Что же касается полезности кето-кофе для организма, то госпожа Белл продолжает: «Такие напитки, как чай и кофе, в которых содержится кофеин, оказывают положительное воздействие – действуют как антиоксиданты, усиливают когнитивные функции и даже уменьшают риск смерти. Но пуленепробиваемое кофе трудно назвать полезным для здоровья. Жиры необходимы для правильного функционирования нашего организма, особенно основные жирные кислоты (полиненасыщенные жиры), встречающиеся в рыбе, растительных маслах, орехах и семечках, однако добавление их к кофе никак не увеличивает их полезность».
А есть ли риски, связанные с употреблением «пуленепробиваемого» кофе? Что, если вы находитесь на кето-диете и вам кажется, что вы не получаете достаточно жиров в день? Можно ли в таком случае пить «пуленепробиваемый» кофе?
«Клинические исследования показали, что для многих лиц употребление слишком большого количества насыщенных жиров способствует повышению уровня холестерола, – отвечает доктор Белл. — Поэтому если вы попадаете в эту категорию, то вам не стоит добавлять масло в любимый напиток».
Суммируем вышесказанное: если вы собрались выпить чашечку «пуленепробиваемого» кофе, то делайте это только по одной причине – потому что вам нравится его вкус!
