Здоровье

Пищевая аллергия — это состояние повышенной чувствительности организма к определенным продуктам питания, которое развивается при нарушениях работы иммунной системы. Симптомы проблемы разнообразны, наиболее частые из них — нарушения в работе желудочно-кишечного тракта:

Из-за схожих признаков пациенты часто путают аллергическую реакцию с пищевым отравлением. В некоторых случаях поставить диагноз помогают сопутствующие проявления. Например, кожные высыпания или отек лица, языка, губ. Но для диагностики необходимо проведение тестов, направленных на оценку ответа иммунной системы. Существует два варианта: кожные пробы (скарификационные или prick-тесты) и определение специфических IgE в крови.

Вирусам назло

Так как аллергия напрямую связана с уровнем иммунитета, она сказывается на общей сопротивляемости организма к воздействию бактерий и паразитов. Из-за большого количества иммуноглобулина Е (IgE) аллергики реже страдают вирусными заболеваниями. Однако в случае заражения аллергия считается отягчающим фактором. Причину можно объяснить. К примеру, Covid-19 попадает в том числе и в кишечник, а при пищевой аллергии изменяется проницаемость кишечной стенки, что облегчает распространение инфекции по организму. Соответственно, концентрация вируса выше, поэтому болезнь может проходить тяжелее. Однако сама патология не относится к факторам риска коронавирусной инфекции, достоверных данных об их взаимосвязи нет.

При этом в случае заражения COVID-19 контакт с пищевым аллергеном может привести к усиленной аллергической реакции у пациента. Как и при любой вирусной инфекции, больным нужно избегать продуктов, которые могут содержать опасные для организма компоненты.

О профилактике

Аллергия не является противопоказанием к вакцинации против коронавируса. Единственное ограничение — делать прививку нельзя в период обострения болезни. Пациенты с тяжелыми аллергическими реакциями в виде анафилаксии должны предварительно проконсультироваться с врачом, чтобы исключить риск развития симптомов, угрожающих жизни.

Полезно знать

Многие люди путают понятия пищевой аллергии и пищевой непереносимости. В первом случае реакция организма обусловлена работой иммунной системы и выработкой специфических IgE, а во втором — наличием сопутствующих заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени, эндокринной или нервной системы. При этом аллергия остается на всю жизнь, а непереносимость проходит при устранении вызвавших ее причин.

Большинство факторов, влияющих на развитие аллергии, определяются в раннем детстве. Но предсказать, на что и когда появится реакция, невозможно. В 5% случаев это происходит во взрослом возрасте, что связано с постепенной обработкой информации иммунной системой. Не всегда аллергия проявляется при первом контакте с конкретным продуктом, реакция может возникнуть при последующем его употреблении, даже спустя 10–20 лет после стартовой пробы. Клетки начинают выделять гистамин, провоцирующий негативные симптомы.

Для лечения пищевой аллергии достаточно устранить из рациона продукт- раздражитель. Чаще всего это орехи, яйца, молоко, рыба, моллюски и пшеница. Поэтому в первую очередь в лабораторных тестах проверяют ответ организма на употребление этих компонентов. Дополнительно рекомендуется вести дневник питания, в нем надо отмечать реакцию на меню. Это поможет врачу в диагностике. Для уменьшения симптомов назначают антигистаминные препараты и мази наружного применения.

Кому подходит лечение зубов под наркозом?

Все зубы сразу, быстро, безболезненно, под наркозом — подобных рекламных объявлений сегодня можно встретить очень много. Стоматология под наркозом становится все более популярной и даже модной. Действительно, для многих такой вариант лечения зубов является привлекательным, ведь он очевидно сильно экономит время. Но самое главное — при лечении под наркозом полностью отсутствует фактор боли, страха, негативных эмоций. Для тех, кто готов упасть в обморок только при одном виде зубоврачебного кресла, вариант кажется просто идеальным. 

Но необходимо понимать, что наркоз — это по сути выключение сознания, полная потеря чувствительности, глубокий провал в бессознательное состояние. Это серьезная медицинская манипуляция, которая требует определенного оборудования, стационарной палаты, режима наблюдения за пациентом после лечения. Препараты подбираются с особой осторожностью и могут долго выводиться из организма.

В подавляющем большинстве случаев лечение зубов требует не наркоза, а седации.

Что такое седация и чем она отличается от наркоза

Погружая пациента в седативное состояние, врач по сути погружает его в сон. Степень и время седации регулируются, пациент сохраняет все рефлексы, а его организм не испытывает воздействия наркотического вещества. После манипуляций в седативном состоянии пациент быстро просыпается, проводит в клинике около получаса и может отправляться домой. Все вещества, которые использовались для погружения в сон, выводятся из организма в течение нескольких часов. В отличие от наркоза седация абсолютно безопасна, она не провоцирует привыкание, не оказывает воздействие на организм. После такого лечения пациент чувствует себя отдохнувшим, как после полноценного сна.

Плюсы лечения в седативном:

• и пациент, и врач чувствуют себя комфортно;

• врач может работать быстро и вылечить за один прием несколько зубов.

При планировании лечения зубов в седативном состоянии нужно обратить внимание на следующие факторы

1. Специалисты клиники должны подробно объяснить, какое именно лечение вам нужно и сколько часов на него потребуется.

2. Также заранее необходимо узнать стоимость лечения.

3. Отправляться в клинику лучше на такси, потому что какое-то время после лечения пациенту не рекомендуется управлять автомобилем.

4. Вполне возможно, что в течение нескольких дней пациенту придется особым образом ухаживать за зубами в домашних условиях, подробную схему ухода обязательно дадут в клинике.

Пухлые щечки могут казаться милыми кому угодно — но, как правило, не их обладательницам.

Три причины, заставляющие лицо выглядеть полным

Лишний вес

На щеках и скулах, а также около висков и в районе шеи легко накапливается подкожный жир — нередко в количествах, меняющих черты до неузнаваемости.

Деформационное старение

Связано не столько с возрастом, сколько со степенью дегенеративных нарушений лицевой мускулатуры и кожного покрова. Факторы риска — наследственность, курение, гормональные нарушения. Ткани становятся дряблыми, рыхлыми, обвисают, лицо выглядит полным и одутловатым.

Отечность

Нарушения графика жизнедеятельности, недостаток сна и свежего воздуха, сидячий замкнутый образ жизни, злоупотребление алкоголем, а также простыми углеводами и солью, болезни выводящих систем и щитовидной железы часто приводят к тому, что тонкая кожа лица задерживает жидкость. В этом случае собственно похудение лица может и не требоваться, достаточно восстановить дренаж и наладить обменные процессы. Конечно, при содействии врача.

Как похудеть в лице: поможет ли диета?

Для начала о плохом: физически, химически и технически невозможно заставить похудеть точечно какую-то одну часть тела. Как правило, все недостатки диеты и образа жизни в первую очередь проявляются именно на лице, и чем старше мы становимся, тем более явной становится эта зависимость. Однако есть и хорошая новость: результат любых позитивных изменений, как правило, становится виден в первую очередь в зеркальце из косметички.

Считается, что больше других мечтают чтобы их щеки похудели, женщины типа «яблоко» (так называемый абдоминальный тип ожирения, при котором отложения концентрируются вокруг талии и медленнее всего оттуда изгоняются — похудеть в ногах уже удалось, а талия так и не «прорезалась», и щеки никуда не делись).

В основе такого печалящего явления лежат генетические особенности фигуры, определяющие структуру тела и его отдельных частей. Чаще всего «проблема щек» не связана с собственно мягкими тканями, в ее основе лежат особые пропорции лица, расположение костей черепа и пр..

Даже у очень худого человека лицо может оставаться широким и крупным — в этом случае следует положиться на средства косметической маскировки. Похудение лица — неизбежное следствие похудения в целом. В том случае, если предпринимаемые меры по избавлению от лишнего веса систематизированы и продуманы, лицо неминуемо похудеет, хотя, возможно, на то, чтобы до него «дошло» действие диеты, понадобится какое-то время.

Применять для похудения лица строгую диету и экспресс-диеты крайне не рекомендуется — результат может оказаться прямо противоположным ожиданию, поскольку женское лицо способно довольно красноречиво реагировать на лишения следами усталости и нарушением очертаний.

Чтобы помочь коже сохранить чистоту и эластичность, можно воспользоваться диетой для кожи калифорнийского дерматолога Джессики Ву. Кроме того, составляя рацион для стройности и здоровья и планируя похудение лица, важно соблюдать следующие правила:

• выпивать ежедневно не менее девяти стаканов (180 мл) простой чистой негазированной воды;

• чтобы щеки похудели, следует полностью отказаться от алкоголя;

• есть сырые фрукты и овощи не менее шести раз в день (отдельно или в составе блюд);

• увеличить потребление кальция (не менее 1200 мг в день, посоветуйтесь с доктором по поводу объема и источников!);

• максимально ограничить употребление соли и сахара;

• посещать баню, сауну (если нет противопоказаний) и регулярно проводить тренировки на растяжку — это улучшает кровоснабжение и эластичность мышц, в том числе и лица.

Как похудеть в лице: специальные массаж, маски и упражнения

Утренний массаж, чтобы щеки похудели

Борется с лишними подбородками и обвисающими щеками. Небольшое и не очень толстое махровое полотенце смочить в теплом настое ромашки, шалфея, липы, тысячелистника (для приготовления настоя 1 ст л измельченных сухих трав залить стаканом кипятка, оставить на 20 мин, процедить). Сделать несколько резких движений на манер гармошки, резко разводя концы полотенца в стороны, чтобы ткань хлопала по подбородку.

Для лучшего действия «травяные» дни можно чередовать с «солеными». В этом случае полотенце для массажа смачивают в крепком соляном растворе (1 ст. л. морской или йодированной соли на 1 литр воды). Важно учитывать тип кожи: для сухой кожи и кожи с видимыми капиллярами раствор должен быть менее крепким и комнатной температуры, а для нормальной и жирной раствор можно сделать более концентрированным и горячим.
После процедуры нанесите на лицо и шею подходящий для вашей кожи крем.

Маска для похудения лица

Состав: для жирной кожи используется база из живых дрожжей, лимонного сока и яичного белка (все смешать до желаемой консистенции); для сухой и нормальной кожи к базе добавляются овсяные хлопья, отруби и 2-3 капли ретинола.
Процесс: нанести состав на лицо, шею и область декольте (2-3 слоя). Лечь, запрокинув голову, чтобы напрячь область подбородка. Смыть через 15 минут. Маску необходимо делать раз в неделю.

Упражнения для борьбы со вторым подбородком

Помимо укрепления мышц лица и шеи вы также укрепите шейный отдел позвоночника. Мастера лицевого фитнеса рекомендуют делать зарядку для лица перед зеркалом, предварительно намазав проблемные участки кремом или протерев лосьоном.

1. Двигаем челюстью. Максимально запрокинуть голову, выдвинуть подбородок вперед и стараться захватить нижней губой верхнюю.
2. Сомкните зубы. Оттяните вниз нижнюю губу.
3. Опустите уголки рта и сильно напрягите мышцы шеи, затем расслабьтесь.
4. Подоприте подбородок кулачком. С силой опускайте голову и мешайте себе же рукой. Движения могут быть как вверх-вниз, так и боковые.
5. Сопротивление в обратном направлении. Опустить голову (желательно коснуться подбородком ямочки между ключицами), сцепить руки на затылке, поднимать с силой голову и давить навстречу руками.
6. Склонить голову к левому плечу, чтобы коснуться его ухом. Правую руку положить на правый висок. Наклонять голову к правому плечу, преодолевая сопротивление руки. То же проделать в обратном направлении.
7. Наклонить голову и попеременно тянуться подбородком к правому и левому плечу.
8. Повернуть голову вправо, положить ладонь на левую щеку и повернуть голову влево — через встречное сопротивление давящей ладони. Поменять руки и направление.
Делать по 5-10 раз в каждую сторону.

Йога для похудения лица

Простой комплекс для ежедневного применения. Следуйте инструкциям на картинках и результат не заставит себя ждать.

Еще 5 способов заставить лицо похудеть

1. Следите за осанкой.
   Несмотря на неочевидную связь, привычка сутулиться часто становится причиной пухлого лица и появления второго подбородка. Простое перераспределение веса, контроль за расправленными плечами, поднятым подбородком и глубоким дыханием способны принести удивительные результаты буквально за неделю.

2. Поменяйте подушку.
   Чтение лежа на спине может быть привычкой, полезной для интеллекта, но скорее вредной для тех, кто стремится к похудению лица. Пышная подушка во время отдыха и сна способствует ослаблению лицевой мускулатуры и появлению ненавистных дополнительных подбородков, а также отеков. Выход: читать в кресле, а спать на тоненькой подушке, ортопедической подушке или вовсе без подушки.

3. Правильно стригитесь.
   Неудача на голове способна испортить и идеальные внешние данные, поэтому не испытывайте судьбу, если прекрасно знаете свои слабые места. Пухлому, тяжеловатому лицу противопоказаны боб и каре в стиле немого кино (по нижние скулы или выше), а также короткие «плоские» стрижки. Подобрать форму прически и трюки с окрашиванием, визуально делающие лицо более худым и тонким, поможет мастер парикмахерского искусства.

4. Не пренебрегайте живописью.
   Если щеки заметнее, чем хотелось бы, выбирайте более светлые тона помады: темный макияж губ подчеркивает недостатки лица и делает его зрительно старше, а вот спокойный, нейтральный оттенок, наоборот, добавляет свежести образу. Скульптурируйте область вокруг глаз и скулы при помощи тональных средств и румян — при умелом обращении консилер дает возможность буквально сбросить с лица лишнее. Увы, после умывания чары рассеются, но тем не менее!

5. Доверьтесь косметологу.
   Инъекционные и более операционные методики — это, пожалуй, острова последней надежды, но в арсенале современных специалистов есть технологии, позволяющие сделать лицо более худым и без того, чтобы что-то отрезать или вколоть. Например, хорошие результаты дает скульптурирующий массаж руками опытного специалиста или аппаратное изометрическое сокращение лицевых мышц. Подобные процедуры имеет смысл делать курсами, чтобы добиться максимально заметного и стойкого эффекта. Хорошем подспорьем станут специальные кремы с дренажным и подтягивающим действием, но не ждите от них слишком многого: сами по себе кремы, даже самые дорогие, не заставят похудеть лицо и не превратят щечки Рене Зеллвегер в скулы Марлен Дитрих.

Лицо похудело! А что дальше? 

Итак, теперь вы полностью подкованы в вопросе, как быстро похудеть в лице. Однако, помните, что при резком похудении лицо вряд ли будет сразу выглядеть свежее и моложе — ведь кожа после «сдутия» не способна сократиться в мгновение ока. А стало быть — имеет смысл сходить к косметологу и поинтересоваться, какие маски и какие процедуры помогут вам (с учетом вашего типа кожи, возраста и прочих исходных данных) увеличить эластичность кожи, а также придать ей «цветущий» и здоровый вид.

Современная женщина должна знать, что грамотно подобранный препарат не оказывает негативное влияние на состояние организма. Но бывают такие ситуации, когда молодые женщины самостоятельно назначают себе прием оральных контрацептивов без предварительной консультации со специалистом и пьют их годами. Их все устраивает, поскольку это достаточно надежный метод контрацепции, одновременно позволяющий контролировать менструальный цикл. Но, к сожалению, такой бесконтрольный, длительный прием в конечном итоге иногда приводит к полному отсутствию менструации. В таком случае, конечно, надо отменять прием, обращаться к специалисту и решать вопрос о восстановлении цикла.

Мифы об ОК

Среди женщин бытует миф о том, что на фоне приема препаратов могут возникнуть проблемы в работе организма: набор веса, кожные высыпания, повышение давления. Но такая реакция может появиться только в случае неправильно подобранного препарата.

Выбор оральных контрацептивов основывается на результатах анализов на женские и мужские гормоны, УЗИ печени и почек, анализах мочи, биохимии крови, а в случае соответствующих жалоб — УЗИ молочных желез и органов малого таза.

Также врач обязательно принимает во внимание анамнез и подбирает препарат с учетом определенных факторов — возраста, беременностей и имеющихся заболеваний.
В прошлом веке действительно назначались контрацептивы, которые в своем составе содержали мужские половые гормоны. Это было первое поколение контрацепции — единственные доступные в то время таблетки. У принимавших их женин мог появиться лишний вес, усилиться рост волос на теле, огрубеть голос.

С другой стороны, подбор препаратов всегда индивидуален и надо ориентироваться на реакцию организма в каждом конкретном случае. В случае появления жалоб назначение всегда можно скорректировать. С использованием приема ОК последнего поколения проблем с весом практически не бывает: в редких случаях женщина может поправиться на 1-2 кг. Но рекомендации по диете надо соблюдать всегда, не только при приеме препаратов.

Пищевые привычки тоже меняются крайне редко. Обычно какие-то изменения происходят в организме эмоциональных, склонных к переживаниям и самовнушению женщин.

Еще одним страхом женщин при приеме ОК является риск снижения либидо. Такое может произойти только в том случае, ели препарат подобран неправильно. Грамотно подобранный препарат никак не влияет на сексуальную активность.

Заболевания, возникающие при приеме ОК

Бывает такое, что на фоне приема контрацептивов у женщины развивается вагинальный кандидоз — «молочница». Это связано с тем, что при приеме гормонов у женщин немного снижается иммунитет. Адекватное лечение, как правило, приводит к полному излечению.

Если у женщины выраженный варикоз нижних конечностей, заболевание тоже может обостриться на фоне препаратов и сопровождаться отеками.

При приеме любых ОК необходимо делать перерыв для того, чтобы организм мог восстановиться, но считается оптимальным прием противозачатных таблеток непрерывно в течение 2 лет.

Если женщина принимает оральные контрацептивы, раз в год она должна посещать гинеколога с целью профилактического осмотра. Принимать решение о том, надо ли продолжать или прекращать прием, оптимально подобран препарат или нет, должен гинеколог. Он определяет это на основе осмотра, анамнеза, ряда анализов.

Если бросить прием ОК, не закончив упаковку, можно вызвать сбой менструального цикла, и предугадать, сколько он будет длиться, невозможно. Его восстановление будет зависеть от индивидуальных особенностей организма. Сбой менструального цикла может наступить также при условии длительного (5-7 лет) непрерывного приема препаратов без контроля врача и необходимых перерывов.

Пациентке требуется прекращение приема ОК при возникновении следующих заболеваний:

• Олигоменорея (редкие менструации)

• Появление полипов

• Гиперплазия цервикального канала и эндометрия. Это крайне редкое явление на фоне приема ОК. В основе его — усиленное размножение и в некоторых случаях изменение структуры клеток, из-за чего матка увеличивается в размерах.

Кому не следует отменять прием ОК?

Не рекомендуется бросать прием ОК женщинам, которым препарат назначен по медицинским показаниям для лечения следующих заболеваний:

• Эндометриоз, сопровождающийся обильными менструациями и сильными болями

• Гиперандрогения (избыток мужских половых гормонов)

• Функциональные кисты

Не следует отказываться от данного метода контрацепции и тем женщинам, у которых было достаточно много беременностей и они не планирует еще одного ребенка, поскольку аборт является огромным стрессом для женского здоровья — не только для репродуктивной функции, но и для всего организма в целом. Когда женщина беременеет, все органы и системы перестраиваются и начинают функционировать так, чтобы выносить ребенка. Поэтому если женщина не может качественно предохраняться другими способами, этот выбор является самым надежным.

Через какое время можно беременеть после отмены контрацептивов?

Это зависит от длительности приема препаратов. Если женщина пила таблетки 2-3 месяца, можно и даже желательно беременеть сразу. При таком коротком курсе достигается так называемый ребаунд-эффект — при отмене контрацептивов у женщины активно начинают работать яичники, и беременность в большинстве случаев наступает сразу.

Если женщина принимает препараты 2 года и более, ей рекомендуется месяц предохраняться барьерными методами. Как правило, за месяц организм полностью восстанавливается. Овуляция восстанавливается практически сразу. Особое внимание на это надо обратить женщинам, которые в надежде на остаточный эффект после отмены препаратов не предохраняются другими методами.

Если после отмены препаратов беременность не наступает долгое время, это никак не связано с приемом гормональных контрацептивов. Скорее всего, это сигнализирует о проблемах со здоровьем у одного из партнеров. Это может быть как банальная усталость, переутомление, авитаминоз, так и проблемы, связанные с репродуктивной функцией.

Сегодня проблема мужского бесплодия выходит на первое место по сравнению с женским.

Когда на обследование приходит бесплодная пара, сначала врач назначает анализы мужу: мужчине пройти обследование проще и быстрее. Он должен сдать всего один анализ, спермограмму, после чего становится понятно, каким образом должно быть построено дальнейшее обследование и лечение. Если партнер здоров, обследование назначается женщине: необходимо проверить гормональный фон, сделать УЗИ, возможно, при необходимости проверять проходимость маточных труб. К тому же, женщины должны сдавать анализы в определенный день цикла. Само собой, из-за этого время, необходимое для того, чтобы выявить причину бесплодия, увеличивается.

Как восстановить организм после приема препаратов?

Чтобы препараты не оказали негативного влияния на организм, любой женщине надо соблюдать одно простое правило — для выбора подходящего метода контрацепции надо обратиться к врачу.

Когда ОК не показаны, можно выбрать другие варианты:

• Барьерный метод (мужские или женские презервативы)

• Внутриматочную спираль, в том числе с гормональным компонентом

• Влагалищное кольцо

• Внутрикожные импланты

• Накожный пластырь

Последние три из перечисленных контрацептивов содержат в своем составе микродозы гормонов, которые попадают в организм женщины, минуя желудочно-кишечный тракт, и, как следствие, избавляют ее от побочных эффектов со стороны ЖКТ.

Врач также учитывает уровень организованности женщины — например, некоторые пациентки говорят, что они забывают выпить таблетки, в таком случае этот метод им, конечно, не подойдет. Им рекомендовано применять влагалищное кольцо — оно вводится самостоятельно, один раз на 21 день.

Противопоказания к приему ОК

• Печеночная недостаточность

• Почечная недостаточность

• Склонность к тромбозам

• Онкологические заболевания (любой локализации)

Каждая женщина должна знать: для того, чтобы исключить нежелательные последствия для организма, необходимо проконсультироваться со специалистом и соблюдать ряд простых правил. Выбор метода контрацепции всегда в первую очередь должен зависеть от индивидуальных особенностей и состояния здоровья пациентки.

Красивый цвет и терпкий характерный аромат, а также множество полезных веществ в составе еще не делают яблочный уксус универсальным вспомогательным средством для обретения модельных форм: перед тем, как пить яблочный уксус для похудения, обязательно согласуйте эти планы со своим лечащим врачом.

Яблочный уксус для похудения и не только

Каждому известен едкий уксус, от запаха которого слезятся глаза: склянку с прозрачной жидкостью до сих пор можно найти в глубинах многих семейных кухонь. Чистую эссенцию или ее раствор изобретательные советские хозяйки использовали миллионом разных способов, от симптоматического лечения затемпературивших детей до приготовления соуса к пельменям. Во времена тотального дефицита дешевый в производстве и неприхотливый в хранении синтетический уксус служил вынужденной заменой своего натурального «предка», и подпортил его репутацию, став причиной множества ожогов и отравлений.

Совсем другое дело — натуральный яблочный уксус, сегодня отвоевывающий себе былые позиции. Хотя это средство нельзя назвать полностью безопасным, оно требует ряда предосторожностей при употреблении. Но, в противоположность синтетическому «самозванцу», яблочный уксус обладает множеством гастрономических и составных преимуществ, превращающих бутылочку с ним в небесполезный предмет в арсенале любой современной женщины.  

Сидровый (яблочный) уксус известен человечеству с античных времен: его изготавливали, ценили и хранили с такими же затеями, как хорошее вино. И эта аналогия неслучайна: поскольку яблочный уксус делают из натурального свежего сырья, на его качество и вкусовые свойства оказывает влияние буквально каждый нюанс.

О поддержке, которую способен оказать яблочный уксус в похудении и сохранении красоты, ходят легенды. Давайте разберемся — почему он такой полезный?

Яблочный уксус производится микробиологическим методом: яблоки и яблочный сок сбраживают бактерии Acetobacter aceti, превращающие этанол, в, собственно, кислоты. Благодаря «живому» производству в уксусе из натурального сырья сохраняются альдегиды, сложные эфиры, часть «исходных» полезных веществ — в случае с яблоками это витамины, железо, калий, хром и ценная клетчатка, пектин. Бактерии не только изменяют, но и в ходе ферментации своеобразно улучшают состав сырья, применяющегося для приготовления уксуса: например, аминокислот в нем оказывается в три раза больше, чем в свежих яблоках.

Современные промышленные методы позволяют поддерживать жизнедеятельность уксусных бактерий и концентрацию кислоты, не допускающую размножения нежеланных микроорганизмов, добиваясь постоянных показателей качества продукции. Тем не менее, срок хранения яблочного уксуса ограничен двумя годами, на протяжении которых его следует беречь от прямых солнечных лучей и тепла.

В процессе производства яблочный уксус избавляют от крупнодисперсного осадка, а от дальнейшей обработки напрямую зависит его общая польза. Пастеризованный или дистиллированный яблочный уксус — прозрачный, с легко улетучивающимся ароматом. Он менее требователен к условиям хранения, более нейтрален в кулинарном плане, и, сожалению, малополезен. Непастеризованный яблочный уксус, не прошедший усиленной очистки, как правило, имеет пометку «эко» или «био». Он похож по цвету на яблочный сок, может содержать осадок или пенистую пленочку на поверхности, а также отличается характерным фруктово-дрожжевым запахом.

Минимально обработанный, «сырой» плодовый уксус отличается наиболее полноценным с точки зрения здоровья составом. Выбирайте его, если хотите включить яблочный уксус в свою программу похудения.

Яблочный уксус для похудения: что в нем полезного?

Кислоты — уксусная, яблочная, щавелевая, лимонная, молочная

Аминокислоты — 16 видов

Витамины — В1, В2, В6, А, Е

Микроэлементы — хром, натрий, калий, кремний, магний, кальций, железо, медь, сера, фосфор

Растворимая клетчатка.

Уксус для похудения: мифология и наука

Яблочный уксус давно известен в качестве домашнего средства для похудения. Правда, в погоне за стройностью есть риск увлечься. Как, например, это произошло с лордом Байроном, изобретшим странную диету, где уксус стал буквально главным блюдом. Разумеется, при всей своей действенности злоупотребление яблочным уксусом чревато очевидной опасностью: концентрированные органические кислоты в его составе могут разрушить слизистые оболочки рта, гортани, желудочно-кишечного тракта. Поэтому яблочный уксус не только для похудения, но и в качестве эпизодической добавки к пище не рекомендуется тем, кто страдает от повышенной кислотности желудочного сока или заболеваний ЖКТ.

Для того, чтобы похудеть с помощью яблочного уксуса, используют простую схему: 1-2 чайных ложки продукта растворяют в стакане воды и принимают за 15-20 минут до еды в течение двух месяцев, после чего следует сделать перерыв. Яблочному уксусу в этом качестве (как собственно и множеству известных диет на яблоках) приписываются самые различные чудодейственные свойства, можно услышать, что он растворяет жир или снижает калорийность продуктов. Однако достоверно можно утверждать следующее: благодаря высокому содержанию хрома яблочный уксус для похудения действует в качестве естественного средства, помогающего бороться с аппетитом путем выравнивания уровня глюкозы в крови, а пектин в его составе дарит чувство сытости без переедания. Впрочем, не будем забывать о том, что употребление стакана воды накануне приема пищи физически вызывает ощущение наполненности желудка — на этом трюке основана, например, популярная «диета для ленивых»: как похудеть, ничего не делая.

Конечно, имеет смысл ждать похудательного эффекта от яблочного уксуса только в том случае, если вы готовы придерживаться в целом здорового по составу и объему меню. Увы, яблочный уксус не поможет стать стройнее тому, кто объедается и при каждом удобном случае перекусывает шоколадкой. В любом случае, плод упорной работы бактерий относится к числу вспомогательных средств для похудения — и не стоит пытаться увеличить дневную порцию яблочного уксуса, чтобы добиться более выраженного эффекта.

Признавая достоинства яблочного уксуса и его способность оказывать подспорье в похудении, диетологи напоминают: яблочный уксус — это приправа, а не напиток! Поэтому и употреблять внутрь его следует строго дозировано, в качестве добавки к питанию, а не замены приема пищи.

Ученых яблочный уксус заинтересовал благодаря стараниям американского терапевта Дефореста Клинтона Джарвиса, неутомимого испытателя методов народной медицины. Он лечил своих пациентов универсальной микстурой под названием ханигар (от английских слов honey — мед, и vinegar — уксус). На фоне успехов Джарвиса его коллеги заинтересовались свойствами натурального уксуса, и с тех пор и само вещество, и его свойство способствовать похудению регулярно становятся героями научных экспериментов.

К сожалению, наиболее интересные исследования дали результаты пока только на лабораторных животных: употреблявшие яблочный уксус мыши изменили генетику, отвечающую за накопление жировых запасов, а крысы худели и оздоровлялись на фоне снижения уровня вредного холестерина в крови. Зато явного прорыва добились в фармакологии — те, кто хочет худеть, но не желает возиться с ложками и склянками, с воодушевлением восприняли появление похудательных капсул с яблочным уксусом. В их употреблении, впрочем, есть явная загвоздка — разные бренды производят капсулы с разным содержанием уксуса, вдобавок выяснить его происхождение не представляется возможным.

Поэтому на вопрос «можно ли похудеть с помощью яблочного уксуса» трудно дать однозначный ответ. С одной стороны, успешный опыт множества худевших подтверждает действенность приема яблочного уксуса с целью приобретения стройных форм, а состав «живого» продукта красноречиво свидетельствует о его пользе. С другой — яблочный уксус для похудения остается средством, на которое по большей части работает молва, а не наука. 

Яблочный уксус для похудения: будьте осторожны!

Усиленное употребление яблочного уксуса с целью похудеть может навредить не только органам желудочно-кишечного тракта: страдающим от диабета следует обязательно посоветоваться с врачом, прежде чем добавлять эту приправу в свой ежедневный рацион. Способность уксуса влиять на уровень выработки инсулина, так удачно сопутствующая необходимости справиться с неумеренным аппетитом, не всегда оказывается кстати при диабете.

Также с осторожностью обращайтесь за помощью к яблочному уксусу, если вы регулярно принимаете диуретические и кардиологические медикаменты — в сочетании с ними уксус может вызвать симптомы гипокалиемии и увеличить риск ломкости костей.

Как пить яблочный уксус для похудения

1. Решившись «разминаться» перед едой яблочным уксусом, не пейте его чистым — растворите уксус в стакане воды или сока и выпейте через трубочку, потом тщательно прополощите рот. Так вы минимизируете вред кислот для зубной эмали.

2. Не забывайте о том, что яблочный уксус — это прежде всего бакалейный товар, и его характерный вкус и аромат, не всегда нравящиеся тем, кто пытается пить чистый уксус для похудения, в составе соусов раскрываются совсем с другой стороны. Замените яблочным уксусом сметанные и масляные заправки в салатах: это также поможет похудению, «отрезав» лишние калории.

3. Чтобы похудеть с яблочным уксусом, необязательно добавлять его в пищу, это вещество прекрасно действует и снаружи. Попробуйте антицеллюлитные растирания (30 мл яблочного уксуса на 200 мл воды) или ванны стройности (2 полных стакана яблочного уксуса на ванну, температура 50 С, время приема — 20 мин). Внимание, такие процедуры не подходят обладательницам чувствительной кожи и гипертоникам!

4. Если похудение не входит в ваши первоочередные планы, но вы заинтересовались полезными качествами яблочного уксуса, последуйте совету доктора Джарвиса, рекомендовавшего начинать утро со стакана теплой воды с растворенными в ней ложкой яблочного уксуса и натурального меда (сразу по пробуждении, перед утренним туалетом и примерно за 15 мин до завтрака). Такое снадобье «разгоняет» метаболизм, полезно для печени и помогает избежать приступов нездорового аппетита — разумеется, в том случае, если ваш лечащий врач не против.

Фото: Getty Images

Сладкое слово «углеводы» в диете БУЧ отнюдь не означает поедание конфет и выпечки: крахмалы и сахара организму худеющего предстоит получать из здоровых источников, таких, как цельнозерновые продукты, злаки, овощи и фрукты. При выборе пищи для дней, богатых белком, также следует внимательно присматриваться к продуктам, выбирая самые свежие и постные из них.

Преимущества диеты БУЧ

1. Благодаря чередованию белковых и углеводных дней метаболизм не замедляется, как это происходит при следовании безуглеводной диете, запасы жира сжигаются равномерно.

2. Диета БУЧ позволяет сохранять хорошее настроение и ментальный тонус: диеты со строгими ограничениями  часто вызывают подавленность. Кроме того, в углеводные дни организм получает глюкозу для питания мозга.

3. Белково углеводное чередование отлично сочетается с физическими нагрузками, поставляя и энергию (углеводы) и протеины (строительный материал для мышц).

Диета БУЧ: расписание на месяц

Диета БУЧ на 30 дней была изобретена американским диетологом Джейсоном Хантером, признанным специалистом по спортивному и оздоровительному питанию.

План питания, при условии соблюдения правил, обещает потери веса от минус 7 кг. Однако автор отмечает, что эффект находится в прямой зависимости от того, сколько жировых излишков удалось накопить худеющему: более тучные смогут похвастаться большим «отвесом».

Вместе с тем, Джейсон Хантер разрабатывал свою диету БУЧ с тем расчетом, чтобы она подходила не только большинству здоровых людей, но и тем, кто страдает от диабета (однако в любом случае перед началом диеты необходима очная консультация терапевта).

Диета БУЧ на 30 дней базируется на употреблении постного мяса, богатых питательными веществами овощей и фруктов, насыщенных клетчаткой углеводных продуктов и, конечно, большого количества чистой негазированной питьевой воды.

Диеты, в ходе которых максимально ограничивается поступление углеводов, провоцируют организм переходить в нездоровый режим «консервации» незаменимых элементов. В результате метаболизм замедляется, а неплохо начинавшаяся потеря веса прекращается. Чаще всего худеющий на «диете отказа» человек жалуется на «летаргическое» самочувствие: тело экономит энергию, а мозг, питающийся глюкозой, явно ощущает ее нехватку. Если вдобавок к отказу от углеводов питание состоит в основном из богатой протеином пищи, это отрицательно сказывается на работе выводящих систем; страдают почки.

Схема диеты БУЧ на 30 дней

Согласно теории Джейсона Хантера, углеводы (карбо) поставляют телу энергию, необходимую для жизненной активности (и физических упражнений). Инсулин, постоянный уровень которого поддерживается при употреблении карбо, останавливает сжигание жира. Однако при употреблении белков активируется производство другого гормона поджелудочной железы, глюкагона. Действуя в противофазе, эти два гормона «убивают всех зайцев» — позволяют избавляться от лишнего жира без дистрофии мышц и плохого самочувствия, связанного с недостатком энергии и питания для мозга.

• День 1: углеводный день — мощная стимуляция метаболизма

• День 2: низкоуглеводный день — концентрация на переработке белков с «углеводной поддержкой»

• День 3: белковый день — только протеиновая пища с небольшим количеством некрахмалистых (листовых) овощей

После третьего дня схема повторяется с начала. Итого в диете БУЧ Джейсона Хантера на 30 дней 10 углеводных, 10 низкоуглеводных и 10 белковых дней. В любой из дней необходимо выпивать 1,5-2 литра чистой воды. Есть следует 5-7 раз в день небольшими порциями, соблюдая трехчасовой интервал: это позволит равномерно сжигать калории в течение всего дня, поддерживая оптимальную скорость обменных процессов.

Углеводные и белковые продукты для диеты БУЧ

Как бы привлекательно для любителей сладкого и выпечки ни звучало выражение «углеводные дни», увы, от конфет и пирожных в их ходе лучше отказаться. Лучшим выбором станут углеводные продукты с низким и средним гликемическим индексом, обеспечивающие медленную переработку крахмалов в сахара и, соответственно, медленно выбрасывающие глюкозу в кровь. В их числе:

• крупяные каши (крупу полезнее замочить на сутки перед приготовлением, чтобы в процессе ферментации высвободились полезные вещества)

• крахмалистые овощи

• паста из твердых сортов пшеницы

• цельнозерновые хлебцы и хлеб

• фрукты

В смешанные низкоуглеводные дни рекомендуется употреблять в пищу карбо-продукты в первой трети дня (каши, фрукты), сочетать углеводы (лучше всего овощи) с белком во второй трети и переходить на белок ближе к вечеру, готовясь к завтрашней «углеводной загрузке».

В белковые дни пользу принесут:

• нежирное мясо (куриные грудки, индейка)

• морепродукты, рыба

• куриные яйца

• молочные продукты (сыры, особенно свежие рассольные, кефир, творог)

• орехи (кедровые, миндаль)

В белковые дни к меню можно добавить немного свежих огурцов, листового салата, свежей зелени.

Все продукты животного происхождения, даже постные, содержат определенное количество неизымаемого жира — это нормально, жир необходим клеткам тела. Салаты, кашу и пасту на диете БУЧ умеренно заправляют качественным растительным маслом (оливковым, льняным первого холодного отжима), чтобы обеспечить поступление ненасыщенных жирных кислот. Готовить пищу следует на пару либо гриле без масла, допускается также запекать без жира или отваривать.

Объем порций и спортивные нагрузки на диете БУЧ

Джейсон Хантер обращает особое внимание на важность положительного настроя и хорошего настроения в течение всего срока диеты, поэтому предлагает гибко подходить к вопросу, улавливая потребности организма и ориентируясь на достигнутый результат.

Поскольку диета БУЧ подразумевает дробное питание, можно взять за образец объем порций 200-250 мл, следя за тем, чтобы общий дневной калораж был не ниже 1000 калорий. Если вы едите 5 раз в день, порции будут побольше, если 7 — соответственно, меньше.

Также существует такая рекомендация по правильному расчету количества белков и углеводов на диете БУЧ на каждый килограмм желаемого веса:

• Углеводные дни: 3 грамма углеводов

• Низкоуглеводные дни: 2,5 грамма белков + 1,5 грамма углеводов

• Белковые дни: 3-4 грамма белков

Регулярные физические нагрузки помогают избавляться от жира и укрепляют мышцы. Однако не стоит одновременно с началом диеты непосильно нагружать себя в спортзале, особенно если вы ощутимо страдаете от лишнего веса — это станет драматическим испытанием для ослабленной кардиоваскулярной системы. Аквааэробика или аэробная тренировка (простая ходьба) остаются отличным вариантом для тех, кто хочет привести вес в порядок, но до этого был редким гостем в спортзале.

Однако если вы готовы сочетать диету БУЧ с активными тренировками, имеет смысл организовать нагрузку таким образом, чтобы ее максимальная интенсивность приходилась на углеводные дни.

Диета БУЧ: четырехдневный цикл

Белково-углеводное чередование особенно любимо спортсменами, поскольку позволяет и получать энергию для тренировок, и сжигать жир, формируя мышцы. Многие профессионалы, хорошо изучившие свое тело, разрабатывают для себя индивидуальные планы диеты БУЧ, предусматривающие сдвоенные дни и особую систему расчета калорий. Достаточно популярен также четырехдневный цикл диеты БУЧ, отличающийся от базовой диеты Джейсона Хантера повышенным употреблением белка. Он выглядит следующим образом:

• Дни 1 и 2: белковые (3-4 гр белка на 1 кг желаемого веса)

• День 3: углеводный (5-6 гр карбо на 1 кг желаемого веса) + 1 стакан молока утром и белковый ужин (творог или яйцо)

• День 4: смешанный (2 гр белка на 1 кг желаемого веса + 2 гр углеводов на 1 кг желаемого веса)

Цикл повторяется, но не более 12-ти раз.

Принцип выбора продуктов остается прежним — цельнозерновые и молочные, а также свежие овощи и фрукты, нежирное мясо, птица и рыба остаются в приоритете. Добавляемые жиры представлены качественным растительным маслом, рекомендации по употреблению простой воды общедиетические, от 1,5 до 2 литров в день.

«Классический цикл Пауэлл»: диета БУЧ на 12 недель

Американский тренер Хайди Пауэлл совместно со своим мужем Крисом изобрела собственную оригинальную методику белково-углеводного чередования, предназначенную в первую очередь для тех, кто худеет в спортзале.

Ее обоснованность подтвердили исследователи из университетского госпиталя Южного Манчестера. Наблюдая за женщинами-добровольцами, которые сочетали тренировки с одним из двух планов питания: средиземноморской диетой или диетой, предусматривающей значительное сокращение поступления углеводов три раза в неделю, они пришли к выводу, что за месяц первые потеряли в среднем по 2,5 кг, а вторые — по 4,5 кг.

«Классический цикл Пауэлл» — это диета БУЧ, расписанная на неделю. Ее особенность в том, что и белки, и углеводы присутствуют в меню ежедневно, однако в особых пропорциях (приблизительно 30/70) и со строгим учетом общей калорийности дневного меню. Предшествует диете мощный «загрузочный день», в который полагается «наесть» 2500 ккал. Это запускает метаболизм, который далее работает по следующему режиму:

• День 1 — 1200 ккал, мало углеводов, много белка

• День 2 — 1500 ккал, много углеводов, мало белка

• День 3 — 1200 ккал, мало углеводов, много белка

• День 4 — 1500 ккал, много углеводов, мало белка

• День 5 — 1200 ккал, мало углеводов, много белка

• День 6 — 1500 ккал, много углеводов, мало белка

• День 7 — чит-день, 2000 ккал из любых источников

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) одобрило использование швейцарского препарата Золгенсма (Zolgensma) еще в 2019-м году. Это первое в мире генотерапевтическое средство для детей до двух лет, страдающих спинальной мышечной атрофией (СМА).

Заболевание часто приводит к параличу, затруднению дыхания и смерти в течение нескольких месяцев после рождения, особенно при первом, самом тяжелом типе этой болезни. Каждый год в России  рождается 200 детей со СМА. Точное число больных  спинальной мышечной атрофией в нашей стране неизвестно. 

Вокруг препарата Золгенсма возникло много споров: многие утверждают, что данная терапия — неоправданная трата денег, для кого-то это лекарство стало настоящим спасением.

Недавно СМИ потрясли читателей ужасающими заголовками: «В Москве после укола за 160 млн рублей госпитализирован малыш из Волгограда».

Как удалось выяснить, после укола самого дорого препарата в мире у ребенка отметилось ухудшение самочувствия. При этом, мама пострадавшего ребенка заявила, что по профильному заболеванию — спинально-мышечная атрофия — у ее сына все идет на лад.

Однако все же, судя по данным последних международных исследований, данное лекарство действительно является панацеей от этого страшного недуга.

Но все же горькая правда состоит в том, что существует целый ряд условий, одно из которых — преждевременное лечение препаратом, до проявления серьезных симптомов. Еще одним важным условием является возраст пациента — по словам профессора педиатрии Оксфордского университета, Лорана Сервэ, Золгенсма хорошо помогает детям до семи месяцев.

«Со мной связались родители больных детей и Бельгийская ассоциация по борьбе с нейромышечными заболеваниями и попросили меня вмешаться. Золгенсма и вправду инновационный препарат. Речь идет о генной терапии, ничего плохого о золгенсме я сказать не могу. Но проблема в том, что единственное опубликованное исследование показывает, что это лекарство хорошо помогает детям в возрасте до семи месяцев. Чем позже дети его получают, тем хуже оно работает. Был случай, когда золгенсму дали семимесячному ребенку — и на него она практически не подействовала. Дети, у которых уже развились симптомы заболевания, никогда не станут здоровыми», — отметил Лора Сервэ в беседе с корреспондентом бельгийской газеты La Libre.

Novartis (вторая по величине фармацевтическая компания в мире) недавно представила положительные данные двух исследований генной терапии Золгенсма, который подтверждают слова профессора Оксфордского университета. Данные исследования продемонстрировали, что дети со спинальной мышечной атрофией (СМА), получившие лечение еще до возникновения первых симптомов, достигли соответствующих возрасту двигательных показателей, включающих в себя способность сидеть, стоять без поддержки и ходить.

Малышам после терапии также не требовалась искусственная вентиляция легких или зонд для кормления. Также не было замечено никаких серьезных побочных эффектов.

Золгенсма — это незаменимая одноразовая трансформирующая генная терапия при спинальной мышечной атрофии (СМА) первого типа в случае, если вы используете ее до наступления признаков болезни и в возрасте до 7 месяцев. Следовательно, какими бы благими ни были намерения, очень важно решить вопросы ранней диагностики заболевания — лишь в этом случае препарат действительно покажет положительный эффект.

Данные показывают, что дети старшего возраста (старше шести месяцев) достигли клинически значимого преимущества при использовании не только Золгенсмы, но после или в сочетании с другой терапией, допустимой при лечении СМА.

Фото: Getty Images