Советы хозяйке

Мигрень, в отличие от головной боли, — хроническое заболевание, которое надо лечить медикаментозно. Диета лишь поможет облегчить состояние, но это тот случай, когда все средства в борьбе с недугом хороши.

Как понять, что у вас мигрень, а не обычное «ой, голова заболела»?  Во-первых, сама боль нестерпимая и дикая, иногда продолжается до 2—3 дней. Вместе с ней бывают нарушение зрения — все как в тумане,  мерцание в голове, присутствие блестящих фигур в глазах, рвота, гиперчувствительность к запахам, свету. Но главный признак — боль такая, что хочется лезть на стенку, но сил на это нет. Конечно, заболевание нужно лечить у врача, но есть продукты, которые могут снизить частоту приступов.

«Всем пациентам с диагнозом „мигрень“ мы назначаем прием лекарственных препаратов после полного обследования. Но следить за питанием тоже нужно. Ведь есть продукты, способствующие возникновению приступов. Их я рекомендовала бы совсем исключить из рациона».

Что есть нельзя

• Сыр, виноград, красное вино, шоколад. Они содержат вещества, которые являются раздражителями. Употребляя эти продукты, есть вероятность спровоцировать мигрень, которая наступает из-за спазма — сужения и резкого расширения сосудов. Именно эти 4 вкусняшки все медики в один голос просят исключить из своего рациона, если вы знакомы с мигренью не понаслышке.

• Кроме того, не налегайте на авокадо, сливу, цитрусовые. Они тоже условно неполезны.

• Орехи и бобовые, несмотря на то, что содержат белки, тоже не стоит есть в больших количествах.

Очень важно соблюдать режим труда и отдыха. Обязательно хорошо высыпаться.

Что нужно есть

• Все продукты с омега-3 жирными кислотами. Они укрепляют сосудистую систему и опосредованно помогают при мигрени. Это лосось, треска, палтус, тунец, печень трески.

• Продукты, содержащие витамины группы В, способствующие выработке серотонина. Налегайте на зелень и зеленые овощи, овсянку, гречку, бурый рис.

• Продукты, где присутствует фолиевая кислота: тыква, бананы, финики, сельдерей.

• Оливковое, соевое, кукурузное и льняное масла.

• Льняное семя, пшеничные отруби, морская капуста.

• Зеленые и травяные чаи, а вот от черного чая и кофе лучше отказаться.

• Имбирь — его считают природным анальгетиком.

• Сухофрукты.

• Полезны творог, индейка, постная говядина.

• Темный хлеб.

• Болгарский сладкий перец содержит большое количество калия и магния, веществ, которые уменьшают частоту появления мигрени и снижают болевые импульсы.

•  Соблюдать питьевой режим: 2—3 литра воды в день.

  Способ приготовления всех блюд при мигрени — вареное или запеченное в духовке.

Содержание статьи:

Что такое желатин и как его надо разводить

Желатин – это органическое вещество, продукт тепловой или химической переработки коллагена (одного из основных компонентов соединительной ткани). Представляет собой прозрачную вязкую массу, бесцветную или желтоватого оттенка. Пищевой желатин получают из шкур, копыт, костей и сухожилий животных, а также из костей и чешуи рыб. В продаже он встречается в виде тонких пластин или в виде сухих гранул.

Разводят желатин по стандартной схеме. Сначала его заливают небольшим количеством воды или бульона, дают набухнуть, затем подогревают до полного растворения и смешивают с дополнительным количеством жидкости, доводя до итогового объема. После этого заливают полученным раствором желатина компоненты блюда.

Нельзя доводить желатин до кипения, в противном случае жидкость не загустеет

В каких пропорциях следует разводить желатин для холодца

Вам понадобится:

• 1 литр воды или бульона

• 20–40 граммов желатина

• марля или мелкое сито

• емкость

• мясо для холодца

• вареная морковь или вареные яйца (по желанию)

При готовке холодца нужно дозировать желатин, исходя из того, какое желе вам больше нравится. Например, если вы предпочитаете, чтобы холодец было довольно мягким, дрожащим, как желе, надо взять на 1 литр жидкости около 20 граммов желатина. Если вам хочется, чтобы заливное было твердым, возьмите не менее 40 граммов на литр жидкости. А если вы любите очень твердый холодец, который придется резать ножом, тогда необходимо взять порядка 60 граммов желатина на литр воды или бульона.

Проще всего приготавливать желирующий раствор для холодца, придерживаясь следующей схемы. Когда мясо для холодца уже сварено, отмерьте нужное количество желатина (исходя из вышеприведенных расчетов), залейте 1 стаканом холодной воды и оставьте набухать на 50–60 минут. За это время выньте из бульона мясо, нарежьте его небольшими кусочками или расщепите вилкой на волокна и разложите в посуду для будущего холодца. Процедите бульон через марлю или мелкое сито.

Некоторые кулинары пренебрегают процеживанием, а напрасно. Ведь в бульоне могут быть остатки костей!

После этого при нагревании на слабом огне и постоянном перемешивании растворите замоченную массу желатина. Смешайте ее с небольшим количеством бульона, доведя объем до 1 литра, залейте подготовленное мясо и положите посуду в прохладное место до застывания.

Содержание статьи:

Что такое желатин и как его надо разводить

Желатин – это органическое вещество, продукт тепловой или химической переработки коллагена (одного из основных компонентов соединительной ткани). Представляет собой прозрачную вязкую массу, бесцветную или желтоватого оттенка. Пищевой желатин получают из шкур, копыт, костей и сухожилий животных, а также из костей и чешуи рыб. В продаже он встречается в виде тонких пластин или в виде сухих гранул.

Разводят желатин по стандартной схеме. Сначала его заливают небольшим количеством воды или бульона, дают набухнуть, затем подогревают до полного растворения и смешивают с дополнительным количеством жидкости, доводя до итогового объема. После этого заливают полученным раствором желатина компоненты блюда.

Нельзя доводить желатин до кипения, в противном случае жидкость не загустеет

В каких пропорциях следует разводить желатин для холодца

Вам понадобится:

• 1 литр воды или бульона

• 20–40 граммов желатина

• марля или мелкое сито

• емкость

• мясо для холодца

• вареная морковь или вареные яйца (по желанию)

При готовке холодца нужно дозировать желатин, исходя из того, какое желе вам больше нравится. Например, если вы предпочитаете, чтобы холодец было довольно мягким, дрожащим, как желе, надо взять на 1 литр жидкости около 20 граммов желатина. Если вам хочется, чтобы заливное было твердым, возьмите не менее 40 граммов на литр жидкости. А если вы любите очень твердый холодец, который придется резать ножом, тогда необходимо взять порядка 60 граммов желатина на литр воды или бульона.

Проще всего приготавливать желирующий раствор для холодца, придерживаясь следующей схемы. Когда мясо для холодца уже сварено, отмерьте нужное количество желатина (исходя из вышеприведенных расчетов), залейте 1 стаканом холодной воды и оставьте набухать на 50–60 минут. За это время выньте из бульона мясо, нарежьте его небольшими кусочками или расщепите вилкой на волокна и разложите в посуду для будущего холодца. Процедите бульон через марлю или мелкое сито.

Некоторые кулинары пренебрегают процеживанием, а напрасно. Ведь в бульоне могут быть остатки костей!

После этого при нагревании на слабом огне и постоянном перемешивании растворите замоченную массу желатина. Смешайте ее с небольшим количеством бульона, доведя объем до 1 литра, залейте подготовленное мясо и положите посуду в прохладное место до застывания.

Снаружи машинка практически всегда выглядит чистой: белый корпус, сияющий барабан. Единственное, что требует регулярной чистки, — стекло в дверце и резинки-уплотнители, где оседают волокна тканей, грязь, а потом и плесень образуется. Или не единственное?

Эксперты рекомендуют чистить машинку и изнутри тоже. Кто-то советует прогонять холостой цикл стирки, заливая внутрь уксус, у кого-то другие рецепты, но мамочки в группе Mums Who Clean And Cook на «Фейсбуке» нашли другой рецепт — проще, быстрее и эффективнее. 

Одна из участниц группы поделилась своим секретом: оказывается, она закинула в машинку таблетку для посудомоечной машины и включила цикл стирки. Вода внутри помутнела уже через минуту, а через пять была похожа на жидкую грязь.

Разумеется, снаружи ничего подобного видно не было. Вся эта гадость скопилась внутри, в шлангах машинки. Недаром ее считают одним из самых грязных предметов в доме — получается, без должной очистки грязь, а с ней и тучи бактерий снова и снова оседает на белье.

«Положила две таблетки прямо в барабан и запустила стирку на самой высокой температуре. Сидела, и смотрела в машинку, как кот. Вода просто отвратительного цвета», — пишут в комментариях к лайфхаку. 

Кстати, это не единственное волшебство, на которое способны таблетки для посудомойки. Хозяйки делились опытом, как легко и просто они оттирают стекла духовки, которое на глазах из коричневых превращаются в кристально прозрачные, а также чистят металлические поверхности — от решеток в духовке до раковин. 

Кроме того, фанаты известной гуру уборки миссис Хинч уверяют, что таблетки для посудомоечной машины отстирывают белые вещи лучше любого порошка и отбеливателя. А вы бы рискнули? 

Снаружи машинка практически всегда выглядит чистой: белый корпус, сияющий барабан. Единственное, что требует регулярной чистки, — стекло в дверце и резинки-уплотнители, где оседают волокна тканей, грязь, а потом и плесень образуется. Или не единственное?

Эксперты рекомендуют чистить машинку и изнутри тоже. Кто-то советует прогонять холостой цикл стирки, заливая внутрь уксус, у кого-то другие рецепты, но мамочки в группе Mums Who Clean And Cook на «Фейсбуке» нашли другой рецепт — проще, быстрее и эффективнее. 

Одна из участниц группы поделилась своим секретом: оказывается, она закинула в машинку таблетку для посудомоечной машины и включила цикл стирки. Вода внутри помутнела уже через минуту, а через пять была похожа на жидкую грязь.

Разумеется, снаружи ничего подобного видно не было. Вся эта гадость скопилась внутри, в шлангах машинки. Недаром ее считают одним из самых грязных предметов в доме — получается, без должной очистки грязь, а с ней и тучи бактерий снова и снова оседает на белье.

«Положила две таблетки прямо в барабан и запустила стирку на самой высокой температуре. Сидела, и смотрела в машинку, как кот. Вода просто отвратительного цвета», — пишут в комментариях к лайфхаку. 

Кстати, это не единственное волшебство, на которое способны таблетки для посудомойки. Хозяйки делились опытом, как легко и просто они оттирают стекла духовки, которое на глазах из коричневых превращаются в кристально прозрачные, а также чистят металлические поверхности — от решеток в духовке до раковин. 

Кроме того, фанаты известной гуру уборки миссис Хинч уверяют, что таблетки для посудомоечной машины отстирывают белые вещи лучше любого порошка и отбеливателя. А вы бы рискнули? 

Значение праздника

Согласно религиозной традиции женщина, родившая мальчика, не может посещать храм в течение 40 дней. Но после она должна прийти с малышом в церковь, чтобы совершить очистительный обряд и посвятить ребенка Богу. Пришедшую в храм Богородицу с сыном встретил старец Симеон. Он знал, что умрет, если увидит Спасителя. Посмотрев на младенца, благочестивый понял, что пророчество исполнилось. Он взял младенца на руки и благословил его: «Сейчас отпускаешь раба твоего, Владыка, по слову твоему, с миром, потому что видели очи мои спасение твое, которое ты приготовил перед лицом всех народов, свет к просвещению язычников и славу народа твоего Израиля». Теперь Симеон мог спокойно готовиться к переходу в мир иной. А эти слова стали молитвой.

Церковные традиции

В этот день проходят праздничные богослужения с крестным ходом. Священники могут быть в голубой или белой одежде, цвета которой символизируют Божественный свет и чистоту. Люди приходят в храм, молятся. Просят прощение за свои грехи. Мирятся с родными. Совершают добрые дела. Освящают свечи, которые можно зажечь дома во время молитвы в трудной жизненной ситуации. В преданиях говорится, что они наполнены особым духовным смыслом и силой Божественной любви. Также освящают воду. Ею можно окропить дом. Она поможет вылечить как физические, так и душевные недуги. До сих пор многие пасечники кропят ею улья, а фермеры — домашний скот.

Что нельзя делать на Сретение

• Пропускать богослужения в церкви

  Если нет возможности отстоять всю службу, то необходимо поставить свечу и помолиться.  

• Злословить

  Вообще, сквернословие — грех. Именно этот день люди посвящают своей душе, чтобы очиститься.

• Мыться в бане

  Прежде чем помыться в бане, нужно наколоть дров, затопить баню, наносить воды. А это относится к тяжелой работе. Поэтому лучше воздержаться от желания попариться.

• Отправляться в дальнюю дорогу

  Путешествие может завершиться плохо из-за непогоды.

• Домашние дела

  Согласно Священному писанию, лучше воздержаться от тяжелых домашних дел. К ним относятся, в частности, стирка и уборка. Изначально эта традиция возникла, когда христианская религия только появилась на Руси. Чтобы заставить людей собраться в храме, им запрещали работать. А раз нет работы, время нужно посвятить своей душе.

Погодные приметы

По народному календарю, в этот день зима встречается с весной. После празднования люди обычно готовились к сезону посевов. Безусловно, им было важно, чтобы погода благоволила. Поэтому они тщательно наблюдали за ней.

• Если небо чистое, солнце ясное, то придут морозы.

• Если погода холодная, то и весна придет позже.

• Если оттепель, весна будет теплой.

• Если в ночь на Сретение видны звезды, будет большой урожай.

• Сильный ветер — год будет неурожайным.

Еде всегда приписывали чудодейственные свойства: считается, что определенные продукты могут и исцелять, и напитывать энергией, и даже пробуждать страсть. И это вовсе не легенды. Продукты-афродизиаки действительно существуют: в них содержатся вещества, которые обостряют чувства. В честь Дня всех влюбленных Wday.ru собрал несколько рецептов, которые идеально подойдут для романтического вечера. 

Салат «Цезарь» с креветками и икрой

Первое место в рейтинге афродизиаков давно держат морепродукты: благодаря фосфору, йоду и качественному белку в составе они пробуждают сексуальную активность. Красная икра способна нормализовать гормональный фон, а помидоры даже называют «яблоками любви» — очень красноречиво. 

Ингредиенты: салат айсберг, 8 перепелиных яиц, 300 г отварных креветок, 4 ч.л. красной икры, 8 помидоров черри, зубчик чеснока. Для заправки: 2 дольки чеснока, 2 ст.л. лимонного сока, 2 ч.л. дижонской горчицы, 2 ч.л. пасты из анчоусов, 50 г тертого пармезана, оливковое масло, черный перец. 

Готовим: яйца отвариваем вкрутую, остужаем, чистим и разрезаем пополам. Очищенные креветки быстро обжариваем с чесноком на оливковом масле. Салат моем, обсушиваем и рвем руками. Готовим заправку: смешиваем все ингредиенты в блендере. Собираем салат: на дно тарелок выкладываем айсберг, половинки черри, креветки, яйца, сбрызгиваем заправкой и украшаем красной икрой.

Тосты со спаржей и пармезаном

Это идеальный завтрак для Дня святого Валентина. Спаржа обладает талантом усиливать кровоток в области таза, тем самым усиливая возбуждение. Древние греки, кстати, были в курсе: они спаржу не только ели, но и украшали ею ложе новобрачных. 

Ингредиенты: 12-16 веточек спаржи, 2 толстых овальных куска французского батона, кусочек масла и еще немного, чтобы намазывать на хлеб; соль и черный перец; 25-50 г тертого пармезана. 

Готовим: подрезаем острые концы у веточек спаржи и ломаем их на расстоянии 2-4 см от жесткого конца стебля. Отварить в кипящей подсоленной воде в течение 2-3 мин. Пока спаржа готовится, готовим основу для тоста: намазываем хлеб маслом и поджариваем до золотистого цвета с двух сторон. После можно натереть хлеб чесноком — будет еще пикантнее. Снова намазываем хлеб маслом. Сливаем спаржу и кладем в другую кастрюлю с кусочком масла. Приправляем солью и перцем, перемешиваем и кладем на хлеб. Посыпаем пармезаном перед подачей. 

Салат из груш и авокадо

Авокадо, кстати, тоже называют грушей — аллигаторовой. Это невероятно полезный овощ, который содержит в том числе фитостеролы — вещества, стимулирующие желание и усиливающие либидо. Кроме того, в нем много витаминов группы В, они увеличивают выработку тестостерона. А фолиевая кислота очень полезна для женского организма. 

Ингредиенты: 3 груши, 3 авокадо, красный сладкий перец, зелень по вкусу. Для соуса: 2 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. горчицы,  оливковое масло, соль, перец по вкусу, можно добавить немного измельченного чеснока и сахара. 

Готовим: авокадо предварительно остужаем в холодильнике несколько часов. Затем чистим, вынимаем косточку и нарезаем кубиками. Груши чистим и режем кубиками, перец — полосками. Готовим соус: смешиваем все ингредиенты до однородной массы. Заправляем салат, по желанию посыпаем зеленым луком и петрушкой. 

Перепелки под виноградным соусом

Блюдо из серии «лакшери» — тут все лучшее сразу. Перепелки — мясо, которое идеальным образом действует на мужчин, бодрит и придает сил. А соус с виноградом и специями усиливают возбуждающий эффект. Кстати, соль здесь только на пользу: она регулирует выработку дофамина, который отвечает за восприятие сексуального возбуждения.

Ингредиенты: 8 перепелок, полтора стакана винограда без косточек, стакан с четвертью куриного бульона, 50 граммов бекона, по 8 веточек розмарина и чабреца, лук-порей (белая часть) оливковое масло, соль, перец. 

Готовим: натираем перепелок солью и перцем, в каждую кладем по веточке розмарина и чабреца. Обжариваем птичек со всех сторон на разогретом масле около 3 минут. Затем укладываем их в глубокую сковороду грудками вверх, вливаем полстакана бульона, тушим около получаса, вытаскиваем. Половину виноградин разрезаем пополам. В сковороду, где тушились перепелки, вливаем оставшийся бульон, мелко нарезанный бекон, лук-порей, через несколько минут добавляем виноград и тушим еще 3 минуты. Раскладываем перепелок по тарелкам, поливаем соусом, украшаем розмарином. Для гарнира подойдет зеленый салат из свежих овощей.

Пирог с телятиной и белыми грибами

Мясо и грибы — сочетание двух мощных афродизиаков. Грибы, напомним, за счет белка, цинка и аминокислот в составе усиливают сексуальную выносливость. Особенно хороши тут маслята и шиитаке, но и белые тоже подойдут. А вот вешенки и шампиньоны подобным образом не сработают. 

Ингредиенты: для теста: 1 кг пшеничной муки, 400 мл молока, 150 г сливочного масла, 2 ст.л. сахара, 1,5 ч.л. соли, 1 ст.л. сухих дрожжей. Для начинки: 700 г телятины (можно заменить курицей),  500 г замороженных грибов, луковица, 100 г сливочного масла, 250 г жирной сметаны, 70 г риса, зубчик чеснока, пучок укропа, соль, перец по вкусу. 

Готовим: замешиваем тесто: растапливаем масло в подогретом молоке, добавляем соль и сахар, через 5 мин. — дрожжи. В муку разбиваем яйца и вливаем молоко. Замешиваем тесто, оставляем на час в теплом месте, накрыв полотенцем. Подошедшее тесто делим на 2 части, раскатываем каждую в пласт толщиной 1 см. 

Делаем начинку: варим рис. Мясо отбиваем, мелко нарезаем, посыпаем солью и перцем. Шинкуем лук, чеснок и лук мелко рубим, грибы нарезаем ломтиками. Лук и чеснок обжариваем на масле, добавляем мясо, готовим 15 минут, добавляем грибы и готовим еще 15 минут. Добавляем рис, сметану, укроп и тушим минуту. Один пласт теста укладываем на противень, выкладываем начинку, укрываем вторым пластом теста, скрепляем края. Выпекаем 20–30 минут при 180 градусах.

Шоколадное фондю с фруктовыми шашлыками

Шоколад сам по себе способен поднять настроение. А если вы при этом еще смотрите в глаза любимого, то можно и умереть от счастья. Но еще лучше — вложить эмоции в партнера. 

Ингредиенты: 200 г горького шоколада (разломать на кусочки), 140 мл жирных сливок, 3 ст.л. светлой патоки, банан, 250 г клубники, 150 г маршмеллоу или зефира. 

Готовим: банан чистим, режем на кусочки и сбрызгиваем лимонным соком, клубнику режем пополам. Шоколад и патоку залить сливками, разогреть на водяной бане. надеваем бананы, клубнику и маршмеллоу на деревянные шпажки. Разливаем теплое шоколадное фондю по вазочкам. Подаем с фруктами и хрустящим печеньем. Для особого случая в фондю можно добавить немного бренди, рома или ликера. 

Клубничный десерт с творогом

Клубника, как и малина, способна повышать сексуальное влечение и фертильность. Все благодаря цинку, который содержится в семенах этих ягод. К тому же сам процесс поедания клубники выглядит очень соблазнительно. 

Ингредиенты: 250 г нежирного творога, 1/2 стакана молока, щепотка сахара, 250 г клубники, 1 ст.л. сливочного масла, 10 г ванильного сахара. 

Готовим: смешиваем творог с молоком, маслом, сахаром и ванилином в однородную массу. Моем клубнику и разрезаем ее на четвертинки. На дно стакана кладем немного творога с молоком. Затем — слой клубники. Повторять слоями, пока стакан не заполнится.

Еде всегда приписывали чудодейственные свойства: считается, что определенные продукты могут и исцелять, и напитывать энергией, и даже пробуждать страсть. И это вовсе не легенды. Продукты-афродизиаки действительно существуют: в них содержатся вещества, которые обостряют чувства. В честь Дня всех влюбленных Wday.ru собрал несколько рецептов, которые идеально подойдут для романтического вечера. 

Салат «Цезарь» с креветками и икрой

Первое место в рейтинге афродизиаков давно держат морепродукты: благодаря фосфору, йоду и качественному белку в составе они пробуждают сексуальную активность. Красная икра способна нормализовать гормональный фон, а помидоры даже называют «яблоками любви» — очень красноречиво. 

Ингредиенты: салат айсберг, 8 перепелиных яиц, 300 г отварных креветок, 4 ч.л. красной икры, 8 помидоров черри, зубчик чеснока. Для заправки: 2 дольки чеснока, 2 ст.л. лимонного сока, 2 ч.л. дижонской горчицы, 2 ч.л. пасты из анчоусов, 50 г тертого пармезана, оливковое масло, черный перец. 

Готовим: яйца отвариваем вкрутую, остужаем, чистим и разрезаем пополам. Очищенные креветки быстро обжариваем с чесноком на оливковом масле. Салат моем, обсушиваем и рвем руками. Готовим заправку: смешиваем все ингредиенты в блендере. Собираем салат: на дно тарелок выкладываем айсберг, половинки черри, креветки, яйца, сбрызгиваем заправкой и украшаем красной икрой.

Тосты со спаржей и пармезаном

Это идеальный завтрак для Дня святого Валентина. Спаржа обладает талантом усиливать кровоток в области таза, тем самым усиливая возбуждение. Древние греки, кстати, были в курсе: они спаржу не только ели, но и украшали ею ложе новобрачных. 

Ингредиенты: 12-16 веточек спаржи, 2 толстых овальных куска французского батона, кусочек масла и еще немного, чтобы намазывать на хлеб; соль и черный перец; 25-50 г тертого пармезана. 

Готовим: подрезаем острые концы у веточек спаржи и ломаем их на расстоянии 2-4 см от жесткого конца стебля. Отварить в кипящей подсоленной воде в течение 2-3 мин. Пока спаржа готовится, готовим основу для тоста: намазываем хлеб маслом и поджариваем до золотистого цвета с двух сторон. После можно натереть хлеб чесноком — будет еще пикантнее. Снова намазываем хлеб маслом. Сливаем спаржу и кладем в другую кастрюлю с кусочком масла. Приправляем солью и перцем, перемешиваем и кладем на хлеб. Посыпаем пармезаном перед подачей. 

Салат из груш и авокадо

Авокадо, кстати, тоже называют грушей — аллигаторовой. Это невероятно полезный овощ, который содержит в том числе фитостеролы — вещества, стимулирующие желание и усиливающие либидо. Кроме того, в нем много витаминов группы В, они увеличивают выработку тестостерона. А фолиевая кислота очень полезна для женского организма. 

Ингредиенты: 3 груши, 3 авокадо, красный сладкий перец, зелень по вкусу. Для соуса: 2 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. горчицы,  оливковое масло, соль, перец по вкусу, можно добавить немного измельченного чеснока и сахара. 

Готовим: авокадо предварительно остужаем в холодильнике несколько часов. Затем чистим, вынимаем косточку и нарезаем кубиками. Груши чистим и режем кубиками, перец — полосками. Готовим соус: смешиваем все ингредиенты до однородной массы. Заправляем салат, по желанию посыпаем зеленым луком и петрушкой. 

Перепелки под виноградным соусом

Блюдо из серии «лакшери» — тут все лучшее сразу. Перепелки — мясо, которое идеальным образом действует на мужчин, бодрит и придает сил. А соус с виноградом и специями усиливают возбуждающий эффект. Кстати, соль здесь только на пользу: она регулирует выработку дофамина, который отвечает за восприятие сексуального возбуждения.

Ингредиенты: 8 перепелок, полтора стакана винограда без косточек, стакан с четвертью куриного бульона, 50 граммов бекона, по 8 веточек розмарина и чабреца, лук-порей (белая часть) оливковое масло, соль, перец. 

Готовим: натираем перепелок солью и перцем, в каждую кладем по веточке розмарина и чабреца. Обжариваем птичек со всех сторон на разогретом масле около 3 минут. Затем укладываем их в глубокую сковороду грудками вверх, вливаем полстакана бульона, тушим около получаса, вытаскиваем. Половину виноградин разрезаем пополам. В сковороду, где тушились перепелки, вливаем оставшийся бульон, мелко нарезанный бекон, лук-порей, через несколько минут добавляем виноград и тушим еще 3 минуты. Раскладываем перепелок по тарелкам, поливаем соусом, украшаем розмарином. Для гарнира подойдет зеленый салат из свежих овощей.

Пирог с телятиной и белыми грибами

Мясо и грибы — сочетание двух мощных афродизиаков. Грибы, напомним, за счет белка, цинка и аминокислот в составе усиливают сексуальную выносливость. Особенно хороши тут маслята и шиитаке, но и белые тоже подойдут. А вот вешенки и шампиньоны подобным образом не сработают. 

Ингредиенты: для теста: 1 кг пшеничной муки, 400 мл молока, 150 г сливочного масла, 2 ст.л. сахара, 1,5 ч.л. соли, 1 ст.л. сухих дрожжей. Для начинки: 700 г телятины (можно заменить курицей),  500 г замороженных грибов, луковица, 100 г сливочного масла, 250 г жирной сметаны, 70 г риса, зубчик чеснока, пучок укропа, соль, перец по вкусу. 

Готовим: замешиваем тесто: растапливаем масло в подогретом молоке, добавляем соль и сахар, через 5 мин. — дрожжи. В муку разбиваем яйца и вливаем молоко. Замешиваем тесто, оставляем на час в теплом месте, накрыв полотенцем. Подошедшее тесто делим на 2 части, раскатываем каждую в пласт толщиной 1 см. 

Делаем начинку: варим рис. Мясо отбиваем, мелко нарезаем, посыпаем солью и перцем. Шинкуем лук, чеснок и лук мелко рубим, грибы нарезаем ломтиками. Лук и чеснок обжариваем на масле, добавляем мясо, готовим 15 минут, добавляем грибы и готовим еще 15 минут. Добавляем рис, сметану, укроп и тушим минуту. Один пласт теста укладываем на противень, выкладываем начинку, укрываем вторым пластом теста, скрепляем края. Выпекаем 20–30 минут при 180 градусах.

Шоколадное фондю с фруктовыми шашлыками

Шоколад сам по себе способен поднять настроение. А если вы при этом еще смотрите в глаза любимого, то можно и умереть от счастья. Но еще лучше — вложить эмоции в партнера. 

Ингредиенты: 200 г горького шоколада (разломать на кусочки), 140 мл жирных сливок, 3 ст.л. светлой патоки, банан, 250 г клубники, 150 г маршмеллоу или зефира. 

Готовим: банан чистим, режем на кусочки и сбрызгиваем лимонным соком, клубнику режем пополам. Шоколад и патоку залить сливками, разогреть на водяной бане. надеваем бананы, клубнику и маршмеллоу на деревянные шпажки. Разливаем теплое шоколадное фондю по вазочкам. Подаем с фруктами и хрустящим печеньем. Для особого случая в фондю можно добавить немного бренди, рома или ликера. 

Клубничный десерт с творогом

Клубника, как и малина, способна повышать сексуальное влечение и фертильность. Все благодаря цинку, который содержится в семенах этих ягод. К тому же сам процесс поедания клубники выглядит очень соблазнительно. 

Ингредиенты: 250 г нежирного творога, 1/2 стакана молока, щепотка сахара, 250 г клубники, 1 ст.л. сливочного масла, 10 г ванильного сахара. 

Готовим: смешиваем творог с молоком, маслом, сахаром и ванилином в однородную массу. Моем клубнику и разрезаем ее на четвертинки. На дно стакана кладем немного творога с молоком. Затем — слой клубники. Повторять слоями, пока стакан не заполнится.

Еде всегда приписывали чудодейственные свойства: считается, что определенные продукты могут и исцелять, и напитывать энергией, и даже пробуждать страсть. И это вовсе не легенды. Продукты-афродизиаки действительно существуют: в них содержатся вещества, которые обостряют чувства. В честь Дня всех влюбленных Wday.ru собрал несколько рецептов, которые идеально подойдут для романтического вечера. 

Салат «Цезарь» с креветками и икрой

Первое место в рейтинге афродизиаков давно держат морепродукты: благодаря фосфору, йоду и качественному белку в составе они пробуждают сексуальную активность. Красная икра способна нормализовать гормональный фон, а помидоры даже называют «яблоками любви» — очень красноречиво. 

Ингредиенты: салат айсберг, 8 перепелиных яиц, 300 г отварных креветок, 4 ч.л. красной икры, 8 помидоров черри, зубчик чеснока. Для заправки: 2 дольки чеснока, 2 ст.л. лимонного сока, 2 ч.л. дижонской горчицы, 2 ч.л. пасты из анчоусов, 50 г тертого пармезана, оливковое масло, черный перец. 

Готовим: яйца отвариваем вкрутую, остужаем, чистим и разрезаем пополам. Очищенные креветки быстро обжариваем с чесноком на оливковом масле. Салат моем, обсушиваем и рвем руками. Готовим заправку: смешиваем все ингредиенты в блендере. Собираем салат: на дно тарелок выкладываем айсберг, половинки черри, креветки, яйца, сбрызгиваем заправкой и украшаем красной икрой.

Тосты со спаржей и пармезаном

Это идеальный завтрак для Дня святого Валентина. Спаржа обладает талантом усиливать кровоток в области таза, тем самым усиливая возбуждение. Древние греки, кстати, были в курсе: они спаржу не только ели, но и украшали ею ложе новобрачных. 

Ингредиенты: 12-16 веточек спаржи, 2 толстых овальных куска французского батона, кусочек масла и еще немного, чтобы намазывать на хлеб; соль и черный перец; 25-50 г тертого пармезана. 

Готовим: подрезаем острые концы у веточек спаржи и ломаем их на расстоянии 2-4 см от жесткого конца стебля. Отварить в кипящей подсоленной воде в течение 2-3 мин. Пока спаржа готовится, готовим основу для тоста: намазываем хлеб маслом и поджариваем до золотистого цвета с двух сторон. После можно натереть хлеб чесноком — будет еще пикантнее. Снова намазываем хлеб маслом. Сливаем спаржу и кладем в другую кастрюлю с кусочком масла. Приправляем солью и перцем, перемешиваем и кладем на хлеб. Посыпаем пармезаном перед подачей. 

Салат из груш и авокадо

Авокадо, кстати, тоже называют грушей — аллигаторовой. Это невероятно полезный овощ, который содержит в том числе фитостеролы — вещества, стимулирующие желание и усиливающие либидо. Кроме того, в нем много витаминов группы В, они увеличивают выработку тестостерона. А фолиевая кислота очень полезна для женского организма. 

Ингредиенты: 3 груши, 3 авокадо, красный сладкий перец, зелень по вкусу. Для соуса: 2 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. горчицы,  оливковое масло, соль, перец по вкусу, можно добавить немного измельченного чеснока и сахара. 

Готовим: авокадо предварительно остужаем в холодильнике несколько часов. Затем чистим, вынимаем косточку и нарезаем кубиками. Груши чистим и режем кубиками, перец — полосками. Готовим соус: смешиваем все ингредиенты до однородной массы. Заправляем салат, по желанию посыпаем зеленым луком и петрушкой. 

Перепелки под виноградным соусом

Блюдо из серии «лакшери» — тут все лучшее сразу. Перепелки — мясо, которое идеальным образом действует на мужчин, бодрит и придает сил. А соус с виноградом и специями усиливают возбуждающий эффект. Кстати, соль здесь только на пользу: она регулирует выработку дофамина, который отвечает за восприятие сексуального возбуждения.

Ингредиенты: 8 перепелок, полтора стакана винограда без косточек, стакан с четвертью куриного бульона, 50 граммов бекона, по 8 веточек розмарина и чабреца, лук-порей (белая часть) оливковое масло, соль, перец. 

Готовим: натираем перепелок солью и перцем, в каждую кладем по веточке розмарина и чабреца. Обжариваем птичек со всех сторон на разогретом масле около 3 минут. Затем укладываем их в глубокую сковороду грудками вверх, вливаем полстакана бульона, тушим около получаса, вытаскиваем. Половину виноградин разрезаем пополам. В сковороду, где тушились перепелки, вливаем оставшийся бульон, мелко нарезанный бекон, лук-порей, через несколько минут добавляем виноград и тушим еще 3 минуты. Раскладываем перепелок по тарелкам, поливаем соусом, украшаем розмарином. Для гарнира подойдет зеленый салат из свежих овощей.

Пирог с телятиной и белыми грибами

Мясо и грибы — сочетание двух мощных афродизиаков. Грибы, напомним, за счет белка, цинка и аминокислот в составе усиливают сексуальную выносливость. Особенно хороши тут маслята и шиитаке, но и белые тоже подойдут. А вот вешенки и шампиньоны подобным образом не сработают. 

Ингредиенты: для теста: 1 кг пшеничной муки, 400 мл молока, 150 г сливочного масла, 2 ст.л. сахара, 1,5 ч.л. соли, 1 ст.л. сухих дрожжей. Для начинки: 700 г телятины (можно заменить курицей),  500 г замороженных грибов, луковица, 100 г сливочного масла, 250 г жирной сметаны, 70 г риса, зубчик чеснока, пучок укропа, соль, перец по вкусу. 

Готовим: замешиваем тесто: растапливаем масло в подогретом молоке, добавляем соль и сахар, через 5 мин. — дрожжи. В муку разбиваем яйца и вливаем молоко. Замешиваем тесто, оставляем на час в теплом месте, накрыв полотенцем. Подошедшее тесто делим на 2 части, раскатываем каждую в пласт толщиной 1 см. 

Делаем начинку: варим рис. Мясо отбиваем, мелко нарезаем, посыпаем солью и перцем. Шинкуем лук, чеснок и лук мелко рубим, грибы нарезаем ломтиками. Лук и чеснок обжариваем на масле, добавляем мясо, готовим 15 минут, добавляем грибы и готовим еще 15 минут. Добавляем рис, сметану, укроп и тушим минуту. Один пласт теста укладываем на противень, выкладываем начинку, укрываем вторым пластом теста, скрепляем края. Выпекаем 20–30 минут при 180 градусах.

Шоколадное фондю с фруктовыми шашлыками

Шоколад сам по себе способен поднять настроение. А если вы при этом еще смотрите в глаза любимого, то можно и умереть от счастья. Но еще лучше — вложить эмоции в партнера. 

Ингредиенты: 200 г горького шоколада (разломать на кусочки), 140 мл жирных сливок, 3 ст.л. светлой патоки, банан, 250 г клубники, 150 г маршмеллоу или зефира. 

Готовим: банан чистим, режем на кусочки и сбрызгиваем лимонным соком, клубнику режем пополам. Шоколад и патоку залить сливками, разогреть на водяной бане. надеваем бананы, клубнику и маршмеллоу на деревянные шпажки. Разливаем теплое шоколадное фондю по вазочкам. Подаем с фруктами и хрустящим печеньем. Для особого случая в фондю можно добавить немного бренди, рома или ликера. 

Клубничный десерт с творогом

Клубника, как и малина, способна повышать сексуальное влечение и фертильность. Все благодаря цинку, который содержится в семенах этих ягод. К тому же сам процесс поедания клубники выглядит очень соблазнительно. 

Ингредиенты: 250 г нежирного творога, 1/2 стакана молока, щепотка сахара, 250 г клубники, 1 ст.л. сливочного масла, 10 г ванильного сахара. 

Готовим: смешиваем творог с молоком, маслом, сахаром и ванилином в однородную массу. Моем клубнику и разрезаем ее на четвертинки. На дно стакана кладем немного творога с молоком. Затем — слой клубники. Повторять слоями, пока стакан не заполнится.

Нужно правильно выбрать чистящее средство. Не рекомендуется использовать абразивные материалы, даже если в основе их состава находится щадящая сода. Несмотря на свою эффективность, они оставляют на поверхности стекла микроцарапины. Душевая кабина быстро утратит товарный вид, а загрязнения будут въедаться в царапины еще сильнее.

Вот несколько способов отмыть стекла душевых средствами, которые найдутся в каждом доме:

• Уксус. В пластиковую бутылку налить пол-литра воды и добавить в нее 2 ст. л. столового уксуса. Распылить жидкость по поверхности стекол пульверизатором и оставить на 30 минут. После смыть чистой водой.

• Лимонная кислота. Вместо уксуса добавить в воду пакетик лимонной кислоты и распылить по стеклу. Это отличный способ бороться с кальцинированными отложениями, которые образуются из-за чрезмерной жесткости воды.

• В литре воды развести столовую ложку нашатырного спирта. Смочить этим раствором мягкую ткань и тщательно протереть стекла.

• Еще один способ — протереть стекла салфеткой, обильно смоченной перекисью водорода.

• Приготовить раствор, состоящий из стакана воды, 5 капель нашатырного спирта и 1/2 литра жидкого глицерина. Стекла, обработанные этим средством, загрязняются медленнее.

• В продаже есть бытовая химия, предназначенная специально для очищения душевых кабин и их стекол. Формула этих средств отлично выводит загрязнения, но при этом бережно обращается с сантехникой. На стекле остается тонкий защитный слой, отталкивающий от себя загрязнения.

Также нужно обращать внимание на губки, которыми чистите стекла. Слишком жесткие не подходят, они тоже способны поцарапать поверхность. Самый подходящий вариант — хлопковые салфетки или изготовленные из микрофибры.

Чтобы придать блеск внешней стороне душевой кабинки, нужно протереть стекла мягкой тканью, смоченной в жидкости для мытья стекол.

Душевая кабина требует постоянного ухода. После каждого использования ее нужно тщательно ополаскивать чистой теплой водой, а после насухо протирать. Это позволяет поддерживать постоянную чистоту в ванной комнате.

Также полезно знать: чем отмыть раковину из камня