным базаром, ведь на нем найдется абсолютно все.

Люблю экспериментировать с культурами, которые у нас в Подмосковье обычно не растут. Так, в прошлом году вырастила в теплице приличные арбузы, в этом попробую посадить росточки фиников».

«За годы я стала настоящим агрономом. Внимательно изучаю в Интернете, какие новые удобрения и подкормки появляются. Слежу за сортами растений и цветов. Интересуюсь техническими новинками. Могу долго бродить в специальных магазинах, выбирая, например, систему автоматического полива. Для меня очень важно, чтобы растения получали воду вовремя, когда я уезжаю на гастроли.

Моя особенная гордость – розарий. Выращиваю на своем участке более 30 разных сортов всех оттенков. Цветут они в разное время и радуют потрясающими красками и сумасшедшими ароматами. Но выращивать розы в Подмосковье – задача непростая. Есть нюансы и секреты. В нашей широте посадку надо делать не под зиму, а в апреле-мае. Если почва прогрелась до 8−10 градусов, значит, настало время. После посадки, как мне рассказали специалисты, очень важно сделать правильную подрезку. У крупноцветных роз оставляют 3−5 почек, у мелкоцветных – 1−2, парковые укорачиваются на треть или четверть длины. Примерно через две недели должны появиться новые ростки, но если этого не происходит, а почва начала пересыхать, необходимо добавить влажные опилки, листья или сырой мох.

Мне очень нравится заниматься цветником и огородом. Это полноценный отдых, возможность о чем-то поразмышлять, придумать новые идеи для шоу, иногда за такой работой рождаются песни».

Совет по уходу за садовыми розами: – Как только появятся первые ростки роз, лишнюю землю следует аккуратно убрать. Лучше сделать это в пасмурную и прохладную погоду, чтобы скрытые под землей побеги не получили ожоги.

Без какой вещи вы не обходитесь дома?

Светлана Абрамова, ведущая шоу «На десять лет моложе»:

– Не представляю утро без отпаривателя для одежды. Он полностью заменил утюг.

Любава Грешнова, актриса:

– Без швабры. Для меня чистый пол – это приоритет. Если я вижу пыль или грязь, мне тут же хочется все скорее отмыть.

Наталья Мальцева, телеведущая:

– Без чайника, который поддерживает нужную температуру воды, при этом не доводя ее до кипения. Он необходим, чтобы правильно заваривать любимый зеленый чай.

Ксения Новикова, певица:

– Не смогла бы жить в квартире без духовки. Это самый безвредный способ приготовления еды в домашних условиях.

Роза Сябитова, телеведущая:

– Без большого обеденного стола. За ним собираемся с детьми по выходным и праздникам. И вообще, я все больше убеждаюсь в том, что настроение, атмосферу создают детали: красивый сервиз, декор.

Let’s block ads! (Why?)

культура

Пища красоты: продукты, в которых много Омега-3 кислот

16.05.2019 MyChats 0
Фото:
Getty Images/Westend61

В чем польза

Омега-3 кислоты относятся к жирным кислотам, которые являются жизненно важными питательными веществами. Они представляют собой группу из трех жиров: альфа-линоленовой кислоты (ALA), докозагексаеновой кислоты (DHA) и эйкозапентаеновой кислоты (EPA). Организм их использует, чтобы регулировать свертываемость крови, строить клеточные мембраны и поддерживать здоровье клеток. Это жиры, которые полезны для сердечно-сосудистой системы, они помогают снизить в крови уровень триглицеридов и липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) – так называемого «плохого» холестерина.

Кроме того, Омега-3 жиры способны подавлять различные воспаления. С одной стороны, воспаления — это нормальная часть иммунной реакции организма. С другой — исследования показывают, что они также лежат в основе множества серьезных болезней, в том числе сердечно-сосудистых и аутоиммунных заболеваний.

Эти вещества нашли применение в профилактике и лечение болезни Альцгеймера, астмы, биполярного расстройства, волчанки, повышенного кровяного давления, экземы, диабета, остеоартрита и остеопороза, псориаза и ревматоидного артрита. Омега-3 рекомендуют принимать во время беременности.

Важно помнить, что этот вид жирных кислот не только имеет важное значение для здоровья, Омега-3 еще и незаменимы. В человеческом организме они самостоятельно не синтезируются, поэтому очень важно, чтобы они поступали вместе с пищей.

Фото:
SCIENCE PHOTO LIBRARY/ SCIENCE PHOTO LIBRARY/Getty Images

Признаки, что вам не хватает Омега-3 кислот

Диетологи считают, что большинство Омега-3 недополучают. О серьезном недостатке жирных кислот этого типа сигналят:

— боли в суставах;

— повышенная утомляемость;

— сухость и зуд кожи;

— ломкость волос и ногтей;

— неспособность сконцентрироваться.

Кроме того, недостаток Омега-3 кислот может привести к диабету второго типа, депрессиям, сердечно-сосудистым заболеваниям.

Есть и другая сторона проблемы: иногда человек употребляет большие дозы этих кислот, но симптомы дефицита все равно остаются. Тут можно говорить о слабом усвоении Омега-3. Для их полного усвоения в организме должны быть в должном количестве такие питательные вещества как витамин В6, витамин В3, витамин С, магний и цинк.

Витамин Е защищает Омега-3 жиры от окисления, поэтому он также должен наличествовать в вашем рационе. Кроме того активность Омега-3 жиров снижает потребление насыщенных и гидрированных жиров: жирное мясо, к примеру, маргарины и продукты, сделанные на их основе.

Омега-3 жиры, также как все полиненасыщенные масла, крайне чувствительны к воздействию тепла, света и кислорода. Они окисляются или, проще говоря, горкнут. Это влияет не только на их вкус и запах, но и на пищевую ценность.

Фото:
mphillips007/iStockphoto/Getty Images

Где искать правильные жиры

Врачи рекомендуют употреблять от 500 до 1000 мг Омега-3 кислот в день. Это, к слову, не так уж и трудно, да еще и вкусно. Один из лучших источников Омега-3 — морепродукты. Например, в стограммовой баночке консервированного тунца в собственном соку содержится именно столько жирных кислот. Также богаты Омега-3 жирные сорта рыбы: палтус, сельдь, форель, скумбрия, лосось, сардины.

Еще один отличный источник омега-3 жиров – устрицы, омары, кальмары, креветки. Что приятно, от этих продуктов не поправляются. А еще организм получает хорошую порцию качественного белка.

Важным фактором является происхождение морепродуктов. Богаты необходимыми кислотами только те, что пойманы в естественных условиях. Рыба, выращенная в искусственной среде, питается рыбной мукой и добавками из водорослей, что делает ее менее полезной.

А где еще?

Растительные источники

Тыквенные и льняные семечки, грецкие орехи и арахис тоже богаты Омега-3 кислотами, как и масло, выжатое из них. Льняное семя считается особенно щедрым на этот тип жиров. Его можно добавлять в каши и салаты, печь с ними хлеб, булочки и пироги. Омега-3 жиры также содержатся в соевом, горчичном и рапсовом маслах.

Есть Омега-3 и в овощах, особенно много этих кислот в зеленых листовых: брюссельской и белокочанной капусте, например, шпинате, петрушке и мяте. Хороший источник — тыква. Приверженцам вегетарианского питания советуют употреблять в пищу больше бобов – особенно красной фасоли, чтобы получить необходимые дозы Омега-3 жиров.

Фото:
mikroman6/Moment/Getty Images

Мясо и яйца

Мясо — потенциально хороший источник Омега-3 кислот, но с ним не все так просто. Если животное держали на травяном рационе, то да, правильных жиров в мясе будет много. Если же его кормили зерном, Омега-3 будет меньше. Если комбикормом — Омега-3 не будет практически совсем.

В яйцах Омега-3 кислоты содержатся в основном в желтках, которые многие избегают употреблять из-за наличия в них же насыщенных жиров и холестерина.

Осторожно!

Важно помнить, что любое, даже самое полезное вещество, в больших дозах превращается в яд. Исследования показали опасность геморрагического инсульта и кровотечений у людей с болезнями, связанными с разжижением крови, от чрезмерного употребления Омега-3 кислот, поэтому, если у вас есть предрасположенность к таким болезням, стоит быть осторожным. И в любом случае, перед тем, как принимать какие-либо БАДы или радикально менять свой рацион, нужно проконсультироваться с врачом.

Let’s block ads! (Why?)