Советы хозяйке

Существует такое расстройство аппетита, когда человека тянет пожевать что-нибудь несъедобное — отковырять кусочек штукатурки, погрызть деревяшку, некоторые даже камни в рот тянут. Называется такое явление пикацизм. У детей оно считается абсолютно нормальным, ведь малыши исследуют этот мир на вкус. А вот у взрослых это уже некоторое отклонение. Или просто ошибка — в случае, когда несъедобные вещи выглядят лакомыми кусочками. Вот, например, взгляните: это же конфеты на палочке! Интересно, сколько детей их попробовали, прежде чем понять, что это садовые свечи.

И ладно свечи! Об них хотя бы зубы не сломаешь. А если это морские камешки, обкатанные до полупрозрачности и невероятно похожие на желейные конфетки? Есть еще пляж, покрытый то ли попкорном, то ли орешками в сахарной глазури — если когда-нибудь соберетесь на Фуэртевентуру, один из островов Канарского архипелага, будьте осторожны. Потому что это, разумеется, никакой не попкорн, а камни. А сколько раз котики притворялись чем-то съедобным! То хлебушком, то горсткой муки в миске.

Иногда еще и затейники-производители подводят: делают мыло или свечи в виде булочек или кружки потрясающего маккиато, которые мало того что выглядят один в один с оригиналом, так еще и пахнут так же.

Мы собрали для вас по соцсетям лучшие образцы несъедобных лакомств. А вы бы попробовали?

Существует такое расстройство аппетита, когда человека тянет пожевать что-нибудь несъедобное — отковырять кусочек штукатурки, погрызть деревяшку, некоторые даже камни в рот тянут. Называется такое явление пикацизм. У детей оно считается абсолютно нормальным, ведь малыши исследуют этот мир на вкус. А вот у взрослых это уже некоторое отклонение. Или просто ошибка — в случае, когда несъедобные вещи выглядят лакомыми кусочками. Вот, например, взгляните: это же конфеты на палочке! Интересно, сколько детей их попробовали, прежде чем понять, что это садовые свечи.

И ладно свечи! Об них хотя бы зубы не сломаешь. А если это морские камешки, обкатанные до полупрозрачности и невероятно похожие на желейные конфетки? Есть еще пляж, покрытый то ли попкорном, то ли орешками в сахарной глазури — если когда-нибудь соберетесь на Фуэртевентуру, один из островов Канарского архипелага, будьте осторожны. Потому что это, разумеется, никакой не попкорн, а камни. А сколько раз котики притворялись чем-то съедобным! То хлебушком, то горсткой муки в миске.

Иногда еще и затейники-производители подводят: делают мыло или свечи в виде булочек или кружки потрясающего маккиато, которые мало того что выглядят один в один с оригиналом, так еще и пахнут так же.

Мы собрали для вас по соцсетям лучшие образцы несъедобных лакомств. А вы бы попробовали?

Распавшаяся компания — полбеды. А вот что делать с шашлычным настроением и мечтами о печеной картошке и запахе костра? Более того, что делать с самими шашлыками, мясо для которых, как назло, так аппетитно замариновано? Неужели банально поджарить на сковороде от безысходности? Этого мы не допустим. Пикник состоится! Праздник печеной картошки, сочных шашлыков и открытого огня устраиваем на дому.

Нервных спешим успокоить: костров на балконе разводить не будем, но некоторая доля экстремизма в характере пригодится. Пикник на дому — дело творческое, а значит, в первую очередь подключаем фантазию.

Эх, картошечка!

Начинаем с самого простого. Хорошо вымытую, обтертую, но не очищенную картошку обваливаем в смеси растительного масла и морской соли, даем стечь излишкам масла. Разогреваем духовку до 200–220 градусов. Выкладываем картофелины на решетку и печем в зависимости от размера от 30 минут до часа. Готовность легко проверить, слегка сжав картофелину с боков.

Подавать такую картошку лучше всего со свежеприготовленным «зеленым» маслом — базиликовым, укропным, мятным, чесночным. Сделать его очень просто: мелко нарубить зелень, добавить соль и растереть со сливочным маслом — пропорции на глаз.

Овощи «На костерке»

Для того чтобы приготовить эту пикантную закуску с выраженным запахом костра, на двоих потребуется баклажан, красный перчик, помидор, половинка средней луковицы, зубчик чеснока, соль, перец, по ложке уксуса и растительного масла, зелень кинзы и — определенная решительность.

Моем и обтираем овощи, кладем их целиком прямо на газовые конфорки и — зажигаем! Огонек должен быть совсем маленьким. Контролируйте процесс. Периодически поворачивайте овощи с одного бока на другой. Это удобно делать, беря их за хвостик или при помощи двух ложек. Шкурки сморщатся и местами обуглятся — так и надо. Помидор будет готов первым — буквально за три минуты, за ним баклажан, перцу понадобится немного больше времени, его можно поджарить как следует.

Снимаем с овощей обуглившиеся шкурки — они сойдут легко. Делать это надо аккуратно, чтобы зола не испачкала мякоть, но если что, можно смыть. Рубим печеные овощи, измельчаем лук и чеснок, заправляем солью, перцем, зеленью, укусом и маслом. Вкуснятина невероятная!

Шашлычки шипучие

Будем считать, что кусочки мяса предварительно замаринованы по вашему вкусу. Но раз мы идем по не вполне традиционному пути, то вот бонусный вариант маринада — по-тайски: на полкило говядины взять 3 ст. л. рыбного соуса, 1 ст. л. соевого соуса, по 2 ч. л. измельченного чеснока и имбиря, 1 ст. л. сахара. Мариновать лучше не меньше часа.

Подготовленные кусочки нанизываем на деревянные шпажки вперемешку с кольцами красного лука. Разогреваем фритюрницу или кастрюлю с большим количеством растительного масла на сильном огне и обжариваем шашлычки в течение 3–5 минут. Вынимаем на решетку, чтобы стек жир. По своему аппетитно-румяному виду наши кебабы ничем не уступят настоящим, приготовленным на углях. Точно таким же образом можно поджарить шашлычки из ломтиков картофеля, переложенных чесноком. Подавать со свежим базиликом.

Распавшаяся компания — полбеды. А вот что делать с шашлычным настроением и мечтами о печеной картошке и запахе костра? Более того, что делать с самими шашлыками, мясо для которых, как назло, так аппетитно замариновано? Неужели банально поджарить на сковороде от безысходности? Этого мы не допустим. Пикник состоится! Праздник печеной картошки, сочных шашлыков и открытого огня устраиваем на дому.

Нервных спешим успокоить: костров на балконе разводить не будем, но некоторая доля экстремизма в характере пригодится. Пикник на дому — дело творческое, а значит, в первую очередь подключаем фантазию.

Эх, картошечка!

Начинаем с самого простого. Хорошо вымытую, обтертую, но не очищенную картошку обваливаем в смеси растительного масла и морской соли, даем стечь излишкам масла. Разогреваем духовку до 200–220 градусов. Выкладываем картофелины на решетку и печем в зависимости от размера от 30 минут до часа. Готовность легко проверить, слегка сжав картофелину с боков.

Подавать такую картошку лучше всего со свежеприготовленным «зеленым» маслом — базиликовым, укропным, мятным, чесночным. Сделать его очень просто: мелко нарубить зелень, добавить соль и растереть со сливочным маслом — пропорции на глаз.

Овощи «На костерке»

Для того чтобы приготовить эту пикантную закуску с выраженным запахом костра, на двоих потребуется баклажан, красный перчик, помидор, половинка средней луковицы, зубчик чеснока, соль, перец, по ложке уксуса и растительного масла, зелень кинзы и — определенная решительность.

Моем и обтираем овощи, кладем их целиком прямо на газовые конфорки и — зажигаем! Огонек должен быть совсем маленьким. Контролируйте процесс. Периодически поворачивайте овощи с одного бока на другой. Это удобно делать, беря их за хвостик или при помощи двух ложек. Шкурки сморщатся и местами обуглятся — так и надо. Помидор будет готов первым — буквально за три минуты, за ним баклажан, перцу понадобится немного больше времени, его можно поджарить как следует.

Снимаем с овощей обуглившиеся шкурки — они сойдут легко. Делать это надо аккуратно, чтобы зола не испачкала мякоть, но если что, можно смыть. Рубим печеные овощи, измельчаем лук и чеснок, заправляем солью, перцем, зеленью, укусом и маслом. Вкуснятина невероятная!

Шашлычки шипучие

Будем считать, что кусочки мяса предварительно замаринованы по вашему вкусу. Но раз мы идем по не вполне традиционному пути, то вот бонусный вариант маринада — по-тайски: на полкило говядины взять 3 ст. л. рыбного соуса, 1 ст. л. соевого соуса, по 2 ч. л. измельченного чеснока и имбиря, 1 ст. л. сахара. Мариновать лучше не меньше часа.

Подготовленные кусочки нанизываем на деревянные шпажки вперемешку с кольцами красного лука. Разогреваем фритюрницу или кастрюлю с большим количеством растительного масла на сильном огне и обжариваем шашлычки в течение 3–5 минут. Вынимаем на решетку, чтобы стек жир. По своему аппетитно-румяному виду наши кебабы ничем не уступят настоящим, приготовленным на углях. Точно таким же образом можно поджарить шашлычки из ломтиков картофеля, переложенных чесноком. Подавать со свежим базиликом.

Самое сложное в совместной жизни — даже не поделить обязанности по дому, не организовать бюджет и договориться о тратах, а притереться к мелким особенностям каждого. Пока ты влюблен по уши, не замечаешь, что любимый не закрывает тюбик с зубной пастой или все время забывает задернуть шторку в душе, разбрасывает носки или никогда не застилает постель. А если речь идет о давних отношениях? Или о соседях по комнате в общежитии?

В социальной сети Reddit устроили целый флэшмоб — люди делились, какие бытовые привычки соседей по дому бесили их больше всего в жизни. Мы собрали для вас 20 самых ярких примеров.

«Вот так моя жена открывает упаковки», — подписал снимок один из пользователей. В комментариях у него тут же спросили, не женился ли он случайно на еноте. Похоже ведь, правда?

«Сегодня я потерял свою любовь, — подпись под следующим снимком. — Это сделал кто-то из моих родных, но человек, который так режет торт, для меня умер». Несчастному перфекционисту посоветовали как можно быстрее доесть весь пирог, чтобы не раздражал глаз.

«Теперь вы понимаете, почему я всегда прячу свою зубную пасту от жены и детей?» — фото с двумя тюбиками говорит само за себя. Да, так надругаться над несчастной зубной пастой — это надо уметь.

А следующий снимок заставил плакать всех, у кого есть дети. Мама запретила трехлетнему малышу съедать всю клубнику. «Съешь половину», — сказала она. С задачей малыш справился, как смог.

«Моя жена никогда не расходует шампунь и гель для душа до конца, прежде чем купить новый. Она покупает и ставит сразу на бортик ванной», — жалуется муж какой-то очень предусмотрительной женщины. Зануда.

«Зубная щетка моего соседа по комнате», — пишет студент. Наверное, это очень жадный студент. Никто не смог бы спокойно смотреть на такую зубную щетку и не купить человеку новую.

«Мы с соседом поделили комнату в общежитии ровно пополам. Вот так выглядит его половина — и моя». Если честно, мы даже не знаем, что пугает больше — бардак справа или казенная стерильность слева.

«Моя жена никогда не закручивает крышки до конца», — жалуется еще один семьянин. В комментариях единомышленники его поддерживают советами купить себе отдельный холодильник.

«Мой сосед по комнате — его чистоплюем точно не назовешь. Посмотрите, что он вырастил у себя в шкафчике на кухне!» Кстати, вы чувствуете запах от этой картинки?

«Мой парень открывает хлеб вот так», — демонстрирует фото с жестоко разорванной упаковкой девушка. «Немедленно брось его», — категорично советуют в комментариях.

«Моя жена использует айпад вместо тарелки. А еще она ставит на него чашки и стаканы», — пишет какой-то очень терпеливый мужчина. Бог с ним, с айпадом, но крошки на кровати! С другой стороны, мог бы раскошелиться на накроватный столик для супруги.

А вот это и правда мерзко. «Моя соседка по комнате бросает совок, которым убирает кошачий лоток, в раковину на кухне. Каждый раз».

Наконец-то мужчина с юмором! У его жены — длинные темные волосы. Красиво, но не когда она забывает смывать их после душа. Парень не выдержал и соорудил вот такую инсталляцию на кафельной стене ванной.

«Кухня моей подруги. У меня все», — пишет девушка. Во-первых, совестно позорить любимую подругу. Во-вторых, девушка покупает кетчуп с пониженным содержанием соли и сахара, уже неплохо.

Еще один парень — заметьте, девушек среди нытиков немного — пожаловался, что его жена каждый вечер ставит на прикроватную тумбочку бутылочку с водой. И никогда не выкидывает пустую тару. «Неужели это так трудно!» — пафосно восклицает он. Раз нетрудно — сам бы и выбросил.

А вот наконец-то и девушка в нашей коллекции. Это и правда шедевр: ее парень не выбрасывает пустые втулки от туалетной бумаги. Все трепетно хранит на сливном бачке. Может, решил посчитать, сколько тратит в год? Или коллекционирует, чтобы сделать стульчик для прихожей своими руками?

И снова жалуется мужчина: «Моя жена оставляет скорлупки от яиц в контейнере вместе с целыми яйцами». Вот этого мы и правда объяснить не можем. Но есть выход: можно готовить жене завтрак самому!

«Как назвать человека, который оставляет в морозилке коробку с ложкой мороженого?» — вопрошает еще один страдалец. Отвечаем: так же, как и человека, который оставляет в холодильнике пустую тарелку из-под сырников или коробку молока, в которой молока две капли. А все потому, что коробку лень выбрасывать, а тарелку — мыть.

А вот это — шоколадка. Так сразу и не скажешь, потому что это была шоколадка с орешками и зефиром. Орешки и зефир кто-то заботливо съел, а шоколад оставил.

И последнее. «Попросила мужа аккуратно составить обувь в прихожей. Справился, чего уж там».

Самое сложное в совместной жизни — даже не поделить обязанности по дому, не организовать бюджет и договориться о тратах, а притереться к мелким особенностям каждого. Пока ты влюблен по уши, не замечаешь, что любимый не закрывает тюбик с зубной пастой или все время забывает задернуть шторку в душе, разбрасывает носки или никогда не застилает постель. А если речь идет о давних отношениях? Или о соседях по комнате в общежитии?

В социальной сети Reddit устроили целый флэшмоб — люди делились, какие бытовые привычки соседей по дому бесили их больше всего в жизни. Мы собрали для вас 20 самых ярких примеров.

«Вот так моя жена открывает упаковки», — подписал снимок один из пользователей. В комментариях у него тут же спросили, не женился ли он случайно на еноте. Похоже ведь, правда?

«Сегодня я потерял свою любовь, — подпись под следующим снимком. — Это сделал кто-то из моих родных, но человек, который так режет торт, для меня умер». Несчастному перфекционисту посоветовали как можно быстрее доесть весь пирог, чтобы не раздражал глаз.

«Теперь вы понимаете, почему я всегда прячу свою зубную пасту от жены и детей?» — фото с двумя тюбиками говорит само за себя. Да, так надругаться над несчастной зубной пастой — это надо уметь.

А следующий снимок заставил плакать всех, у кого есть дети. Мама запретила трехлетнему малышу съедать всю клубнику. «Съешь половину», — сказала она. С задачей малыш справился, как смог.

«Моя жена никогда не расходует шампунь и гель для душа до конца, прежде чем купить новый. Она покупает и ставит сразу на бортик ванной», — жалуется муж какой-то очень предусмотрительной женщины. Зануда.

«Зубная щетка моего соседа по комнате», — пишет студент. Наверное, это очень жадный студент. Никто не смог бы спокойно смотреть на такую зубную щетку и не купить человеку новую.

«Мы с соседом поделили комнату в общежитии ровно пополам. Вот так выглядит его половина — и моя». Если честно, мы даже не знаем, что пугает больше — бардак справа или казенная стерильность слева.

«Моя жена никогда не закручивает крышки до конца», — жалуется еще один семьянин. В комментариях единомышленники его поддерживают советами купить себе отдельный холодильник.

«Мой сосед по комнате — его чистоплюем точно не назовешь. Посмотрите, что он вырастил у себя в шкафчике на кухне!» Кстати, вы чувствуете запах от этой картинки?

«Мой парень открывает хлеб вот так», — демонстрирует фото с жестоко разорванной упаковкой девушка. «Немедленно брось его», — категорично советуют в комментариях.

«Моя жена использует айпад вместо тарелки. А еще она ставит на него чашки и стаканы», — пишет какой-то очень терпеливый мужчина. Бог с ним, с айпадом, но крошки на кровати! С другой стороны, мог бы раскошелиться на накроватный столик для супруги.

А вот это и правда мерзко. «Моя соседка по комнате бросает совок, которым убирает кошачий лоток, в раковину на кухне. Каждый раз».

Наконец-то мужчина с юмором! У его жены — длинные темные волосы. Красиво, но не когда она забывает смывать их после душа. Парень не выдержал и соорудил вот такую инсталляцию на кафельной стене ванной.

«Кухня моей подруги. У меня все», — пишет девушка. Во-первых, совестно позорить любимую подругу. Во-вторых, девушка покупает кетчуп с пониженным содержанием соли и сахара, уже неплохо.

Еще один парень — заметьте, девушек среди нытиков немного — пожаловался, что его жена каждый вечер ставит на прикроватную тумбочку бутылочку с водой. И никогда не выкидывает пустую тару. «Неужели это так трудно!» — пафосно восклицает он. Раз нетрудно — сам бы и выбросил.

А вот наконец-то и девушка в нашей коллекции. Это и правда шедевр: ее парень не выбрасывает пустые втулки от туалетной бумаги. Все трепетно хранит на сливном бачке. Может, решил посчитать, сколько тратит в год? Или коллекционирует, чтобы сделать стульчик для прихожей своими руками?

И снова жалуется мужчина: «Моя жена оставляет скорлупки от яиц в контейнере вместе с целыми яйцами». Вот этого мы и правда объяснить не можем. Но есть выход: можно готовить жене завтрак самому!

«Как назвать человека, который оставляет в морозилке коробку с ложкой мороженого?» — вопрошает еще один страдалец. Отвечаем: так же, как и человека, который оставляет в холодильнике пустую тарелку из-под сырников или коробку молока, в которой молока две капли. А все потому, что коробку лень выбрасывать, а тарелку — мыть.

А вот это — шоколадка. Так сразу и не скажешь, потому что это была шоколадка с орешками и зефиром. Орешки и зефир кто-то заботливо съел, а шоколад оставил.

И последнее. «Попросила мужа аккуратно составить обувь в прихожей. Справился, чего уж там».

Магнит для окон

Что мы делаем первым делом весной? Правильно, моем окна. И после каждого дождя, по-хорошему, надо бы повторять процедуру. Но уж очень это трудоемкое занятие. При помощи магнитной щетки оно становится проще в два раза, ведь стекла моются одновременно с двух сторон. Одну половину крепим на стекло снаружи, вторую — внутри, и они обе двигаются за вашей рукой. Вуаля — высовываться в окно больше не надо. Чтобы щетка не свалилась случайно, есть петля, которая надевается на руку. А внутри щетки — специальные губки, которые и отмывают стекла.

Цена вопроса: от 800 рублей

Щетка для сантехники

Да, мы для этих целей пользуемся старой зубной. Но это не всегда удобно, не очень красиво и не слишком гигиенично. Поэтому предприимчивые продавцы придумали щетку специально для раковин: она небольшая, с изогнутой ручкой и длинными щетинками, ею легко почистить пространство за краном, сток раковины или под ободком унитаза. Гениально? Конечно.

Цена вопроса: от 12 рублей

Щетки для дрели

Дрель способна не только дырки в стенах делать, но и ванну почистить. Если, конечно, иметь в хозяйстве правильную насадку. Наборы щеток разных конфигураций, размеров и форм, разумеется, можно купить. Чистить ими можно что угодно: от сантехники до подошвы кед, чтобы вернуть им первоначальную белизну. Но имейте в виду: продают только щетки. Дрель придется взять у мужа или у соседа.

Цена вопроса: набор из трех щеток — от 250 рублей

Многофункциональная беспроводная щетка

Главное в ней — это длинная телескопическая ручка и три щетки в комплекте. Заряжаете такую щетку от обычной розетки, и вперед — чистить кафель в ванной, мыть углы, куда с тряпкой лезть неудобно. Насадка вращается и оттирает даже самые сложные загрязнения без применения бытовой химии. Производитель уверяет, что без подзарядки щетка способна мыть и чистить целый час.

Цена вопроса: от 1700 рублей

Очиститель для микроволновки

Angry Mama — так он называется. Забавная фигурка в виде женщины в классической позе «руки в боки», а на самом деле — гаджет, который отмоет вашу микроволновку за вас. В эту фигурку нужно налить немного воды с уксусом и поставить в СВЧ-печь. Включаем, смеемся над злобной мамой, у которой из ушей валит пар от ярости, ждем, пока печка остынет, и протираем пар изнутри. Все — чисто.

Цена вопроса: от 135 рублей

Щетка для окон и пола

Два в одном в виде швабры с телескопической ручкой. В ручке есть емкость для воды: она смачивает пол (особенно актуально для покрытий, которые влажности не любят), а специальная насадка воду собирает. Чтобы помыть окно, насадки нужно сменить: резиновый скребок для стекол соберет и воду, и грязь.

Цена вопроса: от 1200 рублей

Ершик для туалета

Да, просто ершик. Но какой! Во-первых, его можно прикрепить к стене рядом с унитазом, причем не придется ничего сверлить. Во-вторых, у него силиконовая щетина, которую легко промыть. В-третьих, он сделан так, чтобы вода из емкости для ершика не проливалась на пол — а ведь это постоянно случается! Внутри емкости есть специальные отверстия, которые как бы отжимают ершик, когда вы его поворачиваете.

Цена вопроса: от 970 рублей

Стик для нержавейки

Блестящие металлические кастрюльки со временем тускнеют, покрываясь противной рыжей пленкой, — ее не отмоешь просто так. Можно использовать агрессивные моющие средства, которые посуде не полезны. Можно тереть кастрюлю меламиновой губкой. А можно воспользоваться ее собратом — стиком, сделанным специально для чистки металлической посуды. Он стирает все загрязнения, будто ластик. Причем чистит не только посуду, но и краны, раковины и прочие поверхности, которые должны блестеть.

Цена вопроса: от 22 рублей

Тапочки-пылесборники

Идешь на кухню за чаем и заодно протираешь пол — почему бы и нет. На Ali можно найти эдакие бахилы с щупальцами из микрофибры: надеваешь их хоть на кеды, хоть на тапочки и натираешь себе полы. Правда, гораздо удобнее, если надеть этот чехол на швабру. Но это на любителя — ногами мыть пол может показаться веселее. Но надо постараться не поскользнуться.

Цена вопроса: от 120 рублей

Губка с ручкой для мытья посуды

Ручка здесь не просто так: наливаем туда воду, добавляем моющее средство и моем тарелки всегда мыльной губкой. Очень экономит расход средства для мытья посуды и бережет руки. Губки, разумеется, можно менять, а саму щетку удобно вешать на крючок, чтобы просохла. А некоторые моют такой щеткой ванну и раковины — говорят, удобнее, чем посуду.

Цена вопроса: от 38 рублей

Губка-ластик

Еще одна эволюция меламиновой губки. Продавец уверяет, что она способна оттереть любую металлическую поверхность до зеркального блеска; в том числе противни и внутренние стенки духовки. Есть губки, предназначенные специально для чистки плит — они отличаются только формой.

Цена вопроса: от 55 рублей

Щетка-антимех

Это приспособление оценят владельцы пушистых питомцев. Каждый день чистить мебель от шерсти — то еще удовольствие. Липкие ролики тут не помогут, так как моментально забиваются. А пылесос обычно не справляется с такой задачей вообще. Можно чистить мебель обычной влажной щеткой, а можно взять специальный скребок, который поможет насухую убрать всю шерсть любимого котика с дивана.

Цена вопроса: от 97 рублей

Готовые продукты

Суп или борщ

В чем хранить: оставляйте прямо в кастрюле — лучше всего суп хранится в эмалированной посуде. Если его осталось совсем мало, а кастрюля великовата, перелейте суп в плотно закрывающийся контейнер. Идеально — стеклянный, как для микроволновки.

Суп на курином бульоне портится быстрее всего: он выживет в холодильнике всего двое суток, не больше. Чем жирнее бульон, тем дольше он может храниться, но максимум — 72 часа. Рыбный суп держите в холодильнике не больше двух суток, а грибной простоит без потерь всего сутки. А вот чемпион по сохранности — борщ. Он и неделю протянет в холодильнике без проблем.

Готовое мясо

В чем хранить: в эмалированной миске или кастрюльке с крышкой.

Жареную или вареную курицу (индейку, утку, любую другую птицу) не держите в холодильнике больше двух дней. Потом она неминуемо испортится.

Свинина или говядина проживут в холодильнике дольше —

4—5 дней, если будут стоять на самой холодной полке, обычно это верхняя.

Гарнир

В чем хранить: отварные крупы и макароны лучше хранить в контейнере, плотно закрытом крышкой, иначе они высохнут и превратятся в мусор.

Каши, сваренные на воде, и макароны можно держать в холодильнике до трех дней. Но если к ним добавлены соусы, сыр, молоко, то срок хранения гарниров моментально сокращается до 24 часов. Плов — исключение. Его можно хранить до двух суток.

Важно: ставить что первые, что вторые блюда в холодильник нужно остывшими. Если пытаться поставить на полку что-то горячее, есть риск угробить холодильник и испортить блюдо.

Нарезанные овощи и фрукты

В чем хранить: вакуумные пластиковые контейнеры или пищевые пакеты.

Можно хранить в холодильнике 2–3 суток, но следует помнить: чем дольше хранятся нарезанные фрукты и овощи, тем меньше в них остается витаминов. К тому же вредоносные микроорганизмы гораздо быстрее распространяются именно в измельченных продуктах.

А вот салат, заправленный сметаной или маслом, простоит максимум сутки. Сок, который выделяют подсоленные и заправленные овощи, портится гораздо быстрее, чем они сами. Поэтому заготовку для салата лучше держать отдельно от заправки.

Яйца

В чем хранить: лучше всего оставить яйца в том же контейнере, в каком купили. Нет смысла перекладывать их на дверцу холодильника, если хотите сохранить яйца как можно дольше: там они быстрее испортятся.

Хранить куриные яйца вне холодильника можно до 25 дней. Тут надо ориентироваться на дату, проставленную на скорлупе. В холодильнике — до 90 дней, но если яйца успели постоять в магазине пару недель, то срок хранения срезайте вдвое.

Не стоит мыть яйца перед тем, как убрать в холодильник. Так они испортятся еще быстрее: вода смывает защитную оболочку на скорлупе, и срок хранения яиц уменьшается в два раза.

Вареные вкрутую яйца на столе спокойно пролежат три дня, в холодильнике — до 20 дней.

Куда девать остатки

Если от приготовления первого или второго блюда что-то осталось, не обязательно замораживать продукты. Какое-то время они пролежат на полке холодильника, а там, глядишь, кулинарное вдохновение появится.

Фарш

В чем хранить: вакуумные пластиковые контейнеры или любая емкость, затянутая пищевой пленкой.

Вообще срок хранения свежеприготовленного фарша — всего 12 часов, ведь в нем довольно быстро размножаются бактерии. И провести эти часы он должен в холодильнике при температуре от 0 до 6 градусов. Если хранить фарш предстоит долго, положите его в морозилку — там он может пролежать до 28 дней.

Сырое мясо

В чем хранить: в пакете или контейнере. Нужно, чтобы мясо не протекало, но при этом не было плотно закупорено, иначе оно задохнется и приобретет неприятный запах.

Красное мясо — свинину, говядину — можно держать в холодильнике до пяти дней. Но это при условии, что вы купили его в первый же день после производства.

Курица продержится свежей 2—4 дня, если попадет в холодильник идеально свежей. К слову, в магазинах нередко продают птицу «второй свежести», так что будьте осторожны.

Тесто

В чем хранить: в пищевом пакете, постарайтесь максимально выпустить из него воздух и завязать.

Пресное и слоеное тесто можно хранить в холодильнике 3–4 дня, если дольше, то его уже надо будет положить в морозильную камеру. Только затем, когда вы его достанете, обязательно подержите в тепле хотя бы полчаса — так с ним будет легче работать.

Бисквитное тесто нельзя хранить даже в холодильнике, его надо использовать сразу.

Дрожжевое тесто можно 2 дня хранить в холодильнике, на нижней полке. Если больше, то положите в пакет и поместите в морозилку. И дайте согреться, когда вынете. Когда увидите, что тесто начало подниматься, пускайте его в дело.

Что надо съедать очень быстро

Взбитые сливки

В чем хранить: в посуде, в которой они были приготовлены, плотно накрытой пищевой пленкой.

Срок хранения сливок не более трех часов. Поэтому старайтесь готовить их непосредственно перед подачей на стол и в строго необходимых объемах.

Свежевыжатый сок

В чем хранить: в стеклянной, фарфоровой или фаянсовой посуде. Ни в коем случае не в металле или пластмассе.

Сок-фреш тем и хорош, что он свежий, и поэтому его лучше пить сразу, пока витамины и другие полезные ингредиенты не растеряли своих полезных свойств.

Если по каким-то причинам свежевыжатый сок не получилось выпить сразу, в него надо добавить 3–4 капли лимонного сока — это на несколько часов продлит жизнь продукта.

Коктейли

В чем хранить: вакуумные пластиковые контейнеры или пластиковые пищевые контейнеры.

Молочные коктейли имеют обыкновение прокисать, особенно при комнатной температуре. Поэтому их можно поставить в холодильник, но не больше чем на 5–6 часов.

Фруктовые и овощные коктейли могут начать портиться уже минут через 10 после приготовления, ведь при обработке овощей и фруктов в коктейль неизбежно попадают вредные бактерии. Так что лучше выпивать такой коктейль сразу. Но если приходится хранить, то в холодильнике и не больше 5 часов.

Готовые продукты

Суп или борщ

В чем хранить: оставляйте прямо в кастрюле — лучше всего суп хранится в эмалированной посуде. Если его осталось совсем мало, а кастрюля великовата, перелейте суп в плотно закрывающийся контейнер. Идеально — стеклянный, как для микроволновки.

Суп на курином бульоне портится быстрее всего: он выживет в холодильнике всего двое суток, не больше. Чем жирнее бульон, тем дольше он может храниться, но максимум — 72 часа. Рыбный суп держите в холодильнике не больше двух суток, а грибной простоит без потерь всего сутки. А вот чемпион по сохранности — борщ. Он и неделю протянет в холодильнике без проблем.

Готовое мясо

В чем хранить: в эмалированной миске или кастрюльке с крышкой.

Жареную или вареную курицу (индейку, утку, любую другую птицу) не держите в холодильнике больше двух дней. Потом она неминуемо испортится.

Свинина или говядина проживут в холодильнике дольше —

4—5 дней, если будут стоять на самой холодной полке, обычно это верхняя.

Гарнир

В чем хранить: отварные крупы и макароны лучше хранить в контейнере, плотно закрытом крышкой, иначе они высохнут и превратятся в мусор.

Каши, сваренные на воде, и макароны можно держать в холодильнике до трех дней. Но если к ним добавлены соусы, сыр, молоко, то срок хранения гарниров моментально сокращается до 24 часов. Плов — исключение. Его можно хранить до двух суток.

Важно: ставить что первые, что вторые блюда в холодильник нужно остывшими. Если пытаться поставить на полку что-то горячее, есть риск угробить холодильник и испортить блюдо.

Нарезанные овощи и фрукты

В чем хранить: вакуумные пластиковые контейнеры или пищевые пакеты.

Можно хранить в холодильнике 2–3 суток, но следует помнить: чем дольше хранятся нарезанные фрукты и овощи, тем меньше в них остается витаминов. К тому же вредоносные микроорганизмы гораздо быстрее распространяются именно в измельченных продуктах.

А вот салат, заправленный сметаной или маслом, простоит максимум сутки. Сок, который выделяют подсоленные и заправленные овощи, портится гораздо быстрее, чем они сами. Поэтому заготовку для салата лучше держать отдельно от заправки.

Яйца

В чем хранить: лучше всего оставить яйца в том же контейнере, в каком купили. Нет смысла перекладывать их на дверцу холодильника, если хотите сохранить яйца как можно дольше: там они быстрее испортятся.

Хранить куриные яйца вне холодильника можно до 25 дней. Тут надо ориентироваться на дату, проставленную на скорлупе. В холодильнике — до 90 дней, но если яйца успели постоять в магазине пару недель, то срок хранения срезайте вдвое.

Не стоит мыть яйца перед тем, как убрать в холодильник. Так они испортятся еще быстрее: вода смывает защитную оболочку на скорлупе, и срок хранения яиц уменьшается в два раза.

Вареные вкрутую яйца на столе спокойно пролежат три дня, в холодильнике — до 20 дней.

Куда девать остатки

Если от приготовления первого или второго блюда что-то осталось, не обязательно замораживать продукты. Какое-то время они пролежат на полке холодильника, а там, глядишь, кулинарное вдохновение появится.

Фарш

В чем хранить: вакуумные пластиковые контейнеры или любая емкость, затянутая пищевой пленкой.

Вообще срок хранения свежеприготовленного фарша — всего 12 часов, ведь в нем довольно быстро размножаются бактерии. И провести эти часы он должен в холодильнике при температуре от 0 до 6 градусов. Если хранить фарш предстоит долго, положите его в морозилку — там он может пролежать до 28 дней.

Сырое мясо

В чем хранить: в пакете или контейнере. Нужно, чтобы мясо не протекало, но при этом не было плотно закупорено, иначе оно задохнется и приобретет неприятный запах.

Красное мясо — свинину, говядину — можно держать в холодильнике до пяти дней. Но это при условии, что вы купили его в первый же день после производства.

Курица продержится свежей 2—4 дня, если попадет в холодильник идеально свежей. К слову, в магазинах нередко продают птицу «второй свежести», так что будьте осторожны.

Тесто

В чем хранить: в пищевом пакете, постарайтесь максимально выпустить из него воздух и завязать.

Пресное и слоеное тесто можно хранить в холодильнике 3–4 дня, если дольше, то его уже надо будет положить в морозильную камеру. Только затем, когда вы его достанете, обязательно подержите в тепле хотя бы полчаса — так с ним будет легче работать.

Бисквитное тесто нельзя хранить даже в холодильнике, его надо использовать сразу.

Дрожжевое тесто можно 2 дня хранить в холодильнике, на нижней полке. Если больше, то положите в пакет и поместите в морозилку. И дайте согреться, когда вынете. Когда увидите, что тесто начало подниматься, пускайте его в дело.

Что надо съедать очень быстро

Взбитые сливки

В чем хранить: в посуде, в которой они были приготовлены, плотно накрытой пищевой пленкой.

Срок хранения сливок не более трех часов. Поэтому старайтесь готовить их непосредственно перед подачей на стол и в строго необходимых объемах.

Свежевыжатый сок

В чем хранить: в стеклянной, фарфоровой или фаянсовой посуде. Ни в коем случае не в металле или пластмассе.

Сок-фреш тем и хорош, что он свежий, и поэтому его лучше пить сразу, пока витамины и другие полезные ингредиенты не растеряли своих полезных свойств.

Если по каким-то причинам свежевыжатый сок не получилось выпить сразу, в него надо добавить 3–4 капли лимонного сока — это на несколько часов продлит жизнь продукта.

Коктейли

В чем хранить: вакуумные пластиковые контейнеры или пластиковые пищевые контейнеры.

Молочные коктейли имеют обыкновение прокисать, особенно при комнатной температуре. Поэтому их можно поставить в холодильник, но не больше чем на 5–6 часов.

Фруктовые и овощные коктейли могут начать портиться уже минут через 10 после приготовления, ведь при обработке овощей и фруктов в коктейль неизбежно попадают вредные бактерии. Так что лучше выпивать такой коктейль сразу. Но если приходится хранить, то в холодильнике и не больше 5 часов.

Сейчас начинается всеми любимый сезон продажи арбузов. Многие с нетерпением ждут появления полосатой ягоды, чтобы сесть на диету, по старинке «промыть почки», да и просто полакомиться. Но сало кто знает, что арбуз, оказывается, не всем показан. Мы узнали у специалиста, кому стоит быть аккуратней с любимой летней ягодой.

Кому нельзя

Так как арбуз облает мочегонными свойствами, то им нельзя увлекаться людям, страдающим нарушениями мочеполовой системы и имеющим камни в почках. Иначе его употребление может вызвать движение камней и почечные колики.

В группу риска также включены те, у кого проблемы с сердцем.

«Вообще, чтобы не было недоразумений, советую перед арбузной трапезой сначала съесть небольшой кусочек и посмотреть, как на это будет реагировать желудок. Если появятся болезненные ощущения, то лучше отказаться от ягоды», — говорит наш эксперт.

Когда…

Арбуз нельзя есть сразу до еды и после. Необходимо подождать два часа после приема пищи — дать ей время перевариться.

…и как

Арбуз нельзя смешивать с другими продуктами, чтобы не спровоцировать проблемы с пищеварением.

«Напомню, что арбуз на 15 процентов состоит из сахаров (фруктоза, глюкоза, сахароза), поэтому им не стоит увлекаться тем, кто на диете. В 100 граммах мякоти содержится 38 калорий. Если целый день есть только арбуз, то можно запросто перевалить за дневную норму калорий. Поэтому им лучше всего заменить полдник или еще и ужин», — добавляет диетолог.

Кому можно

Беременным

«Арбуз полезен» прежде всего» будущим мамам, — говорит Елена Асеева. — В нем содержится фолиевая кислота, которая участвует в строительстве нервной системы малыша».

Надо сказать, арбузу в этом уступают многие ягоды и фрукты. Помимо того, что он вкусный, еще и легко усваивается организмом и содержит много других микроэлементов: клетчатку, витамин А и С, железо, кальций, магний, натрий. Поэтому беременным необходимо иметь полосатую ягоду в своем рационе.

При гастрите

Гастрит проявляется, когда начинает воспаляться слизистая желудка. Чтобы этот недуг не приносил страдания, больному назначают специальную диету. В нее также входит мякоть арбуза, которая не может негативно отразиться на кислотности организма. Благодаря своим свойствам он помогает организму мягко вывести токсины и прочищает почки.

При анемии

Повторюсь, что арбуз содержит железо, поэтому он будет полезен тем, у кого дефицит этого элемента.

Детям

Им необходимо включить в рацион этот плод. Он помогает укрепить иммунную систему. Витамин С важен, чтобы противостоять различным инфекциям, которых осенью будет хоть отбавляй.

Как выбрать?

• Именно к августу арбузы начинают сами созревать. Раньше легко можно нарваться на нитратный плод. Чтобы проверить мякоть на наличие химических веществ, опустите кусочек в стакан с водой. Если в арбузе нет ничего лишнего, вода просто помутнеет. Если же ягода набита нитратами или чем похуже, вода покраснеет.

• Постучите по арбузу. Если он издает звонкий звук, значит, спелый.

• Покупайте только с сухим хвостиком. Зеленый говорит о том, что арбуз сорвали недозрелым.

• Чем ярче пятнышко на «пузике» арбуза — то место, которым он лежал на земле — тем он спелее.

• Еще 11 способов выбрать спелый арбуз ищите ЗДЕСЬ.