Райские яблоки: рецепт запеченных яблок с курагой, апельсином и медом

Кулинарный блогер Лиза Ковалева поделилась с редакцией вкуснейшим десертом, который понравится и взрослым, и детям.

Запеченные яблоки с курагой, апельсином и медом — идеальное блюдо для вашего стола, ведь их готовить бюджетно и быстро.

Ингредиенты:

• Любой сорт яблок — 6 шт.

• Курага без косточки — 200 г

• Апельсин — 1-2 шт.

• Изюм без косточки — 200 г

• Мед — по вкусу

• Корица молотая — по вкусу

• Гвоздика целая — по вкусу

• Цедра апельсина или лимона — по вкусу

Все ингредиенты добавляются исключительно в соответствии с личными предпочтениями. Если какого-то из них сегодня нет на вашей кухне, то можно обойтись и без них, импровизируйте!

Способ приготовления:

• Перед тем, как начать готовить такое незатейливое блюдо, как печеные яблоки, подготовьте все ингредиенты: тщательно вымойте и просушите фрукты, разместите под рукой специи и разогрейте духовку.

• Отрежьте макушку у яблока таким образом, чтобы в дальнейшем она могла послужить «крышечкой» для заготовки.

• Удалите сердцевину у яблока, лучше делать это ложкой, чтобы не проткнуть кожуру. Однако, если структура фрукта не позволяет, то воспользуйтесь специальным ножом.

• Нарежьте на маленькие кусочки курагу и дольки апельсина.

• Поместите яблоки в емкость для запекания. Для того, чтобы блюдо не пригорело, может смазать дне противня маслом или же покрыть его пергаментом для выпечки.

• Далее — в каждое яблоко поместите измельченные курагу и апельсин, а также изюм, он подсластит ваше блюдо.

• Сверху присыпьте плоды цедрой апельсина или лимона. В количестве цедры ориентируйтесь на собственные предпочтения.

• После не забудьте полить каждое яблочко медом, не жалейте этого сладкого нектара: чем больше вы его добавите, тем слаще и интереснее будет вкус у блюда.

• Финальным штрихом будет добавление корицы и гвоздики. Перед тем, как закрыть «крышечкой» (отрезанной от яблока шапочкой) каждый плод, приправьте его специями по своему вкусу.

• Практически готовое блюдо поместите на 40 минут в духовой шкаф, разогретый до 180⁰С.

• Спустя время вытащите запеченные яблоки из духовки и дайте им немного остыть перед подачей.

• Наше блюдо готово! При подаче можно сопроводить его шариком мороженого или есть просто так.

Несколько советов

1. Готовность яблока вы можете проверить, проткнув его ножом или вилкой: если плод легко поддается нажатию, то блюдо готово.

2. Не стоит слишком плотно фаршировать яблоки — так сок от самого плода и начинки не будет вытекать и максимально пропитает ваш десерт.

3. Хранить запеченные яблоки лучше всего в холодильнике в закрытой емкости.

Приятного аппетита!