Здоровье

В 2018 году в одном из небольших городов Америки произошла автокатастрофа — 22-летний Джо Димео возвращался домой после ночной смены и заснул за рулем. Машина врезалась в дерево и загорелась.

Молодой человек получил ожоги третьей степени. 80% его тела было поражено. Врачам пришлось ампутировать Димео кончики пальцев. Пострадавший также лишился губ и век.

Четыре месяца Джо провел в ожоговом отделении — два месяца он находился в искусственной коме. Димео пришлось пройти через 20 пластических операций, однако моторика рук и мимика лица так и не были восстановлены. 

В 2019-м Джо отправили в академический медицинский центр NYU Langone в Нью-Йорке. Именно там спустя год он и перенес операцию по пересадке лица и рук. Впервые в истории подобная процедура прошла успешно!

«Такие подарки бывают только один раз в жизни. Надеюсь, что семье донора будет немного легче, если они будут знать, что его часть продолжает жить во мне. Я и мои родители очень благодарны тому, что мне дали этот второй шанс», — признался Джо в своем интервью. 

Пластический хирург Эдуардо Родригес, руководивший операцией, также прокомментировал результат: «Наша операция должна была не только улучшить то, как он выглядит. Мы хотели, чтобы у него все работало идеально, особенно руки».

По словам Родригеса, Джо — «самый целеустремленный пациент»: «Он мечтает заниматься спортом, обожает гольф, хочет снова начать играть. Меня всегда поражает, какой большой вес он способен поднять и какая у него большая сила сжатия». 

После операции Джо отправился на 45 дней в отделение интенсивной терапии, а потом еще два месяца провел в больнице. Там Димео учился заново открывать веки и пользоваться своими новыми руками.

Джо уже может тренироваться без посторонней помощи, готовить завтрак и выполнять другие простые задачи. Врачи не сразу объявили об успешной пересадке, так как хотели убедиться в том, что тело Димео не отвергнет пересаженные органы.

Фото: AFP/East News

А между тем об онкологических заболеваниях бытует огромное количество неверной информации, стереотипов и даже суеверий. Мы собрали самые распространенные мифы о раке и попросили эксперта опровергнуть их.

1. Рак неизлечим

В большинстве случаев рак излечим, если он был диагностирован на ранней стадии. В некоторых случаях возможно полное хирургическое удаление опухоли даже при наличии метастазов, то есть распространения опухоли в другие органы.

Некоторые виды рака, например, рак яичка, полностью излечимы даже на поздних стадиях посредством химиотерапии.

В последнее время смертность от онкологических заболеваний в целом снижается. Так, 5-летняя выживаемость (то есть доля выживших пациентов через 5 лет от момента постановки диагноза) при раке предстательной железы, раке щитовидной железы или остром лимфобластном лейкозе у детей превышает 90%.

Даже если полное излечение для конкретного пациента невозможно, пациентам на поздних стадиях рака современная терапия в ряде случаев способна обеспечить годы жизни.

2. Раком можно заразиться

В животном мире существует всего три вида рака, способных передаваться от особи к особи — у собак, у тасманского дьявола и у двустворчатых моллюсков. Случаев инфицирования злокачественной опухолью у человека не описано.

Отдельные вирусные и бактериальные инфекции могут повреждать ДНК и, таким образом, их наличие является фактором риска возникновения некоторых видов рака.

Например, вирусные гепатиты В и С увеличивают риск заболеть раком печени, вирусы папилломы человека — фактор риска рака шейки матки, инфекция Helicobacter pylori — рака желудка.

Тем не менее, наличие инфекции не обязательно приводит к появлению рака, а только увеличивает риск заболеть им. Так, одногодичный риск развития рака печени при гепатите В у пациентов, получающих антивирусную терапию, составляет от 0,01% до 1.4%. 

Общение с пациентом с онкологическим заболеванием, объятия, рукопожатия, поцелуи или совместное пользование предметами быта полностью безопасно и не приводит к каким-либо негативным последствиям для здоровья.

3.  Повседневное использование электронных устройств (мобильных телефонов, компьютеров, микроволновых печей) увеличивает риск заболеть раком

Вероятнее всего, этот миф появился из-за ложной аналогии между ионизирующим излучением (например, рентгеновским) и прочими видами излучения (например, сверхвысокочастотным (СВЧ) излучением).

Действительно, хорошо показана связь между воздействием ионизирующего излучения и последующим развитием ряда злокачественных опухолей — в Чернобыле и у тех, кто пережил атомную бомбардировку в Хиросиме и Нагасаки. 

Рак появляется в результате поломок в ДНК и последующего нарушения функции определенных генов: клетки приобретают отсутствующие в норме свойства, например, они начинают бесконтрольно делиться.

Излучение от мобильных телефонов, компьютеров и микроволновых печей неспособно повредить ДНК и вызвать мутации, приводящие к появлению злокачественной опухоли.  В настоящее время мобильными телефонами регулярно пользуется более 8 миллиардов человек. Многочисленные исследования не обнаружили связи между использованием мобильных телефонов (или других гаджетов) и возникновением каких бы то ни было заболеваний, в том числе онкологических.

Остаться в живых: 11 знаменитостей, которые победили рак

4. Средства народной медицины способны победить рак

Одной из главных целей лечения онкологических заболеваний является увеличение продолжительности жизни пациента. В настоящее время отсутствуют исследования, демонстрирующие положительный эффект средств народной медицины на продолжительность жизни пациентов с онкологическими заболеваниями. При этом ученые не исключают возможность того, что эти средства могут уменьшить выраженность некоторых симптомов, но они точно не излечивают и не продлевают жизнь.

Кроме того, некоторые растительные средства (например, зверобой) способны взаимодействовать с препаратами противоопухолевой терапии, уменьшая их эффективность либо приводя к нежелательным реакциям. Поэтому пациентам со злокачественной опухолью обязательно нужно сообщать лечащему врачу обо всех принимаемых ими препаратах и биологически активных добавках.

5. Рак — проблема исключительно нашего времени

Впервые рак был описан в Древнем Египте около 3600 лет назад. Термин «рак» был предложен в Древней Греции Гиппократом (греч. karkinos — «рак» или «краб») из-за клешнеобразного врастания опухоли в окружающие ткани. В те времена вскрытия были табуированы, поэтому Гиппократ описал только доступные для изучения поверхностные опухоли — например, кожи, молочной железы и слизистой носа.  Таким образом, рак известен с древнейших времен.

Почему же в сегодня онкологические заболевания на слуху больше, чем 100 или даже 50 лет назад? Главная причина — увеличение продолжительности жизни.

Злокачественные опухоли редко наблюдаются у молодых. Иначе говоря, возраст — один из главных факторов риска рака. Чем дольше человек живет, тем больше вероятность возникновения мутаций в ДНК, способных привести к развитию опухоли. Поэтому рак — в первую очередь проблема развитых стран, где наблюдается высокая продолжительность жизни и где ниже риск умереть в молодом возрасте от других причин (от инфекций, травм и т.д.).

6. Рак невозможно предотвратить

Около 42% случаев и 45% смертей от рака обусловлены модифицируемыми факторами риска — то есть такими, чье воздействие возможно предотвратить. Согласно исследованию, проведенному в 2014 году, с большим отрывом самый значимый вклад в онкологическую заболеваемость и смертность вносит курение сигарет:

19% всех случаев рака и около 29% всех смертей от рака вызваны курением. На втором месте стоит избыточный вес: он ответственен за 7,8% онкологической заболеваемости и 6,5% смертности. Употребление алкоголя связано с 5,6% случаев рака и 4% смертей от рака. На 4 и 5 местах находятся воздействие ультрафиолета и сидячий образ жизни.

Таким образом, изменение своего образа жизни может предотвратить почти половину всех случаев рака.

 7. Рак передается по наследству (если у моих родителей есть рак, то и у меня он будет)

Злокачественные опухоли развиваются из-за определенных изменений (мутаций) в ДНК. Наследственные мутации (т.е. передающиеся от детей родителям) довольно редко играют существенную роль в появлении онкологических заболеваний: ими обусловлено не более 5-10% всех случаев рака. Оставшиеся 90-95% всех случаев злокачественных новообразований вызваны так называемыми соматическими мутациями, то есть изменениями генома отдельных клеток, накопленными в результате старения и воздействия неблагоприятных факторов внешней среды (к которым относятся, например, курение или воздействие ионизирующей радиации). Такие мутации не передаются по наследству.

Фото: Getty Images

Низкокалорийная диета: не больше, не меньше

Идеальный вариант — если низкокалорийная диета разработана для вас индивидуально врачом-диетологом. Но вы можете и сами составить меню вашей низкокалорийной диеты, зная ее основные правила. Женщина в среднем тратит в день около 2000 калорий, считает большинство диетологов. Конечно же, это во многом зависит от возраста, веса и роста, а также образа жизни дамы. Кроме того, не последнюю роль играет эмоциональная составляющая — например, постоянные стрессы из-за неурядиц на работе или неудачи в личной жизни могут сильно повлиять на гормональный фон женщины, а значит — и на обмен веществ.

Низкокалорийная диета может дать помочь похудеть, если привычный рацион питания будет сокращен так, чтобы его энергетическая ценность была не более 1500, а для некоторых и 1000калорий. Существует также меню низкокалорийной диеты энергетической ценностью 800 калорий, но многие диетологи говорят о вреде, который наносит такая строгая диета.

Основные принципы низкокалорийной диеты:

1. Энергетическая ценность рациона во время низкокалорийной диеты должна быть уменьшена на 20-30% от нормального значения за счет сокращения продуктов, содержащих жиры и простые углеводы;
2. Нежирные продукты, содержащие белки, должны преобладать в диете, чтобы не страдала мышечная масса в организме, и процесс похудения происходил за счет сжигания жиров, а не уменьшения мышечной массы;
3. Простые углеводы нужно полностью исключить, а именно: сахар, кондитерские изделия, сладкие напитки, из хлеба лучше есть пшеничный или хлеб из отрубей, но не более 100г ежедневно;
4. Необходимо следить, чтобы ежедневно в съедаемых продуктах было не более 50 г жиров, а углеводов не более 70 г; есть лучше жиры растительного происхождения и продукты со сложными углеводами, так как они стимулируют процесс сжигания жира в организме;
5. Количество употребляемой соли во время диеты предельно сокращается;
6. Алкогольные напитки на время низкокалорийной диеты исключаются совсем;
7. Приемы пищи – пять раз в день средними порциями.

Низкокалорийная диета на неделю

Низкокалорийная диета на неделю с ежедневной калорийностью рациона 1100-1200 калорий строится следующим образом. Жиры должны оставлять не более 20% от общей калорийности рациона. В натуральном выражении это сопоставимо с 60г орехов или 2ст.л. растительного масла. Белок в рационе должен быть в размере 60г в виде нежирного творога, постного мяса. Углеводы в рационе должны быть полезные — это крупы, зерновой хлеб, овощи, фрукты. На таком урезанном по калорийности рационе за неделю можно похудеть до 4кг.

Меню низкокалорийной диеты на неделю базируется на белковых продуктах, и пище, богатой клетчаткой. Блюда нужно готовить на пару или запекать в духовке, без добавления масла и соусов. Приемы пищи должны быть средними порциями 5 или 6 раз в день. Ужин должен быть не позднее 7 часов вечера. Пить необходимо до 2 литров чистой воды в день. Также из жидкости разрешен, чай без сахара черный или зеленый. Если вы пьете морс или компот, то они увеличивают калорийность рациона, и это нужно учитывать.

Плюсы и минусы низкокалорийного питания

Плюс низкокалорийной диеты в том, что она позволяет довольно легко похудеть в среднем на 5кг за неделю. И не нужно отказываться от еды совсем, как при питьевых диетах или голодании, а также сидеть на одном продукте, как при монодиетах, ведь это приедается. Но и без минусов низкокалорийной диете не обойтись. Потерянный вес, как правило, возвращается достаточно быстро, поэтому если вы хотите закрепить результат, из диеты нужно выходить постепенно.

Также минус еще и в том, что из-за малокалорийного рациона вы можете чувствовать недомогание, вялость, ведь для процессов жизнедеятельности нужна энергия. На низкокалорийной диете не рекомендуется сидеть недели, ведь со временем организм приспосабливается к новому типу питания, и процесс похудения замедляется. А часто долгое сидение на диете может привести к нарушению обменных процессов в организме.

Низкокалорийная диета с энергетической ценностью рациона менее 1000 калорий категорически не рекомендуется диетологами, ведь она может нанести непоправимый вред организму.

Низкокалорийная диета: меню на неделю

Понедельник:

• завтрак: каша овсяная 200г, готовить на воде, яблоко 1шт, чай зеленый не сладкий;

• второй завтрак: 150г нежирного йогурта без добавок;

• обед: 200мл супа из овощей, 200г рыба на пару;

• полдник: томатный сок;

• : 150г вареной говядины, 150г салата из овощей, минеральная вода.

Вторник:

• завтрак: яйцо вареное, хлебцы 2 шт, чай несладкий;

• второй завтрак: яблоко;

• обед: 200г супа из чечевицы, 100г вареного мяса;

• полдник: 100г нежирного творога;

• ужин: 150г рыбы, приготовленной в духовке, салат овощной.

Среда:

• завтрак: каша гречневая, не сладкая, варится на воде, чай несладкий с медом и лимоном;

• второй завтрак: кефир 1 стакан, хлебец из цельного зерна 1 шт;

• обед: 250мл борща постного, 100г вареной телятины, салат из вареной свеклы со столовой ложкой растительного масла;

• полдник: грейпфрут;

• ужин: один вареный клубень картофеля, 150г рыбы на пару.

Четверг:

• завтрак: яйцо вареное, тост, половина грейпфрута, чай несладкий;

• второй завтрак: 100г нежирного творога;

• обед: 200мл овощной суп, 150г филе куриного на пару, овощной салат;

• полдник: 100г ягод;

• ужин: 70г фасоли вареной, 250мл нежирного кефира.

Пятница:

• завтрак: 200г пшенной каши, 200мл свежевыжатого апельсинового сока;

• второй завтрак: персик или яблоко;

• обед: 200г вареной телятины, 150г салата из капусты, черный чай без сахара;

• полдник: 100г сухофруктов;

• ужин: 100г нежирного творога, яблоко или апельсин.

Суббота:

• По меню понедельника

Воскресенье:

• По меню вторника

Фото: Getty Images

Тыквенная диета: о главном

• Продолжительность: 12 дней

• Особенности: сырая или отварная мякоть тыквы — основной компонент всех блюд;

• Стоимость: средняя;

• Результат: минус 6 кг;

• Рекомендуемая частота: не чаще 1 раза в год;

• Дополнительный эффект: улучшение пищеварения и состояния кожи и волос;

• Не подходит: при наличии любых хронических заболеваний, а также в период беременности и кормления грудью. 

Перед началом диеты необходимо посоветоваться с лечащим врачом!

Тыквенная диета: много пользы и… никаких калорий

Специалисты по питанию констатируют: диета современного горожанина бедна клетчаткой! Перекусывая на ходу, мы нередко хватаемся за «пустые» калории сладостей, выпечки и фастфуда, не покрывая даже минимальной ежедневной потребности организма в 20-35 граммах чистых растительных волокон.

Продукты, богатые клетчаткой: отличное подспорье при любой диете!

Растение, которое может стать спасением, легко заметить — большинство сортов тыквы отличается не только солидными размерами, но и яркой окраской мякоти. Его тыква получила благодаря пигменту бета-каротину, мощному природному антиоксиданту и иммуностимулятору.

Бета-каротин называют также провитамином А — это важнейшее для зрения и здоровья тканей организма жирорастворимое вещество тело синтезирует из бета-каротина самостоятельно. В тыкве бета-каротина больше, чем даже в моркови (примерно в 5 раз), и этот элемент первый помощник жителя большого города в борьбе с последствиями плохой экологии, стресса и курения.

100 гр тыквы содержит приблизительно 7 гр растительных волокон, в числе которых нерастворимая полезная клетчатка и пектины. Благодаря этому оранжевая мякоть не только дарит блаженное чувство сытости надолго, но и нормализует работу желудочно-кишечного тракта, а также замедляет процесс усвоения углеводов и жиров. Учитывая низкую калорийность тыквы (всего 23 ккал на 100 гр мякоти), ответ на вопрос о тыквенной диете для похудения, кажется, очевиден — надо попробовать!

Бета-каротин, цинк, селен и биотин, в изобилии содержащиеся в тыкве, необходимы для женского здоровья и красоты. Эти вещества не только поддерживают здоровье кожи, волос, костей и заботятся об их способности к регенерации, но и позволяют минимизировать негативные последствия жизни в неблагоприятной экологической среде.

Тыквенная диета на 12 дней

Тыквенная диета для похудения на 12 дней состоит из трех повторяющихся циклов по 4 дня в каждом. Соответственно, по окончании четвертого дня рацион следует повторить с меню первого дня. Эффект достигается за счет низкой калорийности питания, которое переносится относительно легко благодаря высокому содержанию клетчатки в основном продукте тыквенной диеты. Блюда из тыквы позволяют долго чувствовать сытость и регулируют пищеварение.

Тыквенные семечки — логичная и ценная добавка к тыквенной диете! Семена тыквы известны в народной медицине благодаря своим глистогонным свойствам, а наука доказала их положительную роль в профилактике онкологических заболеваний. Но на этом польза зеленоватых семечек не заканчивается: в них много кальция, цинка, селена, ниацина, а также линолевой кислоты, укрепляющей стенки артерий. Однако, худея на тыквенной диете, добавляйте тыквенные семечки в меню с оглядкой на их высокую калорийность (550 ккал на 100 гр продукта).

Объем порций на тыквенной диете не ограничивается — вы можете съедать столько разрешенного блюда, сколько хотите. Принимать пищу следует три раза в день, перекусы запрещены. Пить на тыквенной диете можно простую негазированную воду (не менее 1,5 литров) и зеленый чай без добавок (3-4 чашки в день).

Отзывы сообщают, что тыквенная диета на 12 дней позволяет избавиться в среднем от 6 лишних кило. Итак:

Тыквенная диета: день 1

• Завтрак: салат из тыквы с миндалем (можно заменить на тыквенные семечки) и/или тыквенная каша с коричневым рисом на обезжиренном молоке или воде

• Обед: Тыквенный суп-пюре

• Ужин: тушеная тыква с корицей или другими пряностями

Тыквенная диета: день 2

• Завтрак: салат из тыквы с миндалем и/или тыквенная каша с коричневым рисом на обезжиренном молоке или воде

• Обед: суп из свежих овощей на овощном бульоне, тыквенные котлеты (с овсяной крупой и белком яйца)

• Ужин: свежие или печеные яблоки

Тыквенная диета: день 3

• Завтрак: салат из тыквы с миндалем и/или тыквенная каша с коричневым рисом на обезжиренном молоке или воде

• Обед: овощной суп с фрикадельками из индейки

• Ужин: салат из тыквы с ананасом

 Тыквенная диета: день 4

• Завтрак: салат из тыквы с миндалем и/или тыквенная каша с коричневым рисом на обезжиренном молоке или воде

• Обед: овощной суп или борщ из мяса, запеченные или приготовленные на гриле овощи

• Ужин: тушеное рагу из тыквы с любыми овощами (кроме картофеля).

Тыквенная диета: простые рецепты на каждый день

Салат из тыквы с орехами

100 гр сырой, очищенной от семечек и кожуры, тыквы, нашинковать или нарезать овощечисткой на полоски. Добавить 2 ч.л. мелконарубленного миндаля, заправить небольшим количеством меда, оливкового масла или йогурта без добавок (на выбор).

Тыквенная каша с коричневым рисом

500 гр очищенной тыквы, нарезанной кубиками, залить 1 л воды, варить до мягкости. Добавить 7 столовых ложек предварительно замоченного нерафинированного (коричневого) риса, варить до готовности риса, влить стакан нежирного молока, и, постоянно помешивая, варить около 5 минут. Дать настояться. Можно употреблять как в теплом, так и в холодном виде.

Тыквенные котлеты

Чтобы приготовить овощные котлетки-лепешки для тыквенной диеты, очистите небольшую тыкву (например, баттернат). Мякоть необходимо натереть на крупной терке, протушить, дать остыть, после чего добавить 1 стакан овсяных хлопьев, немного соли и белки двух яиц. Из «теста» сформировать котлетки, обжарить в небольшом количестве растительного масла.

Рекорд тыквенной диеты: англичанка похудела на 120 килограмм!

Если Золушка опасалась, что ее карета превратится в тыкву, то для 47-летней англичанки Дон Чедвик оранжевые пузатые плоды стали символом спасения и новой жизни — в конце 2013 года в интернете появились сенсационные фото женщины, похудевшей на тыквенной диете на … 120 кг!

Дон рассказывает, что была крупной с младенчества — в 9 месяцев она весила почти 20 кг. Природная предрасположенность к полноте с годами усугубилась склонностью к обжорству. При этом Дон старалась скрывать свою поистине наркотическую зависимость от еды от собственного мужа Криса. Когда он был дома, на совместных трапезах она едва клевала из тарелки, однако стоило мистеру Чедвику переступить порог, как его жена принималась без разбора уничтожать содержимое шкафов. В ход шли чипсы, шоколад, выпечка… В один присест Дон могла съесть целую курицу и буханку хлеба!

В 2008 году женщина достигла критического веса в 235 кг, что, конечно, сказалось на ее здоровье. Врачи предложили бариатрию (хирургическое уменьшение желудка), предостерегая, что если Дон не умерит аппетит и не похудеет, жизнь ее может прекратиться в любой момент.

Однако миссис Чедвик так боялась операции, что решила попробовать выбить клин клином и просто поменять одну одержимость на другую. Она решила, что ее спасет тыквенная диета: «Я всегда любила тыкву, и обнаружила, что могу без проблем есть ее целый день. Тыква стала моим новым „запретным удовольствием“. В ней мало калорий и почти нет жира. Я варила тыкву, жарила тыкву, запекала ее в горшочке, делала суп и пюре». Такая строгая тыквенная диета действительно дала свои плоды — Дон начала худеть! Став легче, она стала с меньшим трудом перемещаться; к прогулкам с мужем и собаками добавилась нагрузка в спортзале. Меню тыквенной диеты через несколько месяцев обогатилось овощными салатами, фруктами, постным мясом.

В итоге за три с небольшим года Дон с помощью тыквенной диеты избавилась от доброй половины своего «старого тела». Сейчас она признается, что благодаря тыквенной диете почувствовала себя новой женщиной, а тыкву продолжает есть ежедневно. В этой истории есть только одна загвоздка — Крис, муж Дон, переживает, как бы она не похудела слишком сильно, потому что он полюбил ее, когда она была большой, и в общем-то был всем доволен и без тыквенной диеты.

Фото: TS/Fotobank.ru

Фармацевт и автор книг о здоровом питании Сьюзи Коэн уверена: наличие следующих симптомов указывает на то, что вам срочно нужно пополнять запасы витамина D в организме. К внешним проявлениям относятся: аритмия, апатия, слезливость, высокое кровяное давление, усталость, вздутие живота, а также раздраженный кишечник. 

Доктор Коэн добавила, что помимо перечисленного у пациентов может наблюдаться боль в теле, снижение когнитивных функций, сухой кератоконъюнктивит, возможно, обострение аутоиммунных заболеваний и невропатии, макулодистрофии, аллергии, а также красного плоского лишая. Некоторе пациенты, по словам Сьюзи, страдают от хрипов. 

На дефицит витамина D, по словам американского фармацевта, также указывает высокий уровень сахара в крови, частые кожные высыпания, эректильная дисфункция, трудности с мочеиспусканием, сильная перхоть и периодические приступы грусти и плохое настроение.

По словам врача, если хотя бы часть вышеперечисленных симптомов вы обнаружили у себя, вам нужно обратиться к врачу для постановки точного диагноза и назначения необходимого лечения. 

Российские врачи подтверждают: проводить лечение пациентов, страдающих от нехватки «солнечного» витамина, могут только профессиональные медики. С пищей необходимое его количество получить нельзя. 

«С привычным рационом мы получаем лишь пять процентов нужного количества, остальное организм вырабатывает на солнце или должен получить дополнительно в чистом виде. Витамин есть в разных формах: масляные капли, водный раствор и водорастворимые таблетки. Врач подскажет, какую форму и в какой дозе лучше принимать», — пояснил завкафедрой педиатрии Казанской государственной медакадемии Станислав Мальцев.

Фото: Getty Images

В основу «парадокса» легло наблюдение за тем, что сердечно-сосудистая система при лишнем весе оказывается более стабильной и здоровой, чем у тех, кто поддерживает нормальный индекс массы тела, но ведет пассивный образ жизни. Это медицинское замечание могло бы подтвердиться также тем, что слабая сердечно-сосудистая система в отличие от ожирения позволяет лучше спрогнозировать смертность, если бы не одно «но».

Ученые из европейского университета Мадрида провели исследование, которое опровергает эту соблазнительную теорию.

Алехандро Лусия, выступивший главой исследовательской группы, подтвердил, что физические нагрузки не избавят от проблем со здоровьем, если «отпустить» вес.

Эти слова он подтвердил анализом медицинских показателей 527 тысяч испанцев. Их средний возраст составил 42 года, а вот физические характеристики разнились: одни имели среднестатистический вес, другие страдали ожирением, третьи успели заработать диабет. Кстати, по наличию этого заболевания вкупе с кровяным давлением и уровнем холестерина и был проведен анализ.

Для вечно ищущих волшебную таблетку от лишнего веса есть две новости: хорошая и плохая. Хорошая заключается в том, что физические нагрузки действительно помогают бороться с повышенным кровяным давлением, даже если вес не соответствует норме, — это правда. Но при этом спорт не спасет от холестерина и диабета, если не следить за показателями весов. Исследование показало, что обладатели лишних килограммов вдвое чаще имеют повышенный холестерин, и в четыре раза чаще — диабет. «Нельзя быть полным и здоровым», — подытожил Алехандро Лусия. А значит, один из аргументов в пользу плюс-сайза отвергнут с научной точки зрения.

Так что, как ни крути, здоровье начинается с кухни и продолжается в спортивном зале. И если на полноценное питание не хватает времени, то никакие гантели и беговые дорожки не спасут. Просто, но честно: баланс между спортом и питанием — ключ к здоровому телу.

Фото: Getty Images

В меню японской диеты морская рыба — практически единственный продукт, сближающий ее рацион с реальным питанием жителей восточноазиатского островного государства.

Японская диета: меню и другие подробности

Продолжительность: от 7 дней;
Особенности: строгая низкокалорийная белковая низкоуглеводная
Стоимость: низкая;
Результат: от минус 3 до минус 6 кг (в зависимости от изначального веса и длительности диеты);
Рекомендуемая частота: не чаще двух раз в год;
Дополнительный эффект: длительное сохранение результата (при условии корректного выхода из диеты);
Отзывы: меню японской диеты помогает справиться с зависимостью от сладкого и уменьшить объем привычных порций еды; при выборе длительной разновидности японской диеты наиболее трудное время выпадает на период с 6-го по 10-ый день;
Японская диета не подходит: беременным, кормящим, при гастрите и язве, а также людям с заболеваниями печени и почек, кардиологическими нарушениями. Перед началом диеты необходимо посоветоваться с лечащим врачом!

Меню японской диеты: к чему готовиться?

Автор японской диеты, а также суть ее названия покрыты тайной: результативный план питания передается буквально из уст в уста. Тем, кого смущает несоответствие меню наименованию, можно посоветовать придать японской диете соответствующий колорит и, например, принимать всю пищу из небольшой стилизованной фарфоровой посуды и есть палочками (хаси).

Кстати, учитывая ограничения в питании, идея с использованием хаси оказывается не такой абсурдной. С их помощью нельзя взять слишком много продукта, а значит, темп поглощения пищи будет более ровным, вдумчивым, и, следовательно, удастся насытиться меньшим количеством еды.

По составу японская диета на 7 дней нередко сравнивается с химической диетой — планом питания, изобретенным американским доктором Усамой Хамдий для лечения ожирения у диабетиков. Так же, как и диета Хамдия, японская диета использует эффект резкого сокращения углеводного питания на фоне увеличения количества белка. В результате перестраивается химия метаболических процессов организма, накопленный жир сгорает быстро, а новому мешают образоваться укрепившиеся мышцы.

Однако у химической диеты и японской диеты есть два фундаментальных различия:

• на химической диете объем порций не ограничен, а значит, можно сочетать похудательное меню с физическими упражнениями без опасения упасть без сил;

• японская диета, в отличие от диеты Хамдий, даже при максимальной продолжительности рассчитана всего на две недели, и все это время необходимо придерживаться весьма однообразного меню.

Тем не менее, для многих относительно короткая продолжительность японской диеты становится ее плюсом. От 7 до 14 дней мучений — и можно красоваться в платье на два размера меньше!

Меню на 7 дней

Японская диета на 7 дней использует базовое меню, основанное на следующих продуктах:

• куриные яйца

• постная говядина

• куриные грудки без кожи

• филе морской рыбы

• капуста белокочанная

• морковь

• кабачки, баклажаны

• фрукты (кроме бананов и винограда)

• оливковое масло

• томатный сок

• кефир

• лимон

Питьевой режим на японской диете следующий: в зависимости от предписаний, вы начинаете день с кофе или зеленого чая без сахара и других добавок, а в течение дня без ограничений пьете простую воду без газа.

Японская диета относится к числу бессолевых; другие приправы в течение всего срока следования ей также под запретом. Нельзя по своему разумению менять дни местами и вносить дополнения в дневной рацион. В том случае, если срыв вас все-таки не миновал, диету следует начать заново с первого дня.

Употреблять алкоголь на японской диете нельзя.

Японская диета: самое верное меню

День 1

• Завтрак: кофе без сахара.

• Обед: 2 отварных яйца, салат из капусты с растительным маслом, стакан томатного сока.

• Ужин: рыба жареная (кусочек величиной с ладонь).

День 2

• Завтрак: кофе без сахара, одно сухое печенье или сухарик.

• Обед: 100 граммов рыбы жареной или отварной, салат из свежих овощей, капусты с растительным маслом.

• Ужин: 100 граммов вареной говядины, стакан кефира.

День 3

• Завтрак: кофе без сахара, одно сухое печенье или сухарик.

• Обед: крупный жареный кабачок (200 гр) в растительном масле. Можно приготовить его же на пару.

• Ужин: 2 яйца вкрутую, 200 граммов вареной говядины, салат из свежей капусты с растительным маслом.

День 4

• Завтрак: кофе без сахара.

• Обед: 1 сырое яйцо, 3 больших корнеплода моркови с растительным маслом, 20 граммов сыра.

• Ужин: фрукты.

День 5

• Завтрак: морковь, заправленная соком лимона.

• Обед: рыба жареная или вареная, стакан томатного сока или свежий крупный помидор.

• Ужин: фрукты.

День 6

• Завтрак: кофе без сахара.

• Обед: половина отварной курицы, салат из свежей капусты или моркови.

• Ужин: 2 яйца вкрутую, салат из тертой моркови с растительным маслом.

День 7

• Завтрак: зеленый чай.

• Обед: 200 граммов отварной говядины, фрукты.

• Ужин: любой вариант меню предыдущих ужинов, кроме 3-го дня японской диеты.

Японка на 2 недели

В том случае, если вы полны решимости добиться более выраженного результата, и уверены, что ваших психологических и физических ресурсов для этого хватит, то следуйте японской диете на 14 дней.

Наряду с японской диетой на 7 и 14 дней, распространена и третья ее разновидность — японская диета на 13 дней. Но не ждите от нее сенсации — меню подвергается чисто математическим, а не качественным изменениям. То есть, если вы выбираете вариант удвоения базового семидневного меню, последний день просто «выпадает»; то же самое происходит при использовании меню японской диеты на 14 дней.

Если японская диета на 13 дней и имеет какой-то особый смысл, то только психологический — можно представить, что такое скромное меню способно утомить настолько, что даже один день становится значимым.

Японская диета: 7, 13 или 14 дней прошли, что дальше?

Основная мысль, одолевающая того, кто прошел от начала до конца аскетичную диету — наброситься на еду, как только предписанный срок окончится. Но будьте осторожны, при таком подходе эффект диеты сойдет на ней буквально за несколько дней, потому что натерпевшийся лишений организм примется восстанавливать жировые запасы.

Поэтому вспомните все страдания, которые вам довелось пережить, и достойно выйдите из диеты, увеличивая порции и состав еды постепенно. Особой деликатности требует углеводное голодание, нередко сопутствующее длительному отказу от основного источника доступной энергии. Восполняйте тоску по карбо, умеренно употребляя углеводы с длинной цепочкой (злаки, овощи), и посильно воздерживаясь от «быстрых» углеводных калорий, представленных сладостями, выпечкой, фастфудом. Если хотя бы часть самодисциплины, сопутствовавшей в ходе японской диеты, останется с вами по ее окончании, результат диетических усилий удастся сохранить.

Фото: Getty Images