Готовим калмыцкие борцыки на кефире: видеорецепт

Борцыки — вкусное калмыцкое блюдо, для которого не нужно особого повода, ведь подать их можно даже к обычному чаепитию.

Кулинарный блогер Ульяна Музгунова-Утхунова поделилась с нами оригинальным рецептом калмыцких борцыков на кефире. Скорее смотрите наше новое видео и пробуйте приготовить!

Для их приготовления вам понадобятся:

• кефир — 500 г (можно заменить молоком);

• яйцо — 1 шт.;

• соль, сахар — по вкусу;

• маргарин/сливочное масло — 150 г;

• дрожжи;

• растительное масло;

• мука — 1 кг.

Способ приготовления:

1. В теплый кефир (молоко) добавляем 1 яйцо, пару столовых ложек сахара, 1 чайную ложку соли, дрожжи половину упаковки, растопленное масло или маргарин.

2. Замешиваем тесто и кладем его в теплое место.

3. После того, как тесто поднимется, лепим борцыки и готовим их как во фритюре, то есть обжариваем с обеих сторон в растительном масле.

Вкусные, сочные калмыцкие борцыки готовы! Приятного аппетита!