Лакомство на диете: облегченный рецепт домашних конфет «Трюфель»

Все мы любим сладкое, а на диете его хочется в разы сильнее! Посидев на бульонах, овощах и вареной куриной грудке, мы начинаем думать о тортиках, шоколадных батончиках и пирожных. Аппетитными вдруг становятся конфеты, которые до диеты нам и не особо нравились.

Конечно, даже десерты можно заменить на ПП-альтернативу, но такие рецепты, как правило, проигрывают во вкусе.

Что же делать, если хочется побаловать себя сладким, но и срывать диету не хочется?

Мы нашли рецепт лакомства, которое отлично впишется в ваше диетическое меню, но при этом нисколько не уступит классическому варианту. Это не просто десерт, а самые настоящие конфеты «Трюфель». Не волнуйтесь, даже конфеты можно сделать диетическими, главное знать, как.

Этот изысканный десерт придумали во Франции. Одни приписывают авторство ученику Огюста Эскофье, другие торговцу шоколадом — Луи Дюфуру. Согласно легенде, потомок Дюфура привез рецепт этих конфет с собой, когда переехал в Лондон. Здесь этот десерт и получил широкую известность, а затем рецепт распространился по всему миру. В разных странах сладкие трюфели делают по-разному: где-то добавляют сливки, где-то — ореховую пасту, а где-то и вовсе — алкогольные напитки.

Сегодня мы приготовим диетический вариант трюфелей. Своим рецептом «Трюфеля» с нами поделилась кулинарный блогер Мария Фомичева. В отличие от классического варианта, ее пирожные менее калорийные (но не менее вкусные!).

Давайте посмотрим ее видео и попробуем повторить этот рецепт:

Ингредиенты:

• Кокосовое молоко (плотное) — 100 г

• Темный шоколад — 200 г

• Ваниль — 1 ч.л.

• Сливочный ликер — по вкусу

• Миндаль — по вкусу

• Щепотка соли.

Процесс приготовления:

1. Смешайте кокосовое молоко, шоколад, соль, ваниль и сливочный ликер. Варите на среднем огне, но не доводите до кипения.

2. Готовую смесь остудите в морозильнике до консистенции, которая позволит скатать массу в шарики. Для этого хватит 1 часа.

3. Из застывшей массы сформируйте шарики. Посыпьте их какао и растолченным миндалем.

Пирожные готовы — приятного аппетита!

Желаем вам приятной и вкусной диеты!