Холодильник — один из наших лучших друзей. В нем можно хранить не только продукты, но и другие вещи, которые на воздухе быстро портятся. И даже обувь растягивать при помощи морозильной камеры можно, если очень хочется. Обычно служит сей прибор долгие годы. Если, конечно, не запихивать в него все подряд. Например, иногда мы второпях ставим на полку кастрюлю с неостывшим борщом. «Это же холодильник, он же охлаждает!» – говорим мы сами себе. И тем самым приближаем перспективу ремонта или покупки нового.
«Во-первых, чтобы готовые блюда долго сохраняли свой вкус, необходимо подождать, пока они полностью остынут, – говорит мастер по ремонту холодильников Иван Макеев. — К тому же другие продукты могут испортиться, если горячая кастрюля нагреет рядом стоящие контейнеры или овощи, которые лежат в пакетах. Во-вторых, керамическая или фарфоровая тарелка может пострадать от перепада температур: появятся сколы и трещины. Уверен, что вам не будет приятно, если суп зальет всю холодильную камеру. В-третьих, своим необдуманным действием вы можете сбить работу температурного датчика, затем и компрессора. А это одна из самых дорогостоящих деталей при ремонте. Четвертая неприятность – образование ледяной корки из-за появления конденсата (теплая пища в герметичном холодильнике выделяет пар, который преобразуется в воду. — прим. ред.). В этом случае холодильнику можно помочь только путем разморозки».
А что делать, если нужно все-таки срочно остудить блюдо? Например, бульон только что вскипел, а вам звонят с работы и просят срочно приехать. Причем не уточняют, когда вы сможете уехать обратно домой.
«Чтобы блюдо быстро остыло, наберите в тазик холодную воду, положите туда немного льда, затем поставьте туда тарелку или кастрюлю с горячей пищей. Буквально за 15 -20 минут ваша еда уже станет заметно прохладнее. И вы сможете поставить ее в холодильник», – советует наш эксперт.
Кроме того, выбирая, куда поставить холодильник, нужно соблюдать некоторые правила.
«Не рекомендуется ставить холодильник рядом с плитой (газовой и электрической) и батареей, – предупреждает Иван Макеев. — Дело в том, что он будет нагреваться от них и вдвое больше затрачивать энергии на охлаждение. Вам придется платить за электричество по двойному тарифу. Вдовавок мотор быстро потеряет свою работоспособность. Не стоит забывать о том, что перепады температур могут нарушить микроклимат в холодильной камере. Это непременно приведет к размножению нежелательных микроорганизмов, которые повлияют на изменение вкуса продуктов».
Кстати, фэншуй тоже против такого соседства. Дело в том, что холодильник считается олицетворением стихии воды, а плита – огня. Понятно, что эти вещи несовместимы. Из-за этого зачастую возникают негативные энергетические колебаниями, которые портят ауру квартиры.
Но если в фэншуй вы не верите, можно пойти на хитрость.
«Поставьте холодильник так, чтобы его задняя часть не соприкасалась с плитой или батареей, – говорит Макеев. — Ведь именно там находятся все жизненно важные детали агрегата, к которым надо бережно относиться. Рекомендую сделать перегородку из фольги, зеркала или ламинированного ДСП, которая будет отражать тепловую энергию. Лучше всего приклеивать ее с помощью двухстороннего скотча».
