Королевский дворец сообщает, что Меган Маркл написала предисловие к книге, авторы которой – повара-добровольцы. Она впервые посетила столовую, расположенную в мечети, в январе и после этого бывала там еще несколько раз. В книге под названием Together: Our Community Cookbook она пишет: «Это место, где женщины смеются, плачут, горюют и готовят вместе».
Hubb Community Kitchen расположена на месте страшного пожара в жилом комплексе Гренфелл на западе Лондона, в июне прошлого года унесшего 72 жизни.
Меган пишет в предисловии, что сразу почувствовала близость с работающими там женщинами: «Разные культуры сливаются вместе под общей крышей, что создает особую атмосферу – необходимости кормить и объединяться посредством совместных трапез».
Она надеется, что благодаря поступлениям от продажи книги столовая будет существовать и объединять живущих там людей.
Проект Hubb Community был создан прошлым летом женщинами, которым нужно было место, чтобы готовить еду для своих семей после того, как пожар уничтожил 24-этажный муниципальный блок.
Некоторые рецепты в книге – это любимые семейные блюда, другие были созданы поварами, чтобы поддержать жителей, пострадавших от огня. Женщины делятся рецептами европейской, ближневосточной и североафриканской кухонь. Меган помогла группе вступить в контакт с издательством, а ее собственный фонд помог с юридическими тонкостями. Поддержка публикации книги – это первый личный благотворительный проект Маркл в качестве члена королевской семьи.
