Чего уж скрывать, самый легкий способ снять стресс — выпить бокальчик, другой вина. Но кажется, и с этим способом унять тревогу и чуть-чуть поднять себе настроение, тоже будут проблемы. Дело в том, что алкогольная продукция чувствительна к валютным колебаниям (вино закупается по курсу евро и везется из-за рубежа), а учитывая все последние биржевые горки, «по бутылочкам» повышение цен будет стрелять одним из первых. Основные российские импортеры алкоголя — Simple, Luding Group уже остановили отгрузки партий из-за курса евро. И будет ли в дальнейшем вино завозиться в Россию, сейчас никто сказать не сможет.
В конце января президент Simple Group Максим Каширин уже предупредил, что критическим для импортеров алкоголя будет подорожание евро до 90 руб. Сейчас, на утро 2 марта, евро торгуется по цене 119 рублей.
Текущих запасов алкоголя столичных ресторанов хватит максимум на неделю, у некоторых гастрономических ресторанов на месяц, считает Сергей Миронов, основатель сети ресторанов «Мясо & Рыба».
Но уже в прошлую пятницу рестораны и кафе пересмотрели прайс на вино, увеличив наценку на 20%.
«Это абсолютно предсказуемый и логичный шаг, потому что сегодня ты продал бутылку по одному курсу и не знаешь, за какую цену купишь следующую. После скачка курсов валют в 2020 году компании умеют работать в курсовом коридоре 92–94 руб., но когда он превышает 100 руб., встает вопрос ликвидности», — объяснил руководитель информационного центра WineRetail Александр Ставцев в интервью РБК.
Другие крупные дистрибьюторы европейского вина взяли паузу — непонятно, что будет с логистикой, воздушное сообщение с Европой перекрыто, а большинство винных складов находится в Прибалтике. При этом стоимость автоперевозок в Ригу резко выросла на 40–50%. Ну и опять же, скачет валюта. По какому курсу вести расчет, чтобы не остаться в минусах?
«Высокая доля импорта у нас в сегменте „тихих“ вин (название вин, которые не содержат углекислый газ, то есть не являются игристыми), — рассказывает генеральный директор НП „Клуб профессионалов алкогольного рынка“ Максим Черниговский. — Российский завод будет больше производить отечественную продукцию, если будет такая необходимость. Если говорить о сырье, то просто поменяется структура потребления. Россиянам придется больше пить винных напитков. Если брать в целом продажу. Единственным проблемным сегментом является „тихие вина“. Именно там доля импорт составляет 40%. За всю историю санкций, никаких ограничений в поставок импортной алкогольной продукции и сырья не было».
По прогнозу эксперта, цены на вино вырастут, импорт жестко привязан к курсу евро и доллара. Любая девальвация рубля напрямую влияет на конечную цену импортного алкоголя. Она может повыситься на 30%.
Получается, что бутылка испанского вина, которая вчера стоила 700 рублей, уже завтра обойдется потребителю в тысячу. А то и больше. Как будет «танцевать» евро. А если учитывать, что доля тихих вин в России составляет 50% от рынка, россиянин или будет платить дороже, или посмотрит в сторону отечественного производителя.
«Сейчас очень сложный период для всего российского потребительского рынка, выстраиваются новые цепочки поставок, взамен утраченных, есть и валютные риски. Возможно, каких-то наименований импортного вина покупатели не досчитаются в рознице, но сказать, что полки опустеют точно нельзя. Российские производители провели огромную работу за последние годы и среди отечественного вина есть что выбрать в качестве аналогов импортных вин массового ценового сегмента», — говорит директор департамента исследований и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества Олеся Буняева.
Так, может быть, заранее закупиться несколькими бутылками «риохи» или «бордо»?
— Лишним не будет! — кивают ритейлеры. Особенно, если вы любитель европейских марок, с доставкой которого в ближайшие время точно будут сложности.
Еще больше новостей в нашем
Фото: Getty Images
