Регулярное изменение цен подталкивает нас к опрометчивым покупкам на распродажах и выбору продуктов по акции. Важно помнить, что существуют товары, которые не подходят для оптовых закупок. К ним относятся овощи, фрукты, зелень, специи, приправы, а также кофе.
Однако есть категории продуктов, которые нужно и можно приобретать с запасом. С помощью диетологов мы составили список того, что стоит закупать в большом количестве.
Рис и макароны
Как известно, сухие продукты имеют длительный срок годности. Макароны и рис не исключение. При правильном режиме хранения они могут лежать от двух до пяти лет и не потерять своей питательной ценности. Емкости, где вы храните макароны и рис, должны быть сухими и герметично закрытыми.
Бобовые
Сушеные бобы и чечевица являются универсальными продуктами, и их запас будет незаменимым помощником на любой кухне. Они являются источником белка, клетчатки, магния и других полезных веществ. Их можно использовать как для супов и салатов, так и для гарниров.
Замороженные фрукты и овощи
Частая ошибка — покупка свежих продуктов оптом. Увядшая зелень, заплесневелые ягоды и потемневший авокадо — не самое приятное зрелище. Чтобы избежать таких ошибок, советуем обратить внимание на замороженные овощи и фрукты, которые обладают всеми полезными качествами, но срок их хранения достигает полугода. Ни один свежий продукт не может похвастаться такой стойкостью.
Твердые сыры
Пармезан и подобные ему твердые сыры хранятся в холодильнике до полугода. Стоит помнить, что у цельных голов срок годности дольше, чем у отрезанных кусков. Другие сорта не портятся в течение трех-четырех месяцев, что тоже может быть хорошим вариантом для запасов. Ну а если вы не успеваете съесть весь сыр в срок, то его также можно заморозить без потери его свойств.
Замороженная рыба и птица
Ни для кого не секрет, что рыба и птица являются основными источниками белка. Покупая их в замороженном виде, вы экономите деньги, предотвращаете скорую порчу и имеете большой запас белковых продуктов для ежедневного использования. Такой вариант значительно облегчает приготовление блюд.
Сахар, соль и сода
В отличие от специй, сахар, сода и соль не содержат влаги и не меняют своих свойств, поэтому можно без опаски покупать их про запас. Даже после истечения срока годности эти продукты могут спокойно храниться еще в течение нескольких лет. Однако важно, чтобы упаковка была герметичной.
Семена чиа
Эти маленькие семена богаты питательными веществами, такими как клетчатка, омега-3 и белок, а также помогают работе сердца и жкт. Это достаточно дорогой продукт, но найдя его по доступной цене, не бойтесь закупать его в больших количествах, ведь срок годности чиа более одного года. Более того, его можно продлить, если хранить семена в холодильнике в герметичном контейнере.
Покупка продуктов впрок очень жизнеспособная идея. Главное — делать это с умом и без фанатизма.
Фото: Shutterstock/Fotodom.ru
