Какой бы вкусной ни была колбаска на кусочке белого хлеба, назвать это полезным перекусом нельзя. Да, иногда можно себя побаловать, но лишь иногда. А свой ежедневный рацион лучше наполнить полезными продуктами. И нет, они не дорогие, как до сих пор думает большинство россиян.
К слову, эксперты-диетологи нас поправят сейчас: они не считают, что есть разделение на «правильные» и «неправильные» продукты. Вкусно, сбалансированно, без стресса и ограничений можно питаться, употребляя то, что вы любите. Важно сделать первый шаг — захотеть встать на путь правильного питания. Но в первую очередь — распрощаться с мифами, которые его окружают.
Миф № 1: россияне не стремятся правильно питаться.
Ошибка номер один! Согласно данным официальной статистики, большинство из нас действительно хотят придерживаться принципов правильного питания. В ходе опроса ВЦИОМ около 60% респондентов сообщили, что стараются следить за своим рационом, а 39% из них употребляют здоровую пищу.
Миф № 2: ПП — это трудно: надо тщательно выбирать продукты, готовить их особым образом, организм испытывает стресс во время перехода.
Это распространенное заблуждение: более половины сторонников модели ПП стараются строить свой рацион на основе обычных продуктов, в том числе и наиболее доступного мяса — курицы. В арсенале любой хозяйки есть множество рецептов блюд из нее, приготовление которых не занимает много времени. Большинство из нас употребляют их с детства, поэтому никакого стресса при переходе на ПП с включением в меню курицы испытать просто невозможно.
Кроме того, этот важный в нашем рационе продукт содержит минимум жиров и большое количество полезного легкоусвояемого белка. В ста граммах продукта содержится 23,6 граммов белка, всего 1,9 граммов жира, 0,4 грамма углеводов, а также витамины группы А, В и Е.
Миф № 3: ПП вести сложно — нет подходящих продуктов без вредных добавок.
К числу ключевых принципов ПП действительно относится отсутствие в продуктах ГМО, антибиотиков и красителей.
Миф № 4: рацион, составленный по принципам ПП, не должен включать полуфабрикаты.
Неверное суждение! Высококачественные полуфабрикаты из курицы совсем не противоречат канонам ПП. И они вполне могут стать важным компонентом полноценного сбалансированного рациона, если просто приготовить их на пару.
Миф № 5: если вести ПП, то рацион питания однообразный.
Есть мнение, что при правильном питании придется отказаться от большинства привычных продуктов и никакого разнообразия не светит — только куриная грудка и брокколи. Но на самом деле это не так, поскольку выручает масса рецептов, соответствующих ПП. Ту же грудку можно приготовить разными способами и с разными соусами и гарнирами.
Делитесь в комментариях своими любимыми рецептами!
Фото: Getty Images, пресс-служба
