Здоровье

Одним из правил низкоуглеводной диеты является умеренное употребление сладких фруктов. Идеальный вариант — одно-два зеленых яблока в сутки, не более. В тоже время, ежедневно необходимо употреблять достаточное количество воды — около 1,5-2 литров.

Суть низкоуглеводной диеты вполне очевидна из ее названия — основным источником энергии во время диеты является протеин. Тогда как потребление быстрых углеводов исключается вовсе, а потребление медленных, сложных углеводов резко сокращается.

Низкоуглеводная диета базируется на правилах:

• каждая порция должна состоять из продуктов, содержащих белок, и продуктов, содержащих иные полезные вещества (клетчатку и т.п.);

• питаться необходимо дробно, маленькими порциями, не переедая;

• первый прием пищи должен быть не ранее чем через час после подъема, а последний — минимум за 2 часа до сна; 

• следует ограничить употребление ягод и фруктов (особенно сладких), допускается лишь 1-2 зеленых яблока, но только в первой половине дня;

• нужно полностью исключить сладкие и газированные напитки;

• пить во время диеты нужно много, минимум 1,5л воды в день;

• из рациона полностью исключаются сладкое, мучное, консервы, полуфабрикаты, субпродукты и фастфуд.

Низкоуглеводная диета: продукты

Продукты для системы низкоуглеводного питания должны обладать высоким содержанием белка и при этом низким содержанием углеводов и жиров.

Постное мясо находится на первом месте по содержанию белка, поэтому при составлении списка продуктов низкоуглеводной диеты оно должно быть обязательно включено в рацион питания.

Из мясных продуктов можно отдать предпочтение курице, индейке, утке, постной говядине и баранине. Свинина обладает высоким содержанием жира, поэтому на время диеты ее стоит исключить. Так же следует исключить консервированное и копченое мясо и такие мясные изделия, как, например, сосиски, сардельки, колбасу. Полезных и питательных веществ в них практически нет.

Рыба и морепродукты также являются источником высококачественного белка. Белок, содержащийся в рыбе, в отличие от «мясного» легче усваивается организмом и обладает всеми необходимыми аминокислотами. Во время каждого приема пищи белки следует употреблять с другими полезными продуктами. Главным образом это овощи. Включите в рацион помидоры, капусту, огурцы. Овощи желательно есть в свежем виде, не подвергая их термической обработке. Так они дадут максимальное количество витаминов и минералов, необходимых организму во время низкоуглеводной диеты.

Исключить надо крахмалосодержащие овощи, такие как картофель, свекла, редька.

Продукты для низкоуглеводной диеты включают и молочные продукты, например, кефир, обезжиренный творог, йогурт с жирностью до 3% и молоко. Их лучше всего сочетать с несладкими фруктами, а вот с мясными их комбинировать не рекомендуется. Сыр мягких и твердых сортов содержит не менее 5% белка и поэтому должен присутствовать в рационе питания низкоуглеводной диеты. Белок, содержащийся в яйцах, идеально подойдет для питания, но не стоит злоупотреблять и есть больше 3 яиц в неделю.

Преимущества низкоуглеводной диеты

Находясь на низкоуглеводной диете (в качестве наиболее ярких примеров можно выделить: диету Протасова, крайне популярную в наши дни белковую диету для быстрого похудения, а также нашумевшую кремлевскую диету), организм нуждается в энергии и черпает ее из гликогена — вещества, в которое трансформируется глюкоза, откладываясь в клетках мышц и печени, чтобы обеспечить нам минимальный запас энергии. Когда же запасы гликогена истощаются, то он приступает в запасенному жиру, за счет чего и достигается эффект похудения. Низкоуглеводная диета (которую иногда называют также безуглеводная диета) одинаково хорошо помогает сбросить вес как мужчинам, так и женщинам.

Плюс такой системы питания в том, что, ограничивая углеводы, мы лучше можем контролировать деятельность гормона инсулина. При большом приеме углеводов, особенно быстрых, уровень сахара в крови сильно и резко повышается, поэтому происходит выброс инсулина, который, в свою очередь, может не только замедлять, но и вовсе останавливать процесс сжигание жира. Слишком большая выработка инсулина чревата тем, что углеводы «затягиваются» в жировые клетки и преобразуются в жир.

Ограничение углеводов помогает избежать выброса инсулина в кровь, тем самым жир расщепляется активнее. На низкоуглеводной диете лучше контролируется и чувство голода — опять же благодаря избежанию резких выбросов инсулина, стимулирующего центр «аппетита» в мозгу. Наконец, низкоуглеводная диета способствует появлению кетоновых тел, подавляющих аппетит и позволяющих использовать их в качестве энергии, что помогает сохранить мышцы.

Одним из правил низкоуглеводной диеты является повышение приема белка одновременно с урезанием углеводов. Белок понадобится как для энергии, так и для сохранения мышечной массы, чтобы организм не использовал ее в качестве энергетического источника. В день следует съедать белок из расчета 4-5 г на 1 кг сухой массы тела, в то время когда углеводов — 1-1,5 г на 1 кг.

На низкоуглеводной диете из рациона полностью исключаются выпечка и других мучные изделия, сладости, овощи, богатые крахмалом, большинство фруктов и ягоды, кроме кислых. При этом употребление высокобелковых продуктов только приветствуется. Иными словами можно почти без ограничений употреблять нежирное мясо и рыбу, «кисломолочку» без добавления сахара, некоторые сорта сыра, куриные яйца и т.п.

Минусы низкоуглеводной диеты

У низкоуглеводных диет как много последователей, так и противников. Как говорилось выше, такая диета приводит организм в состояние, при котором вырабатываются вещества кетоны, ускоряющие сгорание жиров в организме. За счет этого и достигается сброс веса. Но, несмотря на хороший эффект, достигаемый на низкоуглеводной диете, состояние кетоза в течение длительного времени может вызвать серьезные нарушения в работе почти всех систем организма, а также спровоцировать осложнения хронических заболеваний.

К тому же, при накоплении кетонов в организме последний сам начинает от них очищаться, выводя вместе с кетонами важные минералы, например, калий и натрий, что может привести к обезвоживанию, болезням сердца. При выводе их через почки и печень создается дополнительная нагрузка и на эти органы, что сопровождается головокружением, бессонницей, раздражительностью.

Сокращается и выработка глюкозы, что для работников умственного труда и творческих профессий может стать весомым аргументом — недостаток глюкозы сильно тормозит умственную деятельность. Большое количество белковой пищи, насыщенной холестерином, также можно быть вредно для здоровья. К тому же белковые диеты вызывают дефицит кальция. Потеря веса происходит за счет отказа не только от быстрых, но и медленных углеводов, например, фруктов, овощей, хлеба, каш, которые также необходимы для здорового рациона.

Прежде, чем прибегнуть к низкоуглеводной диете, вес на которой, несмотря на ее минусы, теряется быстро и стабильно, обязательно проконсультируйтесь с вашим врачом. Используйте диеты в качестве кратковременной диеты или откажитесь только от быстрых углеводов.

С дискомфортом во время полового акта сталкивались если не все женщины, то многие. Но сколько из них скажут, что боль заставила их записаться на обследование? Вряд ли статистика окажется утешительной. Мы решили затронуть эту не самую обсуждаемую тему и готовы рассказать о 8 фактах, которые помогут вам больше узнать о неприятных ощущениях при занятии любовью.

1. Боли во время полового акта совсем не редкость

По данным Американского колледжа акушеров и гинекологов (ACOG), почти 75% женщин хоть однажды сталкивались с болями во время секса. При этом природа и количество их появления были разными: кто-то испытывал дискомфорт всего раз, а у кого-то они возникают регулярно.

2. Секс не должен быть неприятным без причины

Некоторые женщины, ощущая боли при пенетрации, начинают ассоциировать занятия сексом с чем-то ужасным, но нормальным — такого быть не должно!

«Самая важная вещь, которую нужно знать женщинам — это то, что боль во время или после полового акта никогда не бывает нормальной», — утверждает Антонио Писарро, доктор медицины.

Конечно, нужно понимать разницу в причинах возникновения дискомфорта. Бывает так, что вы испытываете его из-за неправильной позы, большого размера полового члена партнера или использования инородных предметов. Но если у вас тянет внизу живота или режет и колет во влагалище без определенных факторов, необходимо пройти обследование у гинеколога.  

3. Незначительная болезненность во время или после секса и сильная хроническая боль — это не одно и то же.

Есть большое количество причин, по которым секс может вместо наслаждения причинять дискомфорт. Если сравнивать с болезнями, недостаточное количество смазки или грубые и быстрые движения, как считает доктор Наташа Чинн, не требуют врачебного вмешательства и вполне решаются самостоятельно. Например, дополнительным использованием лубриканта или более нежным и медленным процессом.

Но что делать, если болезненность ощущается без нарушений «техники безопасности»? Если эти проблемы возникают каждый раз, когда вы занимаетесь сексом, или в последнее время их стало больше, и они не исчезают после самостоятельных попыток устранить причину, дело может быть в заболеваниях.

4. Существует множество болезней, которые приводят к неприятным симптомам

Вот некоторые диагнозы, которые могут стать причиной болей во время секса:

• Цервицит: заболевание, при котором шейка матки или часть матки, соединяющаяся с влагалищем, воспаляется, как правило, из-за инфекции, передающейся половым путем;

• Кисты яичников: образования на яичниках, заполненные жидкостью. Иногда они не вызывают никаких симптомов, но, если во время секса происходит разрыв, процесс начинает сопровождаться резкой болью и кровотечением;

• Вагинизм: заболевание, при котором мышцы влагалища сокращаются. Это может привести к боли во время секса — или даже сделать невозможным любое вагинальное проникновение, будь то сексуальное или простое введение тампона;

• Любые ИППП и ЗППП: выделения и воспаления негативно сказываются на ощущениях во время секса.

5. Эмоции могут быть причиной болезненного секса

Любые негативные эмоции, например — стыд, стресс, вина, страх могут не позволить женщине расслабиться и возбудиться, а значит половые органы не вырабатывают необходимого количества смазки.

Конечно, это индивидуально и во многом зависит от состояния и здоровья психики, но зачастую переживания и недосказанности в отношениях могут на физическом уровне вызывать отторжение партнера.

Антидепрессанты, лекарства от артериального давления или аллергии и некоторые противозачаточные таблетки также могут быть причиной проблем со смазкой.

6. Вы не должны использовать обезболивающие препараты, чтобы прекратить неприятные ощущения во время секса

Конечно, терпеть боль не рекомендуется, но лучше всего не допускать ее появления, устранив причину.  

У человека есть болевые рецепторы, чтобы он реагировал на дискомфорт — так работает самосохранение организма. А теперь представьте, что обезболивающими таблетками вы заблокировали реагирование рецепторов на боль, как тело может сигнализировать вам об опасности и угрозе жизни и здоровью? Доктор Антонио Писсаро ни в коем случае не рекомендует прибегать к подобному устранению проблемы, ведь вы можете просто не почувствовать разрывы и кровотечение.

7. Если вы не готовы пойти к врачу…

Чтобы самостоятельно избавиться от проблемы, можно прибегнуть к следующим советам:

• Используйте лубрикант, особенно если вы чувствуете, что проблема вызвана сухостью влагалища;

• Приложите к вульве пакет со льдом, завернутый в полотенце, чтобы приглушить жжение, если это необходимо;

• Честно поговорите со своим партнером о том, что вам больно и что вы чувствуете. Не нужно через боль пытаться удовлетворить партнера — вряд ли даже ему понравятся такие насильственные методы. Попросите прервать половый акт, замедлиться, сменить позу — лучше так, чем потом лечить разрывы и не заниматься сексом более продолжительное время;

• Попробуйте акты, не связанные с проникновением, например, взаимную мастурбацию и оральный секс — это будет и разнообразием, и избеганием дискомфорта.

По словам доктора Писарро, экспериментировать с этими вещами совершенно нормально, особенно если они помогают ассоциировать секс с чем-то позитивным. Но эти советы не могут и не должны заменять профессиональную помощь!

8. Если секс регулярно вызывает боль, вам следует обратиться к врачу

«Это похоже на простуду. Если вы немного кашляете, с вами все в порядке. Но если у вас кашель и жар, которые не прошли через несколько дней, лечение будет более серьезным», — предостерегает Писсаро.

Поводами для неотложного визита к гинекологу служат следующие симптомы:

• Секс всегда был болезненным;

• Секс всегда был болезненным, но становится все хуже;

• Секс обычно безболезнен, но недавно стал причинять боль;

• Вы не уверены, нормальны ли ваши ощущения, но хотите узнать наверняка.

Когда вы обратитесь к врачу, он, скорее всего, задаст вопросы о вашей истории болезни и проведет осмотр органов малого таза и/или сделает УЗИ. 

«Важно, чтобы врачи задавали правильные вопросы, а пациенты рассказывали все, как есть», — говорит доктор.

Исходя из результатов диагностики, ваш врач комплексно подойдет к лечению проблемы и устранит физические, эмоциональные и ситуативные проблемы. 

«Многие люди думают, что ощущать боль во время полового акта — это нормально. Конечно, вы можете руководствоваться этим суждением, но оно вряд ли разумно», — заключает Писсаро.

Фото: Getty Images

Куриное яйцо на 85% состоит из воды, на 12% — из белков (овальбумин, овотрансферрин, лизоцим, овомукоид, овомуцин). В нем всего 0,3% жира и 0,7% углеводов, а также немного глюкозы и масса витаминов и микроэлементов, в числе которых витамины группы В, кальций, фосфор, железо, калий, магний.

Яичная диета на неделю

Продолжительность: 7 дней;

Особенности: не является монодиетой, однако яйца необходимо есть каждый день (как правило, в каждый из приемов пищи);

Стоимость яичной диеты: средняя (до 2 тыс руб);

Результат: минус 3-5 кг;

Рекомендуемая частота: не чаще одного раза в 6 месяцев;

Дополнительный эффект: относительно долгое сохранение результата;

Яичная диета на неделю не подходит: строгим вегетарианцам, страдающим от болезней почек и печени, при беременности и кормлении грудью, при аллергии на яйца и/или цитрусовые. Перед началом диеты необходимо посоветоваться с лечащим врачом!

Как работает яичная диета?

Яичная диета на неделю — одна из наиболее известных сегодня белковых диет. Секрет ее популярности в относительно короткой продолжительности (классическая разновидность яичной диеты рассчитана всего на неделю), гарантированном похудательном результате (потерять можно минимум 3 кг), простоте следования (все продукты легко купить в любом гастрономе, завтраки, обеды и ужины можно без проблем прихватить с собой на работу или учебу). Низкая стоимость — дополнительный плюс яичной диеты.

Известно, что американский актер Эдриен Броуди использовал яичную диету, чтобы похудеть на 14 кг для своей оскароносной роли в фильме «Пианист».

Яичная диета на неделю переносится довольно легко, несмотря на то, что в день предусмотрено всего три приема пищи, относительно небольших по объему. Яйца, являющиеся, по сути, сгустками протеинов, усваиваются медленно, а клетчатка овощей и фруктов позволяет ощутить наполненность желудка.

По действию яичная диета — типичная белковая низкоуглеводная диета с максимально пониженным потреблением жира. На практике это обычно означает, что в ходе диеты снижается интерес к еде, поскольку удается избежать резких «всплесков» сахара крови, приносимых простыми углеводами. Кроме того, на белковой диете печень начинает производить особые органические соединения, известные под названием кетоны — они подавляют чувство голода.

В старом советском кино молодожен всерьез опасался, что вскоре закукарекает, потому что любящая, но неопытная в домашнем хозяйстве супруга трижды в день кормила его куриными яйцами. Он просто не знал, что сидит на яичной диете!

Богатая углеводами пища предсказуемо приводит к тому, что избыток сахаров, получающихся в результате расщепления углеводов в ходе пищеварения, трансформируется в жировые клетки.

Если углеводы перестают поступать, телу ничего не остается, как расходовать имеющиеся запасы сырья для энергии, хранящиеся в виде жира, на переработку белков, более «трудных», чем углеводы. Этот процесс также стимулируют кетоны. При этом не страдает мышечная масса, обычно падающая первой жертвой любого быстрого похудения, и, что немаловажно, поддерживается эластичность кожи. Так работает любая протеиновая диета, и яичная диета на неделю — не исключение.

Кроме того, содержащиеся в куриных яйцах ненасыщенные жирные кислоты помогают успешно бороться с застарелыми «плохими» жировыми отложениями (в желтке 47% олеиновой кислоты, 16% линолевой кислоты и совокупно почти 10% других полезных ненасыщенных кислот).

Однако и риски яичной диеты типичны для ее белковых «подруг»: усиленное употребление протеинов обеспечивает повышенную нагрузку на почки, в результате чего могут возникнуть проблемы с выводом продуктов распада белка. Поэтому прибегать к белковой, в том числе яичной диете, следует с осторожностью и только на ограниченное время (яичная диета на неделю оптимальна в том числе и по этой причине). Если самочувствие ухудшилось — от диеты следует немедленно отказаться.

Правила яичной диеты на неделю

Известны и используются всевозможные разновидности яичной диеты, в том числе яичная монодиета. Однако по большей части они, даже при непродолжительном использовании, грозят нарушениями в перерабатывающих системах организма, самим невинным из которых может стать банальный запор.

Употребление овощей и фруктов вместе с белками улучшает перистальтику кишечника и лимфодренаж, помогает поддержать водно-солевой баланс. Такая яичная диета на неделю лучше сбалансирована, а значит — отличается более мягким и здоровым воздействием.

Яичная диета на неделю запрещает употребление любых пищевых жиров, как растительных, так и животных. Все овощи и фрукты необходимо принимать в пищу без добавления масла, сливок и любой заправки. Соль и сахар также задвиньте на эти семь дней подальше в кухонный шкафчик.

Базовый способ приготовления яиц, основного продукта диеты — варка вкрутую. Однако для разнообразия их можно взбить и запечь без масла.

Если яйца в среднем количестве шесть штук в день заранее наводят на вас ужас, в яичной диете на неделю предусмотрена их периодическая замена на другие белковые продукты (см. меню яичной диеты на неделю).

Перекусывать между едой и менять состав предписанных завтраков, обедов и ужинов или менять их местами на яичной диете нельзя. Желательно достаточно двигаться и не пропускать тренировки, если вы посещаете фитнес-зал.

Размер салатов на яичной диете не регулируется строго. Предполагается, что вы готовите свою обычную порцию свежих овощей и латука. Также разрешенные овощи можно тушить или припускать, что может оказаться кстати в условиях зимы.

Максимальный размер порции мяса, птицы и рыбы, если вы заменяете ими яйца — 250 гр. Готовят «альтернативные белки» на пару, отваривая или запекая на гриле без масла.

Пить на яичной диете можно простую негазированную воду (без ограничений), травяной чай и черный кофе без добавок (как предписано).

Яичная диета на неделю: список покупок

• Яйца куриные отборные свежие — 3 или 4 десятка (если предполагается периодическая замена яиц на другую белковую пищу, яиц понадобится, соответственно, меньше);

• Грейпфруты — 10 шт (или 7 грейпфрутов и 3 апельсина);

• Фрукты ассорти (не бананы и не виноград) — например, 1 яблоко, 1 груша, 1 хурма, пригоршня ягод;

• Морковь, свекла — по 1 кг;

• Картофель — 500 гр;

• Капуста — 1 маленький вилок белокочанной или кочан пекинской;

• Свежезамороженный шпинат — 1-2 упаковки;

• Свежие овощи для салата (помидоры, огурцы, сельдерей, латук) — по необходимости;

• Молотый кофе — 1 пачка;

• Травяной чай — 1 пачка;

• Питьевая вода без газа — 7 бутылей по 1,5 литра;

Если планируется периодическая замена яиц на другую белковую пищу в рамках яичной диеты:

• Куриные грудки — 400 гр

• Постная говядина — 500 гр

• Филе морской рыбы — 250 гр

Яичная диета на неделю: меню

Понедельник:

• завтрак: 2 яйца, грейпфрут или апельсин, кофе без сахара и молока;

• обед: 2 яйца, помидор, чай из трав;

• ужин: 2 яйца, винегрет без масла (морковь, свекла, немного картофеля), грейпфрут или апельсин, чай из трав

Вторник:

• завтрак: 2 яйца, грейпфрут или апельсин, черный кофе без сахара;

• обед: 2 яйца, грейпфрут;

• ужин: 2 яйца или постное мясо (вываренное или на гриле), порция салата (сельдерей, помидор, огурец, латук).

Среда:

• завтрак: 2 яйца, грейпфрут и кофе без молока и сахара;

• обед: 2 яйца, порция тушеного шпината и чай без сахара;

• ужин: 2 яйца, винегрет без масла (см. Понедельник), творог и чай из трав.

Четверг:

• завтрак: 2 яйца, грейпфрут и черный кофе;

• обед: 2 яйца, порция тушеного шпината и черный кофе без сахара;

• ужин: 2 яйца или припущенная морская рыба, винегрет без масла, травяной чай.

Пятница:

• завтрак: 2 яйца, грейпфрут и кофе без сахара;

• обед: 2 яйца, порция шпината, черный кофе;

• ужин: припущенная морская рыба, капуста, винегрет и черный кофе без сахара.

Суббота:

• завтрак: 2 яйца, грейпфрут и черный кофе без сахара;

• обед: салат из любых фруктов;

• ужин: 2 яйца или постное мясо, салат (помидор, огурец, сельдерей), травяной чай.

Воскресенье:

• завтрак: 2 яйца, грейпфрут и черный кофе без сахара;

• обед: 2 яйца или отварная холодная курица, помидор и грейпфрут;

• ужин: 2 яйца или отварная холодная курица, салат (морковь, капуста, помидор) и черный кофе без сахара.

Если вы по какой-то причине сорвались и нарушили предписанный план питания, диету следует начать заново. Простое, но важное правило — яичная диета на неделю всегда стартует с меню понедельника вне зависимости от того, какой день в календаре.

Фото: Getty Images

Следовать диете 90 дней легко и удобно: все ограничения временные, потому что рацион меняется ежедневно. Благодаря этому и обеспечивается похудательный эффект: тело «переключается» с одного питательного вещества на другое, обменные процессы ускоряются, вес падает.

Диета 90 дней: принцип раздельного питания

Продолжительность: 90 дней или три месяца;
Особенности: циклическая диета, чередующая белковые, крахмальные, углеводные, витаминные дни с разгрузочными по специальному плану;
Стоимость: сопоставима с обычными семейными расходами на питание;
Результат: от минус 3 до минус 25 кг, в зависимости от цели и изначального веса;
Рекомендуемая частота: может использоваться в качестве постоянного плана питания;
Дополнительный эффект: адаптирована для занятий фитнесом: для лучшего результата рекомендуется дополнять диету регулярной физической нагрузкой;
Диета 90 дней не подходит: страдающим от заболеваний пищеварительной и выводящей систем, а также беременным и кормящим. Перед началом диеты необходимо посоветоваться с лечащим врачом, при выраженном ожирении худеть только под очным надзором специалиста!

Из рубрики «Домоводство» — в популярные диетологи!

Диета 90 дней была изобретена в начале нулевых двумя подругами-коллегами из Птужа, самого старого города Словении — Бредой Хробат и Мойцей Поляншек. Их книга «90 дневная диета раздельного питания» стала одним из самых популярных продуктов словенского экспорта в новом веке — за короткий срок ее перевели на множество языков. По просьбе поклонников из разных стран соавторы «вдогонку» выпустили труд «Следующие 90 дней», собравший множество интересных и изобретательно составленных рецептов для тех, кто следует трехмесячному плану раздельного питания, позволяющему, судя по отзывам, похудеть на 18-25 кг.

К слову, именно из составления здоровых рецептов и выросла идея Бреды и Мойцы, работавших гастрономическими обозревателями в словенских журналах, разработать собственный план питания, который позволил бы современным женщинам заметно похудеть, не обрекая себя на голодание или скудный и скучный рацион. Так и появилась система «диета 90 дней раздельного питания», которая сегодня завоевала уже огромную армию поклонниц и последователей.

Сейчас Мойца Поляншек продолжает писать про полезную еду для изданий на своей родине, а Бреда Хробат переехала в Австралию, сохранив дружеские и партнерские связи с соавтором и словенскими кулинарными журналами. Время от времени подруги встречаются на мастер-классах и выступлениях, проходящих по всему миру.

Диета 90 дней: простые правила, быстрый результат

В основе принципа действия 90 дневной диеты раздельного питания лежит идея о том, что концентрация на каком-то одном (приоритетном) компоненте питания и периодическая ротация этих компонентов ускоряет метаболизм настолько, что позволяет существенно сбросить вес без пищевого дискомфорта. Бреда Хробат и Мойца Поляншек предлагают следующую простую схему:

1 день 90 дневной диеты — белковый
2 день 90 дневной диеты — крахмальный
3 день 90 дневной диеты — углеводный
4 день 90 дневной диеты — витаминный.

По окончании четырехдневного цикла его следует начать вновь, обязательно с протеиновой фазы. Менять рекомендованный порядок блюд авторы диеты запрещают. Через каждые семь четырехдневных циклов (то есть каждый 29-ый день диеты 90 дней) необходимо проводить разгрузочный, или аква-день, в течение которого нельзя принимать никакой пищи, только пить простую негазированную воду.

Таким образом, диета 90 дней состоит из 21 полного четырехдневного цикла, трех аква-дней и одного урезанного, трехдневного цикла (белковый, крахмальный, углеводный дни без витаминного дня). Четкий план чередования циклов и график приема пищи на 90 дневной диете помогают приноровиться к новой пищевой дисциплине и оздоровить свои «столовые привычки»: заранее задумываясь о том, что и когда можно съесть сегодня, вы меняете качество питания. 

3 кулинарных совета для 90 дневной диеты

1. Если вы решили кардинально взяться за фигуру, то в течение всех дней употребляйте только тушеные и отварные овощи, откажитесь от хлеба и минимизируйте употребление фруктов. В случае, если цель — слегка постройнеть и перейти на сбалансированное, более разнообразное питание, допустимы жареные блюда и относительно большие порции. Однако правила сочетания продуктов и график приема пищи сохраняются!

2. При прочих равных всегда выбирайте нерафинированные, минимально обработанные продукты — макароны из цельного зерна, «серую» муку, отрубной хлеб. Для большей пользы замачивайте злаки за сутки до приготовления — процесс ферментации высвободит скрытые питательные вещества. И при возможности используйте меньше жира — даже самое качественное растительное масло добавляет лишние калории.

3. Больше экспериментируйте на кухне! Самостоятельное приготовление блюд — отличный способ усилить пользу диеты 90 дней для здоровья, ведь только в этом случае вы можете быть уверены в составе пищи. Тем более, что авторы трехмесячного плана питания вполне спокойно относятся к умеренному использованию соли, трав, качественных специй и натуральных оригинальных соусов типа табаско и вустерского.

Что можно есть и пить на диете 90 дней

Особенность 90 дневной диеты не только в том, что ее авторы балуют худеющих гурманскими рецептами разрешенных блюд, но и в довольно толерантном отношении к современным пищевых привычкам — например, мясной и овощной бульоны разрешено заменять раствором из концентрата или кубика, в белковые дни можно есть хлеб, а на ужин позволять себе пирожные и шоколад. Правда, все случаи употребления «сомнительных» продуктов конкретно оговорены и меню для дней следует составлять, не нарушая рекомендации.

Каждый день на диете 90 дней (кроме аква-дня) предлагается начинать утро со стакана минеральной теплой воды с 1 ч л яблочного уксуса и 1 ч л меда, а затем съедать на завтрак 1-2 любых фрукта и стаканчик ягод (тоже любых). Остальной рацион строится по следующему списку в качестве шпаргалки:

Белковый день на 90 дневной диете

• любое мясо

• любая рыба, морепродукты

• яйца

• сыр, творог, любые молочные продукты без добавок (нельзя смешивать разные виды белковой пищи и есть, допустим, мясо с сыром)

• обязательные 300 мл мясного бульона в обед (после твердой пищи)

• все овощи, кроме крахмалистых

• не более одного кусочка цельнозернового хлеба (только в обед!)

Крахмальный день на 90 дневной диете

• любые бобовые (в том числе чечевица и соя)

• любые злаки

• любые овощи, в том числе крахмалистые и картофель

• один кусочек цельнозернового хлеба и 300 мл овощного бульона в обед.

 Углеводный день на 90 дневной диете

• мучные изделия: паста, хлеб, крекеры, овощная пицца

• гречневая и ячменная крупа, просо

• любые овощи и томатный соус

• бездрожжевая выпечка без яиц

• на ужин обязательно: 1 полоска темного шоколада (20 гр), можно 1 пирожное, 3 шарика мороженого или 3 маленьких печенья.

Витаминный день на 90 дневной диете

• любые фрукты

• любые сухофрукты (не засахаренные)

• свежие овощи

• фруктовые и овощные соки

• семечки и орехи (не более 25 гр).

В любой из дней рекомендуется выпивать не менее 2 литров простой воды. Также можно употреблять чай и кофе, но без сахара (молоко в напиток позволительно добавлять только в белковый день). Кроме того, разрешенные в витаминный день сухофрукты можно предварительно замачивать и выпивать настой. Соки, фреши овощные, фруктовые и ягодные смузи авторы диеты 90 дней считают едой, а не питьем, и, при желании порадовать себя такими блюдами, употреблять их следует соответственно — в зачет одного из приемов пищи в дни, когда ингредиенты для сока или смеси разрешены. Алкоголь пить нельзя — Бреда и Мойца тактично уточняют, что он мешает похудению.

Режим питания на 90 дневной диете

Словенские специалистки по рецептам для похудения предполагают, что на их диете «90 дней раздельного питания» вы будете принимать пищу три раза в день (один из которых — завтрак, состав которого закреплен раз и навсегда на все три месяца «экспедиции»).

В случаях, когда голод между обедом и ужином нестерпим, съешьте один небольшой фрукт.

В протеиновые дни между обедом и ужином должно пройти не менее четырех часов, в крахмальные и углеводные интервал сокращается до трех, в витаминный день допустимо, чтобы между обедом и ужином прошло всего 2 часа. Однако необходимо учесть, что последний прием пищи должен быть не позже 20:00.

Определяя размер порций, ориентируйтесь на комфортный для себя объем обеда. Представили? А теперь уменьшите его наполовину — это и будет количество еды, разрешенное на ужин в белковый, крахмальный и фруктовый день. В углеводный день, не забывайте, вечером вас ждет праздник живота и сладкие лакомства. Рецепты диеты 90 дней помогут вам лучше представить, какие блюда можно приготовить. 

Рецепты диеты 90 дней: раздельное питание с вдохновением!

Результаты и правильный выход из диеты 90 дней

По окончании диеты 90 дней Бреда Хробат и Мойца Поляншек советуют продолжать пить натощак воду с медом и уксусом, есть на завтрак фрукты и, при желании, увеличить количество употребляемой в день еды, продолжая соблюдать основные правила раздельного питания, например, не есть протеиновую пищу вместе с углеводной, и стараясь соблюдать ставший уже привычным график приема пищи. Они уверяют, что за три месяца диеты пищевые привычки изменяются, есть хочется меньше и реже, а тело привыкает к сбалансированному меню и учится распределять энергию так, чтобы весь день сохранять бодрость, хорошее настроение, и, главное, не поправляться.

Авторы считают свой план питания диетой с длительным результатом и обещают следующий минус на весах: тем, кто начал худеть при небольшом избытке веса, предстоит терять от 1 до 3 кг каждый месяц, а очень тучным людям удастся избавиться от 18-25 кг.

Фото: Getty Images

Питание при диарее, прямо скажем, разнообразием не отличается. Его основа — вареный белый рис: желательно без соли, масла и специй. Когда «бури» в кишечнике немного поутихнут, в питание при диарее можно добавить бананы.

Что пить, когда нельзя есть

Основу лечебного питания при диарее составляет в первую очередь не еда, а скорее питье. Во всяком случае — в первые часы, когда недуг вас скрутил и буквально запер в туалетной комнате, именно правильно питье поможет улучшить ситуацию.

В питание при диарее входят такие напитки как: яблочный сок, травяной и черный чаи, чай из малинового листа.

Диарея всегда вызывает острую дегидратацию в организме, поэтому крайне важно восполнить количество жидкости, а также соли и минералы, которые вымываются.

Из всех существующих соков наиболее полезен в питании при диарее именно яблочный сок, тогда как другие — например, цитрусовые, ананасовый или томатный, вызывают дополнительное раздражение кишечника. В идеале каждые полчаса необходимо выпивать 300-400 мл жидкости.

Лечебное питание при диарее рекомендует рецепт раствора, который поможет не только восполнить потерянную жидкость, но и восстановить солевой баланс: необходимо смешать ½ л воды, четверть ч. ложки соли, четверть ч. ложки соды, 2 ст. ложки меда. В сутки такого раствора необходимо выпить около 1,5 литров.

Чем питаться при диарее?

Питание при диарее, увы, крайне скудное. И цель у него одна единственная — успокоить кишечник и восстановить функцию толстой кишки всасывать лишнюю жидкость. Основной продукт питания при диарее — вареный белый рис. Он крайне беден клетчаткой и в обычной жизни нередко может провоцировать запор. Но в ситуации, когда вы страдаете диареей, белый рис с его «укрепляющими» свойствами как нельзя кстати. Однако есть его лучше понемногу — в час-два не более половины чашки.

Еще один продукт, полезный в питании при диарее, это бананы. Это всегда идеальная пища при любых расстройствах желудка и сбоях в системе ЖКТ. Бананы богаты калием, который тоже в значительной степени вымывается из организма. Ешьте по 1-2 банана каждые 3-4 часа и диарея пройдет.

Что исключить из диеты при диарее

Итак, бананы и рис — вот пожалуй и все допустимые продукты в питании при диарее. А что категорически нельзя? Все то, что может вызвать дополнительное раздражение кишечника и усиление симптомов диареи: любая жирная пища, полуфабрикаты, сладости и сахар. А также жевательные резинки и напитки с содержанием сорбита, молоко, кофе.

Фото: Getty Images

Выделения из влагалища — нормальная часть женской физиологии. Сами по себе выделения не являются показателем деятельности патогенных организмов или болезней, но помогают для определения стадии цикла или общего состояния организма.

Основная функция выделений — увлажнение, защита и самоочищение влагалища (природа позаботилась и об этом). Кстати, именно по этой причине гинекологи не рекомендуют девушкам слишком усиленно проводить гигиену половых органов изнутри — можно нарушить естественный баланс микрофлоры.

Маура Куинлан, доктор медицины, доцент кафедры акушерства и гинекологии уверен, что нет общеустановленного количества выделений, которое считается нормальным для всех. Поэтому если пациентки надеются узнать о приемлемом количестве в миллилитрах или других единицах измерения, то ни один врач их не назовет.

«Я говорю своим пациентам, что выделения похожи на пот: некоторые люди не очень сильно потеют, а некоторые очень сильно», — говорит доктор Куинлан.

Примерный сценарий изменения выделений в течение месяца

Цикл отсчитывают от прихода первого дня менструации. Конечно же, кровь будет главными выделениями несколько дней, однако темные следы перед месячными и в их последние дни также считаются нормой.

После завершения менструации у вас может наблюдаться резкое уменьшение количества выделений. Это происходит из-за снижения производства цервикальной слизи и не означает, что ваше тело не выделяет совсем ничего — ткани влагалища вырабатывают жидкость постоянно.

По мере того, как цикл прогрессирует, тело начинает готовиться к овуляции, уровень эстрогена растет — а с ним и объем выделений. Именно в это время многие женщины пугаются, увидев на нижнем белье «избыточные» проявления работы организма. Выделения могут иметь желтоватый, белесый оттенок.

«По консистенции нормальные выделения этого периода напоминают яичные белки, — говорит доктор Шаффир. — Эта слизь помогает сперматозоидам подниматься к шейке матки, чтобы было легче забеременеть, в этом ее эволюционный практический смысл», — объясняет гинеколог Куинлан.

Если после овуляции беременность не наступила, то процессы организма запускаются в обратном порядке: уровень эстрогена снижается, а цервикальной слизи становится меньше. В это время выделения принимают более густой и мутный вид. Затем цикл начинается заново.

Оральные контрацептивы

Применение оральных контрацептивов с содержанием эстрогена делают выделения более стабильными на протяжении всего цикла, причем настолько, что вы можете вообще не замечать никаких изменений. А вот контрацептивы с прогестином в основе действуют не совсем так, а значит, выделения могут выглядеть и ощущаться так, словно вы не принимаете ОК.

Беременность

Во время беременности уровень эстрогена в организме женщины растет, чтобы обеспечить правильное и полноценное развитие плода. Поэтому выделения становятся более обильными — и это соответствует норме.

Заболевания

К сожалению, выделения часто свидетельствуют о наличии интимных заболеваний, и не все они передаются половым путем. У гинекологов даже есть небольшая памятка об изменениях выделений, которые свидетельствуют о деятельности «плохих» организмов. Но не спешите впадать в шок — похожие признаки еще не являются непременным свидетельством наличия болезни, но подсказывают, что пора посетить врача.

Бактериальный вагиноз: жидкие выделения серого, зеленого или белого цвета, возможно, с рыбным запахом

Хламидиоз: зеленые, белые или желтые выделения с неприятным запахом

Гонорея: белые или желтые выделения

Трихомониаз: серые, зеленые, белые или желтые выделения, которые могут пахнуть рыбой

Дрожжевая инфекция: густые, белые, творожные выделения

Если выделения все же вызывают вопросы и настораживают, лучше обратиться к врачу и сдать анализы — они точно покажут достоверную картину работы организма.

Фото: Getty Images

Главной иллюстрацией действенности японского подхода к еде остается неизменно подтянутый внешний вид жителей островного государства: до знакомства с радостями американских сетей быстрого питания японцы и не подозревали о том, что лишний вес может появиться из ниоткуда.

Однако и сейчас потомки самураев отлично противостоят бургеромании, демонстрируя самый низкий в мире (менее 3% населения) показатель ожирения среди жителей цивилизованных стран. Продолжительность жизни в Японии, несмотря на легендарный трудоголизм ее жителей, значительно выше среднего — японцы живут по 80 с лишним лет.

Японцы долгое время не знали вообще никаких глютеновых злаков — в островной зоне рискованного земледелия рос только рис. При этом шлифованный белый был доступен лишь знати и богатым военным, простой люд довольствовался неочищенным бурым, который, как хорошо известно теперь, хотя и грубее, но гораздо полезнее.

Жиры жителям Японии издревле доставались из морских источников, богатых ценнейшими омега-3 кислотами — сливочное масло японцы впервые попробовали только в XX веке, а растительные масличные культуры использовали очень умеренно.

Водоросли и сезонные овощи всегда удовлетворяли потребность жителей сурового, но прекрасного края в клетчатке, витаминах и микроэлементах, а их особые таланты в обработке продуктов и оформлении блюд превратили японскую кухню в одну из самых самобытных в мире.

Товарищи гурманы, не выбрасывайте рис в театре

Суши (правильное прочтение сочетания этих иероглифов — суси, однако в международной практике прижилось искаженное произношение) известны в Японии ориентировочно с 8 века. Изначально это был способ хранения свежей рыбы — ее укладывали в рис, ферментированный при помощи кодзи, особых плесневых грибов, распространенных в Стране восходящего солнца. Кодзи и по сей день применяются для изготовления саке, мисо-супа, соевого соуса и других японских экзотических продуктов.

Рыбу, накрытую «шубой» из перебродившего риса, ставили под гнет, чтобы избежать попадания воздуха. Готовые «консервы», или наредзсуси, были пригодны в пищу на протяжении нескольких месяцев, при этом сам рис, сыгравший роль сохраняющей среды, просто выбрасывали.

Изобретение суши в качестве изысканной закуски приписывают токийскому повару Ханая Йохеи: в 19 веке он впервые подал нигири-суши (ломтики сырых морепродуктов на рисе, сваренном с сахаром и уксусом, добавление которых имитировало обработку кодзи) в качестве фаст-фуда, уместного для поедания в театре целиком, вместе с рисом. Вскоре суши стали популярным предложением у уличных лоточников и превратились в своеобразный гастрономический символ Японии, хотя и для нее были, по сути, новинкой.

Хотите есть суши и роллы на диете? Кишка коротка!

Удивительный научный факт: тонкий кишечник у японцев в среднем на два метра длиннее, чем у представителей других национальностей. Эта генетическая особенность проявилась у жителей островного государства именно из-за ограниченности рациона и обилия в нем риса: для того, чтобы все питательные вещества усвоились по максимуму, пище требуется более долгий путь внутри организма. Кроме того, частью микрофлоры ЖКТ японцев являются особые бактерии, ответственные за продуктивную переработку водорослей и морской пищи.

Сегодня рис стал объектом дискуссий диетологов: например, Маргарита Королева считает его обязательной частью здорового меню, а Алексей Ковальков уверен, что всем, кто хочет похудеть, необходимо полностью отказаться от белого риса. Но и на более здоровый коричневый лучше не налегать ежедневно: частое употребление богатого крахмалом и крепящего риса может стать проблемой, особенно при склонности к задержке стула.

Поэтому переход европейца на японское питание это по большому счету не вопрос предпочтений, привычки или воспитания. Даже если вам по вкусу необычная азиатская еда, употребление ее в большом количестве может вызвать метаболическое неудовольствие со стороны лишенного японских генов организма.

Рис задерживает воду, так же, как и соленые добавки, часто сопутствующие суши и роллам. Для тех, кто на диете, это может обернуться нежеланным лишним весом, по сути, состоящим из лишней жидкости. Не стоит забывать также о том, что в России понятие о суши пережило серьезную трансформацию: мы полюбили суши и превратили блюдо, секрет которого в превосходном балансе простых ингредиентов, в фестиваль разнообразия. Сегодня уже никого не удивляют роллы с беконом или оливками, но желательно отдавать себе отчет в том, что к традиционной кухне Японии такие произведения не имеют никакого отношения. Кроме того, они превращают диетическое блюдо (стандартная пищевая ценность порции ролла — 200-300 ккал) в калорийную бомбу. Вам уже ясен ответ на вопрос: можно ли есть роллы при похудении?..

Суши, роллы и похудение: что думают специалисты? 

Кэрол Энн Ринцлер, автор бестселлера «Похудение для чайников», уверена, что суши — хороший пример качественно насыщающей пищи с низким содержанием жира. Правда, если вы выбираете их неправильно, польза рискует сойти на нет.

«Чтобы увеличить пользу суши для похудения, выбирайте те виды, которые содержат минимально обработанные крупные кусочки лосося и тунца, — уточняет Ринцлер. — Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в них, поддерживают здоровье мозга и сердца, а также обеспечивают вас протеином и большой дозой витамина D. В 30-граммовой порции лосося содержится 40 ккал, в таком же количестве тунца — 42 ккал».

Американский специалист по питанию Марго Джей Ратбан предлагает собственный подход к выбору не вредящих фигуре японских закусок: она уверена, что чем меньше ингредиентов в суши или ролле и чем менее причудливо он выглядит, тем полезнее. Сама Ратбан из всего ассортимента суши-баров выбирает сашими — нарезку из сырой рыбы. Однако важно быть на сто процентов уверенной в ее свежести и добропорядочном происхождении: необработаная морская рыба может накапливать соли тяжелых металлов и содержать паразитов.

Диетологи сходятся в том, что не стоит делать суши и роллы главным блюдом диеты, если вы хотите похудеть, но радовать себя аккуратной и красивой порцией этой интересной еды вполне можно один-два раза в неделю без ущерба для фигуры.

9 правил выбора суши и роллов для тех, кто на диете

1. Предварите суши-пир порцией супа мисо, который готовят из ферментированных соевых бобов, водорослей и сыра тофу — он согревает и гасит первый «волчий голод», а также заполняет желудок, позволяя вам съесть меньше без разочарований и борьбы с собой. В порции мисо-супа — около 75 ккал.

2. Некоторые суши-рестораны предлагают опцию замены красивого белого риса более здоровым бурым. Если ваша цель поесть суши и не навредить фигуре, выбирайте его: рис сохраняет злаковые оболочки, содержащие ценное рисовое масло, а с ним магний и селен. Суши без риса — идеальный вариант для худеющих!

3. Требуйте у официанта соевый соус натурального брожения без добавления пшеницы и не забывайте, что в соусе с пониженным содержанием натрия на 25% меньше соли, чем в обычном. Правда, он все равно остается достаточно соленым, и употреблять его следует умеренно. Если ресторан не имеет возможности предложить вам лучший соус, возможно, стоит вообще отказаться от идеи куда-то обмакивать суши. Тем же, кто любит заказывать японскую еду на дом, имеет смысл запастись бутылочкой качественного соевого соуса.

4. Вспомнили о свойствах имбиря для похудения и налегаете на гари, имбирный «бонус» к суши? Не стоит — гари маринуют в большом количестве уксуса с добавлением сахара. Этот раствор не только разрушает все вещества, обеспечивающие имбирю славу первого помощника в борьбе за тонкую талию, но и раздражает стенки пищевода.

5. Использование палочек покажет ваше уважение к азиатской культуре, позволит проявить изящество движений и естественным образом замедлит процесс поглощения пищи.

6. Начинки с творожным сыром и майонезом (даже если меню и персонал утверждают, что этот майонез исключительно японский) не относятся к числу традиционных и автоматически добавляют ненужные калории и гидрогенизированные жиры к вашему полезному перекусу.

7. Избегайте темпуры — это настоящий тайник калорий! Овощи и морепродукты в хрустящей панировке невероятно аппетитны; нетрудно, не заметив, съесть порцию и заказать еще, получив заряд энергетической ценности, сопоставимый с большим обедом в фаст-фуде. То же относится к горячим роллам и роллам в панировке. Не обманывайтесь, считая, что это здоровая еда: по составу и пользе они ближе к чебурекам, чем к суши.

8. Суши с овощными начинками не так хороши, как могут показаться. Из-за соседства с рисом такое блюдо получается преимущественно углеводным, а значит, насыщает незначительно и провоцирует быстрое возвращение голода. Более полезная опция — овощные темаки (конусы из водорослевой или соевой бумаги) без риса.

9. Зеленый чай не только уменьшит жажду, вызванную употреблением рыбы и соленого соуса, но и даст заряд антиоксидантов, а также позаботится о стилистическом совершенстве вашего обеда: японцы без чая никуда!

Фото: Getty Images

По словам кандидата медицинских наук Евгения Тимакова, многие люди обретают после вакцинации ложное чувство безопасности. Эксперт уверен, что после прививки, наоборот, следует усилить свою бдительность. 

«Человек, который сделал прививку, может подумать, что он больше не может быть заразным и не может сам заразиться. Но это неправда. После прививки все равно есть небольшой риск заражения, хотя если оно и произойдет, то болезнь не будет протекать в тяжелой форме. Кроме того, человек сам может быть источником инфекции и представлять опасность для окружающих», — заявил Тимаков.

По мнению вакцинолога, особую бдительность нужно проявить в том случае, если в семье привиты не все. Также не стоит забывать про людей, которые восприимчивы к коронавирусу и еще не переболели.

Возможно даже, что прививка будет сделана в тот момент, когда у человека протекает инкубационный период какого-либо инфекционного заболевания. В таком случае реакцию на прививку можно принять за симптомы болезни. 

«Человек, который сделал прививку от коронавирусной инфекции, теоретически может находиться в инкубационном периоде и действительно заболеть каким-то вирусным заболеванием, теми же ОРВИ, гриппом или коронавирусом. Сам отличить их симптомы от прививочной реакции он не сможет и будет думать, что это реакция на прививку, а на самом деле у него может протекать инфекционное заболевание. В таком случае ему нужно будет консультироваться с врачом для назначения терапии», — уверен Евгений Тимаков.

После вакцинации не стоит скрывать от врачей появление различных симптомов. Если вас уже долгое время после прививки (в течение трех-пяти дней) беспокоит аллергическая реакция, высокая температура, сильно выраженные головные боли, боли в мышцах, одышка, боли в горле, кашель, насморк, то сразу же следует показаться медикам. Возможно, это не реакция на вакцинацию, а симптомы уже начавшегося заболевания. 

Фото: Legion-Media.ru, Антон Новодережкин, Гавриил Григоров/ТАСС, SERGEI ILNITSKY/EPA/ТАСС