В последнее время весь мир сошел с ума. Правильное питание, диета Дюкана, кетодиета, раздельное питание и бог знает что еще. У каждого теоретика свой список, что можно есть, а чего нельзя. Расставим точки над i раз и навсегда.
Мюсли и хлопья
А также готовые завтраки и перекусы для детей вроде бисквитных мини-пирожных. Что-то полезное есть только в мюсли. Все остальное – пустые калории, лишенные всех микроэлементов, витаминов, питательных веществ. В хлопьях и готовых завтраках после тщательной термообработки и рафинации остается только сахар. Куча быстрых углеводов, вредных для зубов и фигуры, только и всего.
Мюсли, если честно, тоже не лучший выбор. В них обычно добавляют сахар и сухофрукты, о вреде которых мы еще поговорим. И даже магазинная гранола грешит излишним содержанием сахара. Лучший выбор – обычный геркулес, подсушенный в духовке и смешанный с орехами и семенами.
Сухофрукты
Нет, мы не оговорились. Вот признайтесь, какую курагу вы предпочитаете покупать? Наверняка ведь тягуче-оранжевого цвета, с медовым отблеском, которая тает во рту, как и обещал продавец. А лучше бы – несимпатичный сморщенный урюк. Дело в том, что последний сушат естественным путем. Красивые сухофрукты получаются, когда их вымачивают в сахарном сиропе и подвяливают. Вуаля – вместо здорового перекуса вы закидываете в организм ударную дозу сахара.
Орехи
Три – пять штук в день полезны, конечно, не будем спорить. Но кто из нас ограничивался тремя штуками? Обычно ведь как бывает: купил сто граммов – съел сто граммов. А потом начинается вздутие живота и прочий кишечный бунт. Особенно вреден, кстати, арахис. Он содержит вещества, которые провоцируют возникновение прыщей. Кроме того, все орехи довольно аллергенны.
Молочные продукты
Можно спорить сколько угодно о том, пить ли взрослым людям молоко, но мы сейчас не об этом. Обезжиренные йогурты и творог вредят тем, что обманывают нас. Мы рассчитываем, что обеспечим себя кальцием, а он просто не усваивается из обезжиренных продуктов. 5−9 процентов жирности – оптимальный уровень.
Впрочем, слишком жирные молочные продукты тоже вредны. Они не только поднимают холестерин, но еще и усиливают работу сальных желез. И в результате что? Правильно, прыщи.
Фрукты
Только не бейте, мы сейчас все объясним. Не полезны не все фрукты, а только несезонные. Яблоки, которые пролежали всю зиму в магазине и превратились в вату, ничего полезного вам не принесут. Да и вкусными будут едва ли. А с заокеанских фруктов лучше сперва все же счищать воск, которым покрыта их кожица. Что же касается экзотики: специалисты уверяют, что наш российский организм не способен усваивать полезное из непривычных продуктов. Так что, если маракуйя или папайя перепадает раз в год, не стоит рассчитывать на хорошую дозу витаминов. Разве что на аллергию. А вот все наше, из родимых широт, наоборот, очень полезно. Хоть, может быть, и не так вкусно.
