Готовим калмыцкие борцыки на кефире: видеорецепт
Борцыки — вкусное калмыцкое блюдо, для которого не нужно особого повода, ведь подать их можно даже к обычному чаепитию.
Кулинарный блогер Ульяна Музгунова-Утхунова поделилась с нами оригинальным рецептом калмыцких борцыков на кефире. Скорее смотрите наше новое видео и пробуйте приготовить!
Для их приготовления вам понадобятся:
-
кефир — 500 г (можно заменить молоком);
-
яйцо — 1 шт.;
-
соль, сахар — по вкусу;
-
маргарин/сливочное масло — 150 г;
-
дрожжи;
-
растительное масло;
-
мука — 1 кг.
Способ приготовления:
-
В теплый кефир (молоко) добавляем 1 яйцо, пару столовых ложек сахара, 1 чайную ложку соли, дрожжи половину упаковки, растопленное масло или маргарин.
-
Замешиваем тесто и кладем его в теплое место.
-
После того, как тесто поднимется, лепим борцыки и готовим их как во фритюре, то есть обжариваем с обеих сторон в растительном масле.
Вкусные, сочные калмыцкие борцыки готовы! Приятного аппетита!
Фото: Getty Images, Ульяна Музгунова-Утхунова
14 февраля 2021