Здоровье

Позвоночник неспроста называют «столбом жизни», ведь на него ложится весь груз проблем нашего организма. Какими продуктами поддержать нашу основу?

Молоко

Врачи уверены, что молоко — самый лучший источник кальция, нашего главного помощника в деле укрепления костей, суставов и зубов. В 100 г молока 1% жирности — 120 мг кальция. В день нужно поглощать около 1 г кальция. Это получается более литра молока в день. Хотя некоторые ученые считают, что после 40 лет женщинам необходимо не менее, но и не более 1,5 г кальция в день.

Важно! Кальций есть в любом молоке: жидком, порошковом, обезжиренном. Много кальция и в других молочных продуктах: сырах (особенно твердых, например, в 100 г пармезана, чеддера или швейцарском — около 600 мг кальция), в твороге, йогурте, мороженом. Но сыры, сметана и мороженое полны жирами, поэтому ешьте их понемножку. Молочные продукты непременно должны быть на столе у детей, беременных женщин и кормящих матерей, чтобы соли кальция и фосфора образовывали костную ткань.

Телятина

В этом мясе много фосфора — он не только входит в состав костной ткани, но и помогает организму усваивать кальций.

Важно! Больше всего фосфора в шейной части телятины. Много его и в говяжьей печени, яичном желтке, лососе, сайде, сыре пармезан и тильзитер, овсяных хлопьях, чечевице. Рекордное количество фосфора в тыквенных семечках: в 100 г — 1444 мг фосфора. Однако фосфорные соединения лучше усваиваются организмом из продуктов животного происхождения.

Гречневая каша

Гречка хранит в себе магний. Это третий по значимости микроэлемент для костей, суставов и зубов. Магний входит в состав костной ткани и активизирует ферменты, участвующие в химических превращениях соединений калия и фосфора. Взрослому нужно около 350 мг магния в день. Беременным, кормящим матерям детям и спортсменам требуется повышение дозы до 500 мг. Магний необходим и при похудении, особенно при низкокалорийных диетах.

Важно! Чтобы насытить организм магнием, достаточно съедать порцию гречневой каши в день. В 100 г гречневой ядрицы — 200 мг магния. Отличный источник магния — пшеничные отруби: в 100 г — 448 мг магния. Этот элемент есть в достатке в семечках подсолнуха, орехах кешью, миндале, арахисе, фундуке, сое, овсянке, сушеном черносливе.

Говяжья печень

Она основной источник меди, из продуктов животного происхождения в ней самое большое количество провитамина А, и что еще более важно, много витамина D3. Этот витамин образует в организме гормон кальцитриол, который активизирует всасывание кальция и фософора, и в результате стимулирует рост костей и помогает поддерживать их в здоровом состояние.

Важно! Витамина D3 много в печени птиц и рыб, в яичном желтке.

Курага

В сушеных абрикосах, то есть кураге, полезных веществ в несколько раз больше, чем в свежих. В 100 г кураги около 110 мг магния, 160 мг фосфора, 170 мг кальция и, главное, 1720 мг калия (это почти суточная норма). Дело в том, что в костях, суставах и хрящах человека очень мало калия. Но без него невозможно сохранять в тонусе мышцы, а именно они и держат наш скелет.

Важно! Курагу можно есть в сушеном виде, делать из нее отвары и компоты. Хранить ее лучше в темном сухом прохладном месте, тогда целебные свойства сохранятся полностью.

Сельдерей

Сельдерей особенно хорош тем, что в нем нет неполезных веществ, например, жиров. Он предельно малокалориен, в 100 г всего 18 ккал, а вот кальция, напротив, много — 240 мг. Есть в нем и фосфор, магний, натрий, железо, цинк, калий, и витамины группы В, РР, Е, и провитамин А.

Важно! Кальций хуже усваивается из продуктов животного происхождения, поэтому в сельдерей можно добавлять немного растительного масла.

Морковь

Известный чемпион по содержанию бета-каротина: в 100 г — 9 мг. Суточная норма для взрослого человека — около 15 мг. Бета-каротин, помимо других известных полезных свойств, участвует в усвоении кальция, фосфора и магния в организме.  

Важно! Сам бета-каротин не усваивается без жиров, именно поэтому в свежевыжатый морковный сок нужно добавлять сливки, а в тертую морковку — растительное масло или сметану. Морковку лучше есть сырой, при жарке и варке бета-каротин разрушается и его количество снижается на 40–80%.

Оказывается, настроение — это химическая реакция, происходящая в нашем организме. Есть способы быстро, легко и эффективно сделать себя счастливым.

В конце ноября — декабре наше настроение часто достигает критической отметки, падает «ниже плинтуса». Снижается температура за окном, резко уменьшается количество солнечного света, исчезают бодрящие запахи травы и листьев — при таких условиях все живые существа впадают в спячку, а человеку просто ничего не хочется, кроме как лежать на диване и грустить. Но вот это как раз самый быстрый путь к депрессии. Сейчас нам нужно сбалансировать внутренний гормональный фон.

Для начала определим, какой гормон для вас самый важный.

СЕРОТОНИН — гормон тонуса, оптимизма, хорошего настроения. Моментально вырабатывается в организме, после того как мы съели шоколадку, бананы, финики или другие продукты с повышенным содержанием аминокислоты триптофана.

ЭНДОРФИН — гормон счастья, радости, эйфории. Активно вырабатывается в организме как реакция на физическую нагрузку. По исследованиям ученых, 85% людей, регулярно посещающих спортивные залы и бассейны, забывают о плохом настроении и депрессиях.

ДОФАМИН — гормон драйва и удовольствия, желания. Допамин — двигатель прогресса. Благодаря ему в нас бьет ключом жизненная энергия, горят глаза, мы чего-то целенаправленно хотим и добиваемся. Обычно у очень креативных людей, которые все время норовят что-нибудь придумать, избыток допамина в крови.

ОКСИТОЦИН — гормон нежности и доверия, заботы. Он возникает, скажем, при прикосновении любящего человека, при контакте ребенка и матери. Достаточно человека обнять — и следует мощный выброс окситоцина в кровь. Кстати, ученые установили, что для полного счастья человеку необходимо 8 поцелуев и 7 минут объятий в день.

АДРЕНАЛИН — гормон страха и НОРАДРЕНАЛИН — гормон ярости. Эти гормоны выступают в паре или стремительно подменяют друг друга. Например, люди, которые постоянно боятся, очень быстро включаются в режим «отомстить». Оба гормона хороши для того, чтобы взбодриться, прогнать сонное декабрьское настроение. На себе адреналиновые волны вы могли испытывать, когда смотрели боевик или ужастик. Или попадали в ситуацию, в которой «страшно жить».

ТЕСТОСТЕРОН, ЭСТРОГЕН — мужские и женские гормоны. Их нам дает любовь, секс или хорошее эротическое переживание. Избыток эстрогена делает нас женственными и очаровательными, избыток тестостерона — сексуальными и азартными.

МИНИ-ТЕСТ

Химия вашего счастья

У каждого из нас есть свой привычный способ получения удовольствия, так называемая базовая мотивация. Она — наш главный помощник в борьбе с депрессией. Есть 4 вида мотиваций, ведущих нас по жизни, и, как правило, человеку присуща только одна. Давайте определим вашу по…

1) манере просыпаться;

2) любимым блюдам;

3) поведению в отпуске,

Вы — «эндорфинщик» (Э)

1) Ваш девиз — «быть счастливым здесь и сейчас». Поэтому вы любите долго нежиться в постели, но при этом вас можно выманить оттуда чашкой ароматного кофе.

2) Любите все вкусное, диета для вас — пытка.

3) В отпуске обожаете ничего не делать, валяться на пляже, объедаться, выбираете 5-звездочные отели.

Вы — «дофаминщик» (Д)

1) «Вперед, граф, вас ждут великие дела!». Вы еще в постели, но уже мысленно набросали список интересных дел на сегодня.

2) Обожаете все новое, незнакомое, например пробовать блюда всех кухонь мира.

3) Любознательные «дофаминщики» не выносят безделья даже в отпуске, они поедут там на все экскурсии, заберутся на интересную гору и познакомятся с соседями по пляжу.

Вы — «адреналинщик» (А)

1) Вы любите с утра пнуть будильник, проспать важную летучку, а потом получить выговор со штрафом в придачу.

2) Жить не можете без энергетиков и другой еды, приводящей вас в тонус.

3) Вам неинтересно заходить в дверь, как все, — гораздо приятнее залезть в окно. Вы в любой ситуации находите себе приключения: прибегаете в поезд за секунду до отправления, поругаетесь с администрацией отеля, побежите ночью купаться в море.

Вы — ценитель «эротических гормонов» (Т)

1) Всем способом просыпаться вы предпочитаете, чтобы вас разбудил любимый человек.

2) Обожаете романтические ужины: свечи, музыка, ваша половинка…

3) Считаете, что лучший отпуск — вдвоем с любимым на необитаемом острове.

План спасения

Как поднять гормональный фон?

• Выспаться. Почти невозможно чувствовать себя хорошо в состоянии недосыпа. В этот момент вырабатывается гормон сна — кетамин. Он и гормон хорошего настроения — серотонин — способны заменить друг друга. Поэтому при его нехватке бывает так — если у человека плохое настроение, он не может спать.

  Кому помогает? Всем

•  Вкусно поесть. Любимая еда — важный источник положительных эмоций. Если вы собирались сесть на диету — отложите ее подальше, за новогодние праздники: любая диета — стресс для организма, не надо себя сейчас вгонять в стресс искусственно, по доброй воле.

  Кому помогает? Всем

•  Физическая нагрузка. Когда вам грустно, валяться на диване — худшее, что можно придумать. Нужно усилием воли гнать себя в спортзал или хотя бы сделать комплекс упражнений по видеокассете. А еще есть бассейн, фитнес, танец живота, дискотека, йога, беговая дорожка, прогулка в быстром темпе по свежему снегу. Кстати, те, кто начинает утреннюю пробежку, скоро обходиться без нее не могут, как кофеманы без утреннего кофе.

  Кому помогает? Э, Т

• Устройте шопинг. Это приятное занятие способно развеять самую серую тоску! Если вы «допаминщик», придумайте себе сложное задание: не просто купить новый наряд, а, скажем, подобрать кофточку тон в тон к вашим эксклюзивного цвета бирюзовым сапожкам. Двойное удовольствие обеспечено!

  Кому помогает? Э, Д, Т

•  Хобби: научиться чему-нибудь новому. Сейчас очень модны самые различные курсы: бисероплетения, акварели, лечения снегом, приготовления суши, винотерапия, португальский язык…

  Кому помогает?  Д

•   Cходите на картинг, американские горки.

  Кому помогает? А

•  Вспомните лучшее. Держите в голове три самых прекрасных воспоминания, которые случились с вами в этом году. Поставьте лучшие фотографии из вашего отпуска на рабочем столе. Послушайте любимую мелодию. Ностальгируйте с удовольствием — сходите на концерт звезд вашей юности.

  Кому помогает? Всем.

Оказывается, настроение — это химическая реакция, происходящая в нашем организме. Есть способы быстро, легко и эффективно сделать себя счастливым.

В конце ноября — декабре наше настроение часто достигает критической отметки, падает «ниже плинтуса». Снижается температура за окном, резко уменьшается количество солнечного света, исчезают бодрящие запахи травы и листьев — при таких условиях все живые существа впадают в спячку, а человеку просто ничего не хочется, кроме как лежать на диване и грустить. Но вот это как раз самый быстрый путь к депрессии. Сейчас нам нужно сбалансировать внутренний гормональный фон.

Для начала определим, какой гормон для вас самый важный.

СЕРОТОНИН — гормон тонуса, оптимизма, хорошего настроения. Моментально вырабатывается в организме, после того как мы съели шоколадку, бананы, финики или другие продукты с повышенным содержанием аминокислоты триптофана.

ЭНДОРФИН — гормон счастья, радости, эйфории. Активно вырабатывается в организме как реакция на физическую нагрузку. По исследованиям ученых, 85% людей, регулярно посещающих спортивные залы и бассейны, забывают о плохом настроении и депрессиях.

ДОФАМИН — гормон драйва и удовольствия, желания. Допамин — двигатель прогресса. Благодаря ему в нас бьет ключом жизненная энергия, горят глаза, мы чего-то целенаправленно хотим и добиваемся. Обычно у очень креативных людей, которые все время норовят что-нибудь придумать, избыток допамина в крови.

ОКСИТОЦИН — гормон нежности и доверия, заботы. Он возникает, скажем, при прикосновении любящего человека, при контакте ребенка и матери. Достаточно человека обнять — и следует мощный выброс окситоцина в кровь. Кстати, ученые установили, что для полного счастья человеку необходимо 8 поцелуев и 7 минут объятий в день.

АДРЕНАЛИН — гормон страха и НОРАДРЕНАЛИН — гормон ярости. Эти гормоны выступают в паре или стремительно подменяют друг друга. Например, люди, которые постоянно боятся, очень быстро включаются в режим «отомстить». Оба гормона хороши для того, чтобы взбодриться, прогнать сонное декабрьское настроение. На себе адреналиновые волны вы могли испытывать, когда смотрели боевик или ужастик. Или попадали в ситуацию, в которой «страшно жить».

ТЕСТОСТЕРОН, ЭСТРОГЕН — мужские и женские гормоны. Их нам дает любовь, секс или хорошее эротическое переживание. Избыток эстрогена делает нас женственными и очаровательными, избыток тестостерона — сексуальными и азартными.

МИНИ-ТЕСТ

Химия вашего счастья

У каждого из нас есть свой привычный способ получения удовольствия, так называемая базовая мотивация. Она — наш главный помощник в борьбе с депрессией. Есть 4 вида мотиваций, ведущих нас по жизни, и, как правило, человеку присуща только одна. Давайте определим вашу по…

1) манере просыпаться;

2) любимым блюдам;

3) поведению в отпуске,

Вы — «эндорфинщик» (Э)

1) Ваш девиз — «быть счастливым здесь и сейчас». Поэтому вы любите долго нежиться в постели, но при этом вас можно выманить оттуда чашкой ароматного кофе.

2) Любите все вкусное, диета для вас — пытка.

3) В отпуске обожаете ничего не делать, валяться на пляже, объедаться, выбираете 5-звездочные отели.

Вы — «дофаминщик» (Д)

1) «Вперед, граф, вас ждут великие дела!». Вы еще в постели, но уже мысленно набросали список интересных дел на сегодня.

2) Обожаете все новое, незнакомое, например пробовать блюда всех кухонь мира.

3) Любознательные «дофаминщики» не выносят безделья даже в отпуске, они поедут там на все экскурсии, заберутся на интересную гору и познакомятся с соседями по пляжу.

Вы — «адреналинщик» (А)

1) Вы любите с утра пнуть будильник, проспать важную летучку, а потом получить выговор со штрафом в придачу.

2) Жить не можете без энергетиков и другой еды, приводящей вас в тонус.

3) Вам неинтересно заходить в дверь, как все, — гораздо приятнее залезть в окно. Вы в любой ситуации находите себе приключения: прибегаете в поезд за секунду до отправления, поругаетесь с администрацией отеля, побежите ночью купаться в море.

Вы — ценитель «эротических гормонов» (Т)

1) Всем способом просыпаться вы предпочитаете, чтобы вас разбудил любимый человек.

2) Обожаете романтические ужины: свечи, музыка, ваша половинка…

3) Считаете, что лучший отпуск — вдвоем с любимым на необитаемом острове.

План спасения

Как поднять гормональный фон?

• Выспаться. Почти невозможно чувствовать себя хорошо в состоянии недосыпа. В этот момент вырабатывается гормон сна — кетамин. Он и гормон хорошего настроения — серотонин — способны заменить друг друга. Поэтому при его нехватке бывает так — если у человека плохое настроение, он не может спать.

  Кому помогает? Всем

•  Вкусно поесть. Любимая еда — важный источник положительных эмоций. Если вы собирались сесть на диету — отложите ее подальше, за новогодние праздники: любая диета — стресс для организма, не надо себя сейчас вгонять в стресс искусственно, по доброй воле.

  Кому помогает? Всем

•  Физическая нагрузка. Когда вам грустно, валяться на диване — худшее, что можно придумать. Нужно усилием воли гнать себя в спортзал или хотя бы сделать комплекс упражнений по видеокассете. А еще есть бассейн, фитнес, танец живота, дискотека, йога, беговая дорожка, прогулка в быстром темпе по свежему снегу. Кстати, те, кто начинает утреннюю пробежку, скоро обходиться без нее не могут, как кофеманы без утреннего кофе.

  Кому помогает? Э, Т

• Устройте шопинг. Это приятное занятие способно развеять самую серую тоску! Если вы «допаминщик», придумайте себе сложное задание: не просто купить новый наряд, а, скажем, подобрать кофточку тон в тон к вашим эксклюзивного цвета бирюзовым сапожкам. Двойное удовольствие обеспечено!

  Кому помогает? Э, Д, Т

•  Хобби: научиться чему-нибудь новому. Сейчас очень модны самые различные курсы: бисероплетения, акварели, лечения снегом, приготовления суши, винотерапия, португальский язык…

  Кому помогает?  Д

•   Cходите на картинг, американские горки.

  Кому помогает? А

•  Вспомните лучшее. Держите в голове три самых прекрасных воспоминания, которые случились с вами в этом году. Поставьте лучшие фотографии из вашего отпуска на рабочем столе. Послушайте любимую мелодию. Ностальгируйте с удовольствием — сходите на концерт звезд вашей юности.

  Кому помогает? Всем.

Ученые не перестают удивлять и недавно обнаружили, что то, с какой скоростью мы передвигаемся, напрямую отражает состояние нашего организма. И даже влияет на него. Результаты многолетнего исследования были опубликованы в JAMA Network Open.

— То, как быстро человек двигается в среднем возрасте, говорит о том, насколько его мозг и тело состарились и с какой скоростью в его организме происходит процесс старения, — говорит Ли Джи Хартманн Расмуссен, научный сотрудник, изучающий старение в Университете Дьюка. — Скорость походки не только показатель общего состояния организма, но и состояния его мозга.

Ученые после огромного количества тестов и исследований пришли к трем важным выводам.

1. Медленная походка в 40 лет в первую очередь связана с тем, что человек на протяжении жизни мало занимался спортом. Тогда — вот парадокс! — организм как будто быстрее изнашивается, быстрее угасает. Физическая работоспособность во второй половине жизни начинает резко падать, если до этого человек не нагружал свое тело физическими упражнениями как следует.

2. У тех, кто предпочитает двигаться медленно и никуда не торопится, раньше начинаются структурные изменения мозга и возрастные разрушения внутренних органов. Это сказывается на внешнем виде, поэтому лицо медлительных людей выглядит значительно старше, чем у тех, кто предпочитает передвигаться быстро.

3. Также была обнаружена четкая связь между уровнем IQ и риском развития деменции между теми, кто быстро ходит, и теми, кто медленно. У «пришпоренных» лучше интеллект и в целом высокое нейрокогнитивное функционирование. Они не только быстро ходят, они и соображают быстрее. Но справедливости ради стоит отметить, что будущую медлительность ученые уже способны заметить в трехлетнем возрасте. То есть это еще и индивидуальная особенность каждого человека, заложенная от природы. На что-то мы можем повлиять, но полностью изменить свои обменные процессы не в силах.

Но почему же именно скорость походки отражает состояние организма?

— Ходьба кажется такой простой вещью, — говорит доктор Расмуссен. — Но на самом деле она требует одновременного функционирования и взаимодействия множества различных систем и органов, включая ваши кости, сердце, легкие, мышцы, зрение, нервную систему и т. д. Поэтому снижение скорости ходьбы является признаком старения и ухудшения работы органов. Но есть и обратное влияние — если человек старается ходить быстрее и больше, то он затормозит процессы старения в своем организме, так как ходьба является тренировкой для всех систем, которые задействованы в этот момент.

ТЕСТ

Оцените скорость своего старения через скорость походки

Здесь не нужен эксперт, любой человек сам справится и сможет определить коэффициент своего старения через скорость своей походки. Нужно посчитать, сколько шагов в своем обычном темпе вы делаете в минуту.

В этом поможет специальная программа в телефоне или же просто поставьте секундомер и посчитайте свои шаги в течение минуты ходьбы. Исследователи считают идеальным показатель 100 шагов в минуту. Он свидетельствует о высоком здоровье и низкой скорости старения. Чем ниже этот показатель, тем выше ваша скорость старения.

Ученые не перестают удивлять и недавно обнаружили, что то, с какой скоростью мы передвигаемся, напрямую отражает состояние нашего организма. И даже влияет на него. Результаты многолетнего исследования были опубликованы в JAMA Network Open.

— То, как быстро человек двигается в среднем возрасте, говорит о том, насколько его мозг и тело состарились и с какой скоростью в его организме происходит процесс старения, — говорит Ли Джи Хартманн Расмуссен, научный сотрудник, изучающий старение в Университете Дьюка. — Скорость походки не только показатель общего состояния организма, но и состояния его мозга.

Ученые после огромного количества тестов и исследований пришли к трем важным выводам.

1. Медленная походка в 40 лет в первую очередь связана с тем, что человек на протяжении жизни мало занимался спортом. Тогда — вот парадокс! — организм как будто быстрее изнашивается, быстрее угасает. Физическая работоспособность во второй половине жизни начинает резко падать, если до этого человек не нагружал свое тело физическими упражнениями как следует.

2. У тех, кто предпочитает двигаться медленно и никуда не торопится, раньше начинаются структурные изменения мозга и возрастные разрушения внутренних органов. Это сказывается на внешнем виде, поэтому лицо медлительных людей выглядит значительно старше, чем у тех, кто предпочитает передвигаться быстро.

3. Также была обнаружена четкая связь между уровнем IQ и риском развития деменции между теми, кто быстро ходит, и теми, кто медленно. У «пришпоренных» лучше интеллект и в целом высокое нейрокогнитивное функционирование. Они не только быстро ходят, они и соображают быстрее. Но справедливости ради стоит отметить, что будущую медлительность ученые уже способны заметить в трехлетнем возрасте. То есть это еще и индивидуальная особенность каждого человека, заложенная от природы. На что-то мы можем повлиять, но полностью изменить свои обменные процессы не в силах.

Но почему же именно скорость походки отражает состояние организма?

— Ходьба кажется такой простой вещью, — говорит доктор Расмуссен. — Но на самом деле она требует одновременного функционирования и взаимодействия множества различных систем и органов, включая ваши кости, сердце, легкие, мышцы, зрение, нервную систему и т. д. Поэтому снижение скорости ходьбы является признаком старения и ухудшения работы органов. Но есть и обратное влияние — если человек старается ходить быстрее и больше, то он затормозит процессы старения в своем организме, так как ходьба является тренировкой для всех систем, которые задействованы в этот момент.

ТЕСТ

Оцените скорость своего старения через скорость походки

Здесь не нужен эксперт, любой человек сам справится и сможет определить коэффициент своего старения через скорость своей походки. Нужно посчитать, сколько шагов в своем обычном темпе вы делаете в минуту.

В этом поможет специальная программа в телефоне или же просто поставьте секундомер и посчитайте свои шаги в течение минуты ходьбы. Исследователи считают идеальным показатель 100 шагов в минуту. Он свидетельствует о высоком здоровье и низкой скорости старения. Чем ниже этот показатель, тем выше ваша скорость старения.

Неприятный разговор с коллегой или спор с продавщицей могут вызвать стрессовое состояние, а начинать медитировать или бежать в парк на прогулку, чтобы успокоится, не всегда представляется возможным. Чтобы справиться с нервными ситуациями, не отвлекаясь при этом от дел, ученые нашли несколько способов, которые помогут расслабиться за считаные минуты.

Правильное дыхание

Кислород влияет на работу всего организма, в том числе на клетки головного мозга. Ученые из Пекинского педагогического университета выявили прямое влияние осознанного дыхания на психологическое здоровье. Глубокие вдохи в течение минуты помогут справиться со стрессом и успокоить нервную систему благодаря обогащению мозга кислородом.

Массаж рук

Полезное влияние массажа на организм давно доказано исследованиями. К сожалению, записаться на полноценную процедуру не всегда хватает времени или сил. Но даже несколько минут обычного массажа рук могут помочь справиться со стрессом и успокоить нервную систему: это удалось доказать в медицинском центре в Японии. Для этого не нужно владеть профессиональным сертификатом, достаточно размять пальцы и ладони рук сильными нажатиями — это улучшит циркуляцию крови и снизит стрессовое состояние. Для усиления эффекта рекомендуется использовать ароматические масла: приятный запах также поможет отвлечься и сохранить спокойствие.

Музыка

Музыка оказывает одно из сильнейших воздействий на мозг и состояние организма в целом. Раньше ее использовали только в народной медицине, но сейчас ею лечат и в обычных больницах. Для снижения уровня стресса лучше всего подойдет спокойная классическая музыка. К этому выводу пришли исследователи из Университета Цюриха. Им удалось сравнить скорость выхода из раздраженного состояния у людей при прослушивании музыки. На втором месте по эффективности оказались песни поп-исполнителей.

Жевательная резинка

Некоторым людям свойственно заедать проблемы. Ученые объясняют это тем, что процесс жевания стимулирует приток крови к гиппокампу — участку головного мозга, который обычно затормаживается кортизолом во время стресса. В результате организм не так бурно переживает стрессовую реакцию. Чтобы не носить с собой переносную плиту, холодильник и не беспокоиться о фигуре, воспользуйтесь жевательной резинкой без сахара. ­Это кондитерское изделие способно не только освежить дыхание после еды, но и снизить уровень стресса, что подтверждают исследования австралийских ученых. Во время эксперимента у участников, которые ею пользовались, уровень раздражительности снизился на 20%.

Сквиши

На рынке существует масса приспособлений, которые помогают справляться со стрессом. Одно из самых популярных — это сквиши, игрушки разных форм и размеров, которые можно мять. Главными отличительными чертами сквишей являются приятное на ощупь покрытие и мягкий наполнитель, который и позволяет сжимать игрушку как угодно. Точных медицинских исследований о влиянии сквишей на снижение уровня стресса еще нет, но они точно помогут отвлечься от внешних раздражителей.

Объятия

Чтобы успокоиться, не обязательно срываться на другого человека, можно пойти от обратного. И обняться. Об этом говорится в исследовании ученых из Университета Карнеги Меллон. Связывают это с тем, что во время объятий у человека снижается кровяное давление и успокаивается сердечный ритм. Помимо этого в исследовании также сказано, что объятия понижают риск возникновения болезней, связанных со стрессом.

Цвет

В 2012 году Букиднонский государственный университет на Филиппинах проводил эксперимент по влиянию цвета на студентов во время стрессовых ситуаций. В ходе работы было выявлено, что наличие голубых и синих оттенков снижает уровень стресса в три раза. Их коллеги из Мичиганского университета также установили закономерность, согласно которой психологическое и физическое здоровье у людей лучше, если у них есть возможность наблюдать за морем или океаном.

Чем старше мы становимся, тем медленнее работает наша пищеварительная система. Съели что-то не то, и все — здравствуй, вздутие. Но у нас есть хорошая новость — вернуть плоский живот, наладить пищеварение и сдуть живот довольно просто, если следовать рекомендациям диетологов. Перед вами подробное описание того, что следует включить в рацион, а от чего следует отказаться.

Включить: клетчатку

Лучший способ избежать запоров, и следовательно накопления газа в животе и вздутия — это приучить себя к потреблению клетчатки. По утрам нужно завтракать хлопьями на основе овсянки или овсяной кашей, в ней содержатся все виды клетчатки. Если вам некогда завтракать с утра, тогда ешьте овсянку на ночь.

Исключить: рафинированные углеводы

Хлеб, макароны, пицца, сладкие тортики — прямой путь к вздутию живота. «Тело очень быстро расщепляет рафинированные углеводы на глюкозу или сахар, — объясняет эксперт по питанию Эми Шапиро. — Часть этой глюкозы расходуется на энергию, но остальная накапливается в мышцах и печени на потом. Проблема? С каждой молекулой глюкозы сохраняются и две молекулы воды. Мучное — это рецепт удержания воды в организме. Отечность неминуема». Замените рафинированные углеводы на сложные, такие как цельное зерно или сладкий картофель. Они содержат больше клетчатки и не заставляют организм сохранять воду, поэтому они с меньшей вероятностью вызывают вздутие живота.

Включить: богатые калием продукты

Высокое содержание калия помогает организму избавиться от лишней воды. Ткани удерживают больше воды, и в организме образуется переизбыток натрия. Чтобы восстановить натриево-калиевое равновесие, нужно потреблять 2600 мг калия в день, причем из продуктов питания, а не из добавок. Что содержит большем всего калия: чечевица, молоко, апельсиновый сок, бананы, картофель.

Исключить: натрий

Натрий заставляет удерживать воду, превращая пищеварительную систему в паровоз. По данным CDC, в среднем мы потребляем натрия в день в два раза больше, чем необходимые организму 2300 мг. В полуфабрикатах обычно до 70% натрия. В качестве скорой помощи используйте мятный чай. Пейте его после обильных обедов или ужинов. Мята ускоряет пищеварение, способствуя сокращению мышц кишечника.

Включить: больше жидкости

«Мало жидкости — много вздутия, — предупреждает доктор-диетолог Бончи. — Пищевые продукты в нижней части кишечника впитывают жидкость и снимают проблему запоров». Поэтому рекомендуется пить в день восемь стаканов жидкости: воду, молоко, сок, кофе, чай. Плюс много богатых жидкостью продуктов, таких как фрукты и овощи.

Исключить: алкоголь

Алкоголь является воспалительным агентом и вызывает образование газа. Также это суперобезвоживание, которое заставляет организм удерживать как можно больше воды. Самый быстрый путь к вздутию живота. Можно позволить себе бокал вина или текилу с соком лайма. Но следует выпить стакан воды до и после алкоголя, чтобы предупредить обезвоживание.

Включить: йогурт, кисломолочные продукты

С мюсли, ягодами, вареньем и цельными зернами. Это не только красиво, но и очень полезно. Дисбаланс бактерий в кишечнике приводит к замедлению пищеварительной системы и к вздутию живота. Йогурты и кисломолочка содержат пробиотики, которые очень помогают в поддержании баланса.

Исключить: конфеты, жвачку и газированные напитки

Они сами по себе приносят газ в организм и способствуют образованию нового газа. Жвачка, конфеты, питье газированных напитков через соломинку заставляют нас заглатывать дополнительный воздух. Поэтому нужно жевать с закрытым ртом.

Включить: чай без сахара и здоровые напитки

Чай без сахара, или с низким содержанием сахара, зеленый, черный, ромашковый, цитрусовый, горячие настои фенхеля, укропа или семян имбиря, все это стимулирует пищеварение и снимает вздутие. Если вы еще сократите потребление соли, то этим сильно поможете своему желудку.

Исключить: сладкие кофейно-молочные напитки

Мы любим капучино, оно дает нам заряд энергии с утра и заряжает хорошим настроением. Но сладкая молочно-кофейная смесь очень способствует вздутию. Некоторые заменяют сахар на фруктозу или нектар агавы, но они еще труднее перевариваются нашим организмом и приводят к газообразованию. Не нужно полностью отказываться от любимого напитка, но старайтесь снизить количество сахара или вовсе пить кофе без сахара.

Включить: жирная рыба

Согласно последним исследованиям, употребление в пищу лосося, тунца, скумбрии или сельди помогает сбросить жир, включая жир на животе. Омега-3, содержащийся в жирной рыбе, очень способствует улучшению метаболизма и обмена веществ.

Исключить: сахарные спирты

Наш организм не переваривает полностью эти низкокалорийные подсластители, диабетические и не содержащие сахара продукты. В результате бактерии в толстой кишке ферментируют их, вызывают газы, вздутие живота и даже диарею. Проверяйте этикетки продуктов питания на наличие сахарных спиртов, таких как сорбит, маннит, ксилит и лацитол. Если же хотите использовать подсластитель, лучше используйте натуральный, например, мед, кленовый сироп, патока или кокосовый сахар.