Месяц: Декабрь 2020

Бонский суп — замечательный рецепт, если вам нужно быстро и без особых мучений сбросить несколько лишних килограммов и вывести из организма лишнюю жидкость. Долго на такой диете сидеть не рекомендуется, но если у вас планируется важное мероприятие через неделю-другую, а в любимое платье вы вдруг не влезли, то начинайте варить боннский суп — благо что рецепт его приготовления по простоте сродни приготовлению яичницы…

Боннский суп как палочка-выручалочка

Не спешите расстраиваться из-за набранных, например, в праздники или за отпуск, пары-тройки лишних кило! У вас есть вполне реальный шанс избавиться от них быстро, даже не утруждая себя изнурительными тренировками в спортзале.

Но прежде, чем рассказать вам о знаменитом рецепте так называемого боннского супа для похудения, а также о результатах и рисках этой мини-диеты, предлагаем совершить в уме несложные, но любопытные подсчеты. По крайней мере, они убедят вас в том, что лишние килограммы, набранные за время отпуска или, скажем, шашлычного уикенда, не так страшны, как вы это себе представляете…

Итак, в 1 килограмме подкожного жира содержится около 7 тысяч килокалорий (соответственно, в 2 кг — 14 тысяч, в 3 — 21 тысяча). Вряд ли вам удалось поглотить столько за праздники или дни отпуска, даже если ваша двигательная активность сводилась исключительно к движению челюстями.

Таким образом, говоря о лишнем весе, скорее всего, речь идет не столько о жире, сколько об отеках. Вода неминуемо задерживается в организме, если мы едим слишком много соленого (копченая рыба, икра, маринованные огурчики и помидорчики, сыры, колбасы — список можно продолжать бесконечно) и употребляем алкоголь. Но разве не так мы обычно питаемся на праздники? Увы, чаще всего — как раз так.

Так вот: нет лучшего способа быстро избавиться от отеков и еще не «уплотнившегося» жира, чем боннский суп. Главное преимущество которого очевидно — ограничивать себя во времени принятия пищи и размерах порции не придется!

Ешьте боннский суп каждый раз, когда почувствуете голод. Если излишеств в праздники было не так много, вполне возможно, что трех дней вам будет достаточно для того, чтобы привести себя в форму. Для особо требовательных к себе разрешается продлить диету на боннском супе вплоть до 7 дней.

Рецепт боннского супа для похудения

Необходимые продукты:

• 6 луковиц;

• 6 свежих крупных помидоров (можно взять банку помидоров в собственном соку);

• 1 кочан белокочанной капусты (или любой другой — брюссельской, краснокачанной, кольраби или цветной);

• 2 больших болгарских перца;

• 1 пучок зелени сельдерея (можно заменить на клубни);

• 1 пучок петрушки.

Как готовить боннский суп:

Овощи мелко нарезать, положить в кастрюлю и залить водой так чтобы они полностью находились в воде, и дать закипеть. Через десять минут убавьте огонь и оставьте суп доходить на медленном огне до тех пор, пока овощи не сварятся. Перец (красный, черный, белый, чили), карри, табаско — по вкусу. Можно вооружиться блендером и превратить боннский суп в суп-пюре. Только никаких загустителей и усилителей вкуса типа сливок, муки или крахмала.

Для начала лучше сварить половинку порции (или даже четверть)! Если до сих пор вы не употребляли сельдерей, сначала обязательно понюхайте его на рынке, пахнет он достаточно интенсивно. Не вызывает ли запах отвращение? Не воспринимайте приведенный рецепт как догму. Скорее, как основу для кулинарной фантазии — для боннского супа вполне можно варьировать соотношение продуктов. Класть поменьше лука или, наоборот, побольше. Уменьшить количество капусты, положить два помидора, а не шесть и т.д. Не ленитесь готовить — свежий боннский суп всегда вкуснее.

Главное правило диеты на боннском супе: не пытайтесь хитрить и питаться только «дополнительными продуктами» из списка. Основную часть рациона должен составлять именно суп, в котором обязательно (!) наличие петрушки и сельдерея. Если сельдерей — не ваш фаворит, кладите побольше петрушки!

Что можно пить на диете с боннским супом

Вы имеете полное право пить все виды чая (без сахара), кофе без молока (тоже без сахара) и негазированную воду в любых количествах. Под запретом покупные соки из-за повышенного содержания в них сахара. Если совсем невмоготу, утром до 12 часов, можете позволить себе 1 дольку горького шоколада с чаем или кофе. Солить супчик можно! Но только чуть-чуть и только в тарелке, непосредственно перед едой.

Меню диеты на 7 дней

1. Первый день: только боннский суп и свежие фрукты (исключение составляют бананы, арбузы и дыни, их нельзя).

2. Второй день: только боннский суп и зеленые овощи (сырые, вареные или консервированные). Например, стручковая фасоль, зеленый горошек, огурцы. Никаких фруктов. В обед можно съесть 1 запеченную картофелину с оливковым маслом.

3. Третий день: только суп и любые овощи (кроме картофеля) и фрукты (бананы по-прежнему под запретом).

4. Четвертый день: боннский суп и три банана, нежирное молоко (не более 1, 5 % жирности).

5. Пятый день: боннский суп и 500 г вареного или запеченого мяса, банка консервированных или же шесть свежих помидоров.

6. Шестой день: боннский суп, мясо и зеленые овощи без ограничений.

7. Седьмой день: боннский суп, бурый рис (можно использовать смесь бурого и белого риса или смесь дикого и белого), овощи, фруктовый салат.

Если вам кажется, что вы не выдержите неделю, просто ужинайте (или завтракайте) боннским супом! Только обязательно рассчитывайте время так, чтобы у вас всегда было в запасе минут 15-20. Эффект от поедания супа не заставит себя ждать.

Кроме того, не стоит увлекаться боннским супом и «сидеть» на этой диете дольше недели (даже если результаты вас очень радуют), иначе вы рискуете потерять драгоценную мышечную массу…

Фото: Getty Images

Сколько раз твердили миру о единственно надежном способе сбросить вес — надо просто меньше есть! Но можно ли этого добиться без ежедневного насилия над собой?

Врачи-физиологи отвечают на этот вопрос отрицательно. Ведь для того, чтобы похудеть, надо не только отказаться от вредных пищевых привычек, но и задавить в себе самые древние биологические влечения.

Оказывается, если наш взгляд останавливается на третьем по счету куске торта — это не тяга к обжорству, а очень естественное стремление организма насытиться «про запас». Когда-то наши предки, убив дикого зверя и наевшись досыта снова отправлялись на охоту. Жестокая реальность вынуждала человека стремиться к накоплению питательных веществ в организме.

Физиологические основы нашего «пищевого поведения» с тех пор совсем не изменились. Конечно, появились кое-какие социальные и психологические наслоения — мы научились есть с помощи вилки и ножа, и узнали, что ужинать. После полуночи — вредно и пр. Однако центры голода и насыщения, которые находятся в гипоталамусе и руководят нами, работают точно так же, как у древних людей.

Получается, что попытки резко ограничить свой рацион противоречат нашим глубинным влечениям. Какую же силу воли надо иметь, чтобы преодолеть свою физиологию! И, тем не менее, большинство диет строится на жестком самоограничении. Изменить пищевое поведение, которое сформировалось миллионы лет назад, очень сложно.

Звездные пищевые расстройства: до чего доводит гонка за идеальным телом

Как это ни печально, но для некоторых из нас еда — единственное доступное удовольствие. Почему наше настроение улучшается же в первые минуты трапезы? Все очень просто. Глюкоза, поступающая в кровь во время еды, быстро активизирует центр насыщения и находящийся рядом центр удовольствия. А пережевывание пищи, как и любые ритмично повторяющиеся движения, действует на нервную систему подобно хорошему транквилизатору.

И еще: в процессе приема пищи выделяются особые вещества эндрофины — так называемые гормоны радости, которые и превращают обед в «праздник живота». Все мы в какой-то степени пищевые наркоманы.

Не последнюю роль в развитии этой зависимости играют гастрономические фантазии и аппетит. Физиологи считают, что аппетит — это всего лишь предвкушение удовольствия, получаемого от еды. И он же — ловушка, в которую попадают чаще всего люди, обделенные другими радостями жизни. Обеды и ужины становятся для них приятнейшим времяпровождением, своеобразным хобби.

Интересно, что у женщин аппетит связан с менструальным циклом. В его начале, когда в крови достаточно много женских половых гормонов эстрогенов, есть хочется меньше. А вот перед менструацией некоторые женщины готовы жевать без остановки, особенно тянет на сладкое.

Подумайте, готовы ли вы ради стройности отказаться от привычных положительных эмоций, связанных с пищевым ритуалом?

Казалось бы, если человек страстно хочет похудеть, он должен знать, зачем ему это нужно. Однако многие из тех, кто обращался с проблемой лишнего веса к психотерапевту, не смогли объяснить, почему им так важно измениться.

Что вас не устраивает в себе и почему? Вы хотите похудеть, чтобы легко и красиво идти по жизни, или хотите похудеть к отпуску, или вас обижают замечания близкого человека?

Иногда желание похудеть — всего лишь массовый психоз: время от времени мы попадаем в его «струю». Иногда, работая над своим телом, мы пытаемся завоевать чью-то любовь, но чаще всего — найти повод для самоуважения.

Интересно, что мужчины гораздо реже женщин идут на эксперимент похудания и предпочитают любить себя в любом виде — даже с двойным подбородком и «пивным» животом. По наблюдениям психотерапевтов, на одного толстяка, мечтающего о стройной фигуре, приходится сотня толстушек, одержимых такой же идеей.

Постарайтесь выяснить истинную причину, вызывающую у вас недовольство своим весом.

Почему актрисы и прочие знаменитости за считанные дни расправляются с лишним весом? Что для этого необходимо — железная воля, сильная мотивация или ясно осознаваемая цель?

Все дело в том, что для актрисы похудание — задача творческая, поэтому решает она ее нетрадиционно. Что ж, вжиться в другой образ ей проще, чем обычной женщине, ведь она — профессионал перевоплощения.

Вообще, любая профессиональная среда, где принято выглядеть стройным и моложавым, создает самые сильные мотивы для похудания. Даже в Америке, где процент полных людей довольно высок, вы не встретите толстых бизнесменов или певиц. Зато домохозяйки, продавцы, полицейские могут себе позволить «нестандартную фигуру».

Гантели в чемодане и кокосовое масло на завтрак: 22 звездных «диет-хака» помогут быть в тонусе всегда

Пожалуй, стоит поучиться у тех, кто уже справился с полнотой. Понаблюдайте за этими людьми, запомните особенности их поведения. Пусть они расскажут вам о своем личном опыте похудания. Постарайтесь чаще представлять себя с идеальной фигурой. «Привяжите» свое желание похудеть к самым важным жизненным ценностям — успеху в бизнесе, творчеству, стремлению любить и быть любимым.

Прежде чем объявить войну жировым отложениям, сходите на прием к терапевту. Он назначит вам обследование, которое покажет, нет ли у вас заболеваний, обычно сопутствующих полноте, — сахарного диабета, сердечно-сосудистых проблем, гормональных расстройств.

Самое пристальное внимание нужно уделить особенностям вашего обмена веществ. Биохимический анализ крови и другие лабораторные исследования помогут выяснить, насколько нарушены обменные процессы в вашем организме.

Проанализируйте свой рацион и двигательную активность. Не ленитесь и записывайте все потребленные граммы и калории. Иногда человеку кажется, что ест он немного. Но, подсчитав все цифры, он понимает, что калорийность его рациона сильно превышает энергетические затраты.

Иногда лишние килограммы — результат приема каких-либо лекарственных препаратов. Поговорите со своим врачом о возможном побочном действии тех таблеток, которые он вам назначил. Итак, убедитесь, что у вас нет серьезных соматических заболеваний, выясните внутренние и внешние причины полноты.

Может ли психотерапия помочь справиться с вашей бедой? Разумеется, если вы нуждаетесь в такой поддержке. Кстати, если переедание приняло форму пищевой наркомании, вам не обойтись без консультации специалиста. Только обращаться надо к профессиональному психотерапевту, который не первый год работает с полными людьми. Психотерапия, которая занимается коррекцией веса серьезно, не имеет ничего общего с заговорами, шаманством и так называемым кодированием.

Грамотный психотерапевт сначала выяснит, почему вы так стремитесь к похуданию и не получаете ли вы от своей полноты неосознан-ные выгоды. Потом он выберет персонально для вас стратегию выхода из проблемной ситуации. Причем могут быть использованы самые различные способы психологической коррекции — система самовнуше-ния, гипнотерапия, так называемая техника» 12 ступеней».

Если вы чувствуете, что желание похудеть превратилось в навязчивую идею, обратитесь к психотерапевту. И последнее. Способы, обещающие быстрое избавление от избыточного веса (всевозможные тайские таблетки и экстракты Гуо), — для ленивых и недальновидных. Ведь они воздействуют не на глубинную причину полноты, а лишь на ее внешние проявления. Стоит ли рисковать здоровьем ради сомнительных и временных результатов?

Фото: Getty Images